Hälsosam Chokladmockasmoothie (vegan, paleo)

hälsosam Chokladmocha Smoothie

denna hälsosamma Chokladmocha Smoothie recept titel låter för bra för att vara sant, eller hur? Det är ungefär som en kopia-katt, hälsosam version av en Starbucks Mocha Frappuccino. Men utan 9 gram mättat fett och över 60 gram socker (!) Och över 400 kalorier (!!). Woah där!

denna näringsrika smoothie har alla fantastiska egenskaper hos en mocka frappe. Det är krämigt, skumt, sött, frostigt och helt enkelt dekadent. Men det är fullt av hälsosamma fetter, fibrer, protein och bara lite koffein för att hjälpa till att starta din dag. Du kan må bra om gulping den här eftersom den är raffinerad sockerfri, vegan, rå och glutenfri. Och det är lätt att göra. Kasta bara allt i mixern och puree. Gjort och gjort!

när jag började experimentera med den här drinken var det för att jag bestämde mig för att morgnarna skulle vara så roliga som möjligt. Och frukost är en stor del av det för mig. Min regel för frukost (och verkligen någon måltid för den delen) är att den borde vara låg på ansträngningsskalan och hög på smak/smaskig skala. Choklad till frukost är alltid smaskig i min bok och om jag kan klämma in några hälsosamma fetter, fiber och protein då stor bonus. Denna choklad smoothie är allt för mig just nu. Jag har gjort det nästan varje morgon och njuter av buzz jag får från den lilla kalla bryggt kaffe jag lägger till det. Det ger den den fantastiska mocka smaken. Personligen är jag ingen kaffedrickare. Tekniskt sett är jag det nu. Men tidigare har jag aldrig haft kaffe eftersom det gav mig hjärtbränna, jittersna och en upprörd mage. Och jag gillade inte ens smaken-för bitter för mig. Men då upptäckte jag kallt bryggt kaffe av misstag. Jag fick ett gratis prov i posten och jag försökte det en dag. Och jag gillade det. För mig är det mycket mindre bittert än vanligt kaffe. I små doser kan jag hantera det bra och det ger mig inte några av de crummy symptomen jag nämnde. Horray! En liten seger.

det kalla bryggda kaffet jag använder i detta recept är koncentrerat så jag tycker att 2 matskedar är allt jag behöver för att få mig att gå på morgonen. Använd gärna mer om så önskas. Om du gör det kanske du vill lägga till ett extra Datum för extra sötma. Smaka först och bestäm sedan. Du kan även använda ett par kaffe isbitar om så önskas. Jag har inte provat att snurra på det ännu själv.

jag håller denna smoothie tjock och krämig genom att använda mandelmjölk isbitar. Om du är allergisk mot mandlar kan du ersätta fryst mjölk som hampa, kokosnöt eller rismjölk. Avokadot ger också en fin krämig konsistens till smoothien och hjälper till att hålla mig fylligare längre.

denna chokladsmoothie är också en underbar plats att dölja gröna. Så om du inte är en grön smoothie fan då detta är den perfekta smoothie att smyga in. Du kan verkligen inte smaka eller se det. Försök att lägga till en handfull första gången och öka till två eller till och med tre så småningom.

jag är så pumpad om detta recept (och inte bara från koffein hög – ha). Det smakar verkligen som efterrätt men är fullt av bra för dig saker som hampfrön, chia frön, rå kakaopulver, kakao nibs, avokado, datum, mandelmjölk och spenat (om du lägger till det). Det låter galet, jag vet. Men det fungerar bara. Förhoppningsvis bilderna förmedla hur otroligt smaskiga det är. Jag gör det för mina två tjejer utan kaffe och de älskar det också.

Varför Osötad Kakaopulver?

jag använder osötat kakaopulver i detta chokladsmoothierecept. År av näringsforskning visar att choklad kan ge hälsofördelar från antioxidanter som kallas flavanoler som finns i kakaofasta ämnen (i motsats till kakaosmöret). När de konsumeras i stora mängder visar studier att flavanoler i choklad kan:

• sänka högt blodtryck och minska nivåerna av LDL (dåligt) kolesterol vilket leder till minskad risk för hjärt-kärlsjukdom och stroke
• främja lunghälsa och skydda mot astma
• minska risken för diabetes och flera typer av cancer
• gynna hjärnan och bevara kognitiva förmågor för att sänka risken för att utveckla Alzheimers sjukdom
• förbättra humör och känslor av nöje
• gynna kärlsystemet genom att minska risken för blodproppar och öka blodflödet i artärer och hjärtat

vad är skillnad mellan holländskt bearbetat och osötat kakaopulver?

många recept kräver holländskt bearbetat kakaopulver, vilket är kakaopulver som har alkaliserats för att avlägsna den bittra smaken. Denna process reducerar flavanolerna väsentligt (cirka 65% av flavanolhalten går förlorad). Flavanoler ger ett mörkt pigment, så visuellt kan du leta efter en mörkare färg i ditt kakaopulver för mer näringsmässiga fördelar. Kontrollera alltid ingredienserna för att se till att det inte innehåller tillsatt socker, kakaosmör eller mjölkfett.

Smoothie-tillägg

du kan öka näringsprofilen för denna smoothie ännu mer! Här är tillägg som jag ibland slänger in. Dessa är bra ingredienser att ha till hands om du gillar smoothies!

• Chia frön – för mer kostfiber, hälsosamma fetter, växtbaserat protein, antioxidanter och mineraler som kalcium, järn och magnesium.
• hampfrön – ännu mer kostfiber, hälsosamma fetter, vitaminer, mineraler (zink, järn och mer) och en källa till komplett växtbaserat protein.
• Raw baby spenat – ger växtbaserat järn och smyger mer grönsaker i detta recept. En portion rå spenat (1/2 kopp) har bara 5 kalorier och innehåller kalcium, järn, 60% av ditt dagliga vitamin A och 15% av ditt dagliga vitamin C.

hälsofördelar med datum

Låt oss prata mer om datum! De är en färsk stenfrukt som kommer från en dadelpalm. De anses inte vara torkade; istället är de naturligt ” uttorkade.”De är söta, fuktiga, saftiga och har en distinkt karamellsmak. De är ett så bra tillskott till veganska desserter!

ur ett hälsoperspektiv är de fulla av fantastiska fördelar. De innehåller massor av fiber som hjälper till med viktminskning, matsmältning och hjärthälsa. Datum är fettfria, natriumfria och kolesterolfria och innehåller också näringsrika vitaminer och mineraler inklusive zink, koppar, magnesium, mangan, vitamin B6, niacin, kalcium, järn och vitamin K.

Woah, det är mycket. Och detta faktum blåser mig bort: datum innehåller 50% mer kalium än en banan (vikt för vikt). Kalium bygger muskler, reglerar ditt hjärtslag, kontrollerar vätskebalanser och bryter ner kolhydrater. Vi behöver det alla.

för er som följer eatingbyelaine på snapchat vet du hur ofta jag har gjort den här. Om du ger det ett försök betygsätta det, kommentera nedan eller tagga mig i en bild på sociala medier så att jag kan se dina smoothies! (#eatingbyelaine / @eatingbyelaine)

den bästa mixern för Smoothies

du kanske vet nu att jag älskar smoothies! Jag har även en Rock your Blender kokbok allt om mina favorit smoothie recept och resurser. Min favoritapparat är min höghastighetsblandare. Det är bäst! Den är kraftfull, lätt att rengöra och kommer att köras i flera år.

mer färgglada Smoothies

alla dessa smoothies och vegan, glutenfri och raffinerad sockerfri.

krämig choklad Mint Smoothie

ingen frukt Smoothie

saltad tahini datum choklad Smoothie

krämig Minty Wheatgrass Smoothie

solsken Smoothie

krämig Citrus Matcha grön Protein Smoothie

tranbär Smoothie

tropisk grön protein smoothie

jordgubbar och grädde veggiefylld Smoothie

rödbetor& gröna Detox Smoothie

krämig Pitaya Beet Smoothie

hälsosam Shamrock Shake

ladda ner min smoothie e-bok: Rock din mixer för mina favorit smoothie recept genom tiderna. Smoothiesna i min e-bok är exklusivt innehåll som inte erbjuds på bloggen!

Skriv ut