detta är min favorit vegan Choklad smoothie som jag tycker om året runt! Den är rik och krämig och fylld med bra för dig smoothie boosters: avokado, spenat, hampfrön, kakao nibs och chia frön.
här är en steg-för-steg-video som visar hur jag gör det:
hela min familj älskar denna smoothie för en fyllig frukost och ibland delar vi den för ett hjärtligt eftermiddagsmat för att få alla igenom till middagstid. Mina tjejer älskar det bara när jag smyger in lite spenat (som de aldrig misstänker). Det är enkelt att kasta ihop och är klart om fem minuter eller mindre.
naturligtvis är denna smoothie 100% mjölkfri och glutenfri. Det är också rå och kornfri. Det finns också ett enkelt nötfritt alternativ, så nästan alla kan njuta av!
smoothien är lätt sötad med dadlar (eller så kan du använda lönnsirap). Hur som helst håller dessa naturliga sötningsmedel det raffinerat sockerfritt! Jag älskar personligen att använda datum i smoothies när det är möjligt eftersom de är fyllda med fiber, vitaminer och mineraler. Datum anses vara en stenfrukt och har en distinkt karamellsmak som fungerar underbart i denna smoothie.
den dekadenta chokladen förstärks av en valfri droppe vaniljextrakt och en nypa salt som gör denna smoothie otroligt beroendeframkallande. Jag älskar att toppa min smoothie med extra hampfrön och kakao nibs. Helt upp till dig dock.
har du inte hört talas om kakao nibs? Här är low-down. Kakao nibs är 100 procent ren kakao och sägs vara den minst bearbetade formen av choklad. Kakao nibs bereds genom att ta bort skalet från härdade, rengjorda, torkade och spruckna kakaobönor. Resultatet är en hård, krispig och liten spets. Var och en är unik i form och ganska ojämn. De är lite större än en lins och mindre än en kaffeböna. Med cacao nibs får du fler flavanoler än alltför bearbetade chokladstänger som innehåller tillsatser som socker, grädde, mjölkfett eller mjölk. Även om kakao nibs smakar intensiv och lite bitter i motsats till söt, låter de dig njuta av chokladsmak samtidigt som de ger antioxidanter, kostfiber, protein, järn och magnesium.
om du ger denna smoothie ett försök, snälla ta en bild och tagga mig på sociala medier (#eatingbyelaine / @eatingbyelaine). Skål!
Skriv ut
beskrivning
du skulle aldrig gissa denna krämiga och dekadent choklad smoothie är faktiskt bra för dig. Den är full av hälsosamma smoothie boosters som hampfrön, kakao nibs, chia frön, spenat och avokado. Alla kan njuta av eftersom det är mjölkfritt och allergivänligt. Och du kan enkelt göra receptet nötfritt om du använder hampmjölk, rismjölk, havremjölk eller kokosmjölk. Smoothien är perfekt sötad och ändå raffinerad sockerfri. Denna hälsosamma krämiga Chokladsmoothie är en perfekt behandling för att starta din morgon och är super lätt att göra.
ingredienser
- 3-4 urkärnade medjool datum
- 2-3 matskedar osötad kakaopulver eller kakaopulver
- 1 matsked kakao nibs
- 2 matskedar hampfrön
- 1 matskedar chia frön
- 2 matskedar rå mandelsmör (eller ersätta havre för en mutter fri version)
- 2 matskedar mogen avokado
- 1-2 handfull rå babyspenat
- 1 kopp osötad vaniljsmakad växtbaserad mjölk (jag använder mandelmjölk men du kan också använda hampmjölk, havremjölk, ris mjölk eller kokosmjölk)
- 2-4 koppar is (beroende på hur tjock och frostig du gillar dina smoothies)
- valfria pålägg: 1 tesked hampfrön och 1 tesked kakao nibs
instruktioner
- blötlägg de gropade datumen i 30 minuter i kokt vatten. Detta steg mjukar helt enkelt datumen och hjälper mixern att blanda dem smidigt. Om du har en höghastighetsblandare kan du hoppa över det här blötläggningssteget eftersom maskinen är tillräckligt kraftfull för att blanda datumen smidigt.
- placera alla ingredienser i en höghastighetsblandare i den ordning de visas i ingredienslistan (datum går in först och Is går in sist). Blanda gradvis från låg till hög hastighet tills den är jämn och krämig.
- smaka och justera sötma om det behövs. Du kan lägga till ett extra Datum för att göra det sötare om så önskas. Du kan också lägga till en droppe vaniljextrakt eller en nypa salt om så önskas för att få fram smakerna. Om du föredrar en skummare och tjockare smoothie, Lägg till mer is. Om du föredrar mer av en skaka och en tunnare konsistens, lägg till mer växtmjölk.
- häll smoothien i 1-2 stora glas. Lägg till önskade pålägg och servera omedelbart.
- Kategori: Smoothie