vispad grädde. Vispad Grädde. Vispad Grädde. Vi har så många minnen som barn som smyger in i kylskåpet för att öppna burken med vispad grädde, luta huvudet tillbaka och tömma innehållet i våra magar. Det var så bra och så dåligt för oss på samma gång. Nu kan vi göra det som vuxen hemma utan att känna oss skyldiga. Så idag vill vi visa dig hur man gör hemlagad vispad grädde med några tips och tricks vi har lärt oss på vägen.
hur man gör hemlagad vispad grädde
Vem visste att det fanns så mycket information om hur man gör hemlagad vispad grädde? Tja, det behöver inte vara, men vi vill se till att vi ger dig all information du kan behöva.
Du kan använda kokosmjölk med full fetthalt för detta recept eller rå grädde om du har en mjölkallergi.
vi vill vara tydliga, det enda råa mejeriet vi rekommenderar och använder är från ekologiska betesmarker. Vi är vänner med ägarna, vet hur väl de behandlar sina djur och deras produkter är top notch. Se till att du kolla in dem på Facebook och berätta för dem att Caveman-teamet skickade dig.
typer av mjölk för att göra hemlagad vispad grädde
så det här är alla alternativ vi har använt och testat när vi arbetar med det här inlägget för hur man gör hemlagad vispad grädde.
för Mejeriversionen-vi använder ekologiska betesmarker rå grädde
för icke-Mejeriversionen-vi använder kokosmjölk och här är våra anteckningar:
- Native Forest Premium kokosmjölk-detta har guargummi men är förpackat i en BPA-fri burk. Detta är vårt nummer ett val eftersom Thrive Market bär det och det visar sig perfekt varje gång. Få det på Thrive Market eller på Amazon här.
- Trader Joe ’ s Coconut Cream – Detta är vårt andra alternativ när det gäller kokosmjölk vispad grädde för de resultat det skapar. Det finns några tvivelaktiga ingredienser, men det har inte gjort oss sjuka, så det är ok som ett andra val. Du kan få det på Amazon här.
- Thai Kitchen fullfett kokosmjölk – denna burk har guargummi och är förpackad i en BPA-burk. Så om du undviker BPA: er, kasta den här kan ut och försök inte ens. För vispad grädde fungerar det så länge du använder fullfett men volymen är lite mindre än den inhemska skogen. Du kan få det på Amazon här.
nu om du inte fånga vår drift ovan, rekommenderar vi att du använder den inhemska skogen kokosmjölk och hålla fast vid det. Det fungerar varje gång och har aldrig svikit oss.
Tips för att göra din vispgrädde lyckas
medan vi hävdar att vara perfekta kockar, förstör vi ofta och har lärt oss några lektioner på vägen. Med dessa lektioner kan vi hjälpa dig att inte göra samma misstag så här är några tips när du lär dig hur man gör hemlagad vispad grädde.
- alltid, vi upprepar alltid använda fullfett kokosmjölk.
- förvara din kokosmjölk i kylen och på så sätt är du alltid redo att göra vispad grädde.
- för att hjälpa din vispgrädde att lyckas, förvara din blandningsskål eller mixerskål i kylen i en timme innan du gör.
- gör alltid mer än du tror att du behöver. Du kommer att äta mer än du trodde.
- notera: Om din kokosmjölk inte fungerade fick du förmodligen en dudburk utan rätt fettinnehåll. Du kan dock fixa det. Under piskningsprocessen, försök att tillsätta 1-4 matskedar tapiokamjöl långsamt tills det bildar vispad grädde. Detta kan fungera men garanteras inte.
hur man fryser vispad grädde
till vår glädje fann vi att Hemlagad vispad grädde fryser mycket bra. Vi upptäckte detta av misstag när en av våra teammedlemmar pläterade vispgrädden, frös den och sedan åt den som glass. Det var geni!
för att frysa din kvarvarande hemlagad vispad grädde, dollop skedar av vispad grädde på en pergamentfodrad bakplåt. Du kan använda en rörpåse för att göra den snygg, eller bara kasta den ner i skeden.
Lägg bakplåten i frysen tills din hemlagade vispgrädde är frusen fast. Överför vispad grädde till en fryspåse tills det behövs.
om du behöver tips om hur du använder fryst vispad grädde, här är några av våra favoriter:
- placera på toppen av varm choklad
- lägg på toppen av kaffe
- kombinera det med detta kaffe choklad glasyr
utrustning
kökshjälp 5 Qt Stand Mixer
kökshjälp 6 Qt professionell Stand Mixer
Hand Mixer
kökshjälp Pro linje Stavmixer
hur man gör hemlagad vispad grädde-Paleo och rå
civiliserad grottman
ingredienser
för rå mjölk
- 1 16-uns behållare kyld rå grädde
för mjölkfri
- 1 15-ounce kan fullfett kokosmjölk
- 1 matsked lönnsocker eller mer efter smak valfritt
- 1 tesked vanilj eller mer efter smak valfritt
valfria smaker
- frystorkade blåbär
- frystorkade jordgubbar
- frystorkade hallon
instruktioner
-
om du använder kokosmjölk, placera burken med kokosmjölk i kylen och lämna den där tills den är väl kyld; vi lämnade vår över natten.
-
ta bort från kylskåpet, vänd burken och öppna burken med kokosmjölk.
-
det borde finnas lite vatten, häll ut det separat och spara för att göra smoothies.
-
nu borde du ha all kokoskräm som stelnar.
-
Lägg denna kokoskräm i skålen på en stativblandare eller en stor skål.
-
Vrid din mixer eller handvispar till hög hastighet och piska kokoskräm i 3 till 5 minuter.
-
piska tills det blir fluffigt och lätt med mjuka toppar.
-
blanda i socker och / eller vanilj om du använder.
-
servera med färsk frukt, brownies eller bara äta det tillbaka skålen
valfria smaker
-
om du ska lägga till frystorkad frukt, lägg till din frystorkade frukt i en matberedare och blanda till ett pulver. När du är pulveriserad, Lägg till din frukt i din hemlagade vispgrädde efter att du har piskat grädden.
vill du lära dig vilka ingredienser som är bäst att laga mat med?
kolla in våra vänner på Wellness Force Radio och lär dig om hur bra näring påverkar din hälsa: