Har Bananer? Gör choklad banan Bundt tårta

när det var dags att baka för brandmännen inspirerades jag av en grupp squishy, svarta bananer. Jag vet-inte en riktigt aptitretande bild men de gör de bästa bakbananerna. Jag tittade igenom Bundt cake Recept När jag snubblat på en för en choklad bundt tårta i min Martha Stewart kakor kokbok. Det såg ut som en bra utgångspunkt så jag arbetade med det grundläggande receptet och justerade flera ingrediensers volymer. Sedan gick frukten och denna choklad banan Bundt kaka föddes. Det visade sig vara en stor användning av kvarvarande bananer. Ungefär som Banana Split Bundt tårta.

alla Amazon köp länkar är affiliate länkar. Om du gör ett köp får jag en liten provision (utan extra kostnad för dig)

Choklad Banan Bundt tårta

serverar 10 – 12

1 kopp osaltat smör vid rumstemperatur, mer för bundt pan
2 3/4 koppar all purpose mjöl
3/4 koppar kakaopulver
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1/2 kopp mjölk
1/4 kopp gräddfil
1/2 koppar socker
3 stora ägg
4 mycket mjuka bananer
1 tsk ren vaniljextrakt

för glasyren:
1/4 kopp tung grädde
1/4 kopp mjölk
1/4 kopp halvsöta chips

Förvärm ugnen till 325 kcal
smör en 14 kopp bundt pan och damm med kakaopulver. Det är värt tiden att använda smör istället för matlagningsspray. Du får en bättre frisättning från pannan.
blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål. Avsätta.
grädda smöret och sockret tills det är lätt och fluffigt. Cirka 4 minuter
tillsätt äggen en i taget.
Lägg till bananerna. Smeten kommer att se väldigt curdled på denna punkt. Oroa dig inte.
Lägg till vanilj.
blanda mjölk och gräddfil tillsammans.
tillsätt mjöl och mjölk mjölkblandningar-alternerande fram och tillbaka börjar och slutar med mjölet. Två gånger mjöl, en gång mjölk.
blanda på låg tills smeten bara kommer ihop. Överdriv inte.

tillsätt smeten i den beredda pannan. Kör en kniv genom smeten för att eliminera eventuella lufthål. Släta ut toppen.
baka i den förvärmda ugnen i cirka 55 minuter tills toppen springer tillbaka och en testare kommer ut ren. (Min stengods pan tog 60 minuter.)

låt pannan svalna på ett rack i 15 minuter och ta sedan bort kakan för att svalna helt.
gör glasyren:
Värm mjölken och grädden på medelhög värme tills den kokar precis innan den kokar.
häll över flisen och rör om tills de löser upp.
kyl till rumstemperatur-om du har bråttom 10 minuter i frysen gör tricket.
sked över toppen av kakan.

hur var Choklad Banan Bundt tårta?

jag vet personligen inte eftersom det gick till ett möte i en tårta bärare med fästman och ingen kom hem. Hur ofta är detta historien om mitt liv? Men med tanke på att det var alla ätit jag måste gissa att det var haft. Vad är det inte att älska med choklad och bananer – det är en ganska klassisk kombination. Maken sa kakan var bra och så jag kommer att ta hans ord för det. Liksom citrus Bundt kakan och choklad valnöt cherry Bundt kakan jag tror inte att du kan gå fel med dessa härliga och ofta dekorativa kakor.

Skriv ut