hur man gör Chili vitlök olja

hemlagad Chili vitlökolja är otroligt lätt att göra och ett enkelt sätt att förbättra smakerna på vilken maträtt som helst. Det används bra som doppolja för hantverksbröd, läggs till pastarätter, drizzled i soppor, såser eller på pizza. Din kreativitet är den enda begränsaren när det gäller att använda denna Chili vitlökolja.

om du letar efter ett enkelt sätt att ta några av dina recept till nästa nivå rekommenderar jag att du lär dig hur man gör infunderade oljor, som detta recept på Chili vitlökolja.

recept som detta är enkla men kan göra stor inverkan när de används i stället för hela eller en del av oljan som ett recept kräver, som en doppolja eller till och med som en finishing oil.

om du aldrig har använt en efterbehandling olja innan. Det finns några saker att veta. Lite räcker långt. Finishing oljor används i slutet av ett recept för att ge smak till den färdiga skålen. Tänk på dem som en krydda.

hur man gör Chili vitlökolja

detta recept är så lätt att göra och det tar bara några minuter prep tid. Den längsta delen av detta recept är bryggtiden, som är helt hands off.

1. samla ingredienserna: olja, krossade röda paprikaflingor och färska vitlöksklyftor
2. Värm oljan i en tung kastrull på låg värme.
3. tillsätt vitlök.
4. tillsätt de krossade röd paprika flingor
5. värm ingredienserna bara tills ytan av oljan försiktigt sjuder.
6. ta bort från värmen och låt blandningen branta i en timme när smakerna infunderas.
7. kasta vitlök.
8. kyl och lagra!

för den fullständiga ingredienslistan och detaljerade instruktioner, bläddra till botten av det här inlägget för det gratis utskrivbara receptkortet.

Tips för att göra hemlagad Chili vitlökolja

krossade kryddnivåer med röd paprika kan variera beroende på märke och färskhet: Fräschare krossade röda paprikaflingor blir starkare i värme.

för mildare Chili vitlökolja, sila den krossade röd paprika: oljan kan bli gradvis varmare ju längre den lagras med den torkade krossade röd paprika i oljan, så var försiktig när du använder äldre chili vitlökolja.

alternativt sila de krossade röd paprika flingor innan du överför den kylda oljan till förvaringsbehållaren. När du spänner på chili vitlökoljan rekommenderar jag ostklaff eller en finmaskig sil.

låt inte oljan över makten smaken: Använd lätt olivolja i motsats till extra jungfruolja om du använder olivolja i detta recept. Jag rekommenderar lätt olivolja om du tänker använda detta som doppolja eller i italienska recept. För en mer neutral olja som är smaklös rekommenderar jag grapeseed.

bränn inte oljan! Det är viktigt att använda en tung bottenpanna (jag gillar Le Creuset gjutjärnspannor) och värma oljan långsamt, över låg värme. Du vill aldrig ”koka” oljan när du gör denna Chili vitlökolja.

se till att ta bort vitlöksklyftorna: Vitlöksklyftorna kan förstöra och bli harsk med tiden när denna chili vitlökolja lagras. Jag tar alltid bort och kasserar de skivade vitlöksklyftorna efter infusion av oljan.

vill du införa denna olja med örter? Tillsätt färska, tvättade och torkade örter i oljan samtidigt som du lägger till vitlök, se till att du också kasserar örterna när du kasserar vitlök.

Chili vitlök olja Doppolja variationer

vill du bli kreativ med din Chili vitlökolja när du serverar detta som en doppolja? Prova några av dessa variationer!

lägg på ingredienser för doppning av olja bör tillsättas strax före servering och till plattan eller skålen du planerar att servera oljan i, snarare än förvaringsbehållaren

• för en chili vitlök örtdoppolja, Lägg till färska hackade örter i skålen eller plattan. Jag rekommenderar timjan, rosmarin eller oregano, eller använd en kombination.
• inga färska örter? Det är okej! Torkad italiensk krydda fungerar också bra
• för en kryddig, citrusolja, tillsätt färsk citronskal.
• färsk knäckt svartpeppar och havssalt gör fina tillägg om du vill hålla det enkelt.
• balsamvinäger eller rödvinsvinäger kan tillsättas för en olja och ättika doppolja.

hur man lagrar Chili vitlökolja

hur du lagrar denna Chili vitlökolja är oerhört viktigt. För att få den säkraste, färskaste och längsta infuserade oljan, se till att följa dessa tips:

• för bästa resultat, använd en ren, steriliserad burk för att lagra din chili vitlökolja i. För att sterilisera burken kan du placera den i kokande vatten i några minuter, låt den lufttorka helt innan du använder den – du vill inte ha några droppar vatten i oljan.
• se till att använda nya Lock om din burk har engångslock eller köp burkar som har glaslock som du kan sterilisera.
• Weck-burkar är några av mina favoritburkar för att lagra hemlagade kryddor eller kryddblandningar eftersom de staplar bra, locken är glas och kan återanvändas och steriliseras. De har olika former och storlekar.
• denna Chili vitlökolja måste förvaras kyld och användas inom en vecka på grund av användning av färsk vitlök.
• använd alltid ett rent redskap när du serverar olja från burken. Att doppa direkt i burken eller använda smutsiga redskap kommer att införa potentiella föroreningar och kan förkorta oljans hållbarhetstid.

måste hemlagad Chili vitlökolja förvaras kyld

ja, på grund av botulism med hemlagad chiliolja rekommenderar jag bara att du lagrar detta recept i kylen trots att den färska vitlöken kokas och spänns ut. Bättre säker än ledsen enligt min mening!

Hur Länge Håller Chiliolja?

1 vecka när den förvaras ordentligt och i kylskåp. FDA har rekommenderat att infunderade vitlökoljor används beredda färska, används direkt, och rester måste kylas och användas inom en vecka. Mer information om FDA rekommendationer och vitlök infunderas oljor kan hittas här: aktuella Livsmedelssäkerhetsfrågor av hemgjorda grönsaker och örter som lagras i olja.

hur man gör chiliolja längre

för att göra denna chiliolja längre och ta bort kravet på kylskåp, eliminera färsk vitlök och gör bara en enkel chiliolja. När den används som doppolja kan färsk vitlök tillsättas vid serveringstillfället.

Vad använder du chiliolja till?

nu när du vet hur man gör denna Chili vitlökolja, kolla in dessa recept som du kan använda denna doppning/efterbehandlingsolja med. Eller bläddra helt enkelt i Receptindexet för att hitta något som ser bra ut för dig!

detta recept på Arrabiata sås är enkelt och bara kryddigt nog. Använd denna hemlagade Chili vitlökolja för att förbereda denna sås. Denna sås är bra på en mängd olika livsmedel – kyckling, korv, pasta, även dina morgonägg!

en av mina favorit hantverksbröd att göra hemma är detta rustika rosmarin vitlöksbröd. Det serveras bra med doppolja och jag rekommenderar starkt att du provar den med denna Chili vitlökolja!

Använd denna Chili vitlökolja som en finishing oil och drizzle den över toppen av denna rostade rödpeppar Hummus för en extra kryddig spark!

om du letar efter en krämig, rik och smakfull soppa, prova denna italienska Korvkålssoppa. Det är en upplyst version av en Olivträdgårdsklassiker och publikfavorit, Zuppa Toscana. Lägg till en drizzle av denna Chili vitlökolja för en extra stans smak!

Easy One Skillet Baked Ziti är den perfekta, lätt tröstande pastarätten. Ta upp det för en kryddigare version genom att använda denna Chili vitlökolja istället för olivoljan i receptet!

Använd denna Chili vitlök olja som en efterbehandling olja drizzled över toppen av denna Pizza Caprese med vitlök Foccacia skorpa! Jag älskar kombinationen av kryddig vitlökolja ihop med ost, färsk basilika och tomater!

dessa är bara några receptförslag för att använda denna Chili vitlökolja! Du kan använda denna olja istället för olivolja i många recept så länge du tror att smakerna passar bra med receptet du gör.

älskade du det här inlägget?
registrera dig för Good Life Eats e-postuppdateringar och missa aldrig en annan uppdatering!