några tankar och tips om kaffe och histaminintolerans. Vi älskar alla Kaffe och skulle finna det haaaard att ge upp. Men vissa respekterade listor listar kaffe som potentiellt hög histamin eller histaminfrisättande. Dessutom, på några av histaminintoleransforum, är kaffe något som vissa människor verkar kämpa med. Om du skulle älska att fortsätta dricka kaffe på din diet med låg histamin, här är några saker som hjälper;
-
drick ekologiskt kaffe där det är möjligt. Först började jag dricka kaffe med skottsäkra kaffebönor, ett förmodat lågtoxin, lågmögel organiskt kaffe som odlas av välrenommerade bönder. Sedan började jag märka att andra organiska och lågtoxinkaffe tillgängliga tycktes minska mina symtom-det finns gott om märken där ute om du söker efter lågt toxinkaffe. Nuvarande favorit i Storbritannien är Mindful Coffee (en fin smörig smak).
-
överväg att undvika kaffekapslar och kaffemaskiner som använder kapslar. Det här är ganska synd eftersom jag särskilt gillar ’crema’ som du får från ett Nespresso-kaffe. Men jag har funnit att dessa kapslar ökar mina histaminsymtom. Vi var på semester förra veckan, och vi hade en kaffekapsel maskin i vårt rum. Vilken behandling! Men i slutet av veckan var jag övertygad om att dessa kapslar ökade mina symtom. Varje kaffe jag skulle känna bunged upp och blockerade ganska snabbt. Attraktiv rätt? Vem vet varför? Det kan vara plasten i kapslarna som värms upp till höga temperaturer, eller något annat. Hur som helst verkar ett nybryggt kaffe fungera bättre för mig än kapslar.
-
konstigt som det kan låta, låt inte ditt kaffe ligga länge innan du dricker det. Bortsett från det faktum att det blir ljumt när du dricker det (aldrig idealiskt), säger vissa att detta ger kaffet chansen att förvärva fler bakterier/histamin som det sitter, på ett liknande sätt som rester skulle.
som du kan se, när det gäller histaminnivåer, skapas inte allt kaffe lika. Så när du dricker ditt härliga organiska låghistaminkaffe, varför inte kolla in dessa kosttips för att minska dina histaminnivåer på andra sätt och börja känna dig ännu bättre.