Rich hemlagad Alfredo sås över anbud varm pasta, i kombination med saftig grillad kyckling och sparris, detta är förmodligen en av mina mest favorit måltider någonsin. Krämig hemlagad alfredosås är så rik och utsökt, och den snygga lemonygrillade kycklingen och sparrisen är den perfekta kontrasten. Denna grillade kyckling och sparris Fettuccine Alfredo är perfekt för underhållande eller speciella tillfällen. Det är enkelt, elegant och bara skandalöst gott!
börja med att förbereda marinaden. Jag använder hälften för att marinera kycklingen, sedan precis innan grillning kasta den andra halvan med sparris. Se till att du delar marinaden innan du lägger till kycklingen för att undvika korskontaminering. Jag använde rosmarin i receptet, men i stort sett alla färska örter skulle vara läckra!
sparris är utsökt med bara en touch av olivolja, salt och peppar, men denna citrusmarinad skickar dem över toppen.
Grill kyckling på medelhög värme tills kycklingen når 165 grader. Jag gillar att lägga sparris till grillen bara några minuter i slutet! Jag gillar min sparris anbud men inte mjuk. Lämna tid för kycklingen att vila-minst tio minuter innan du skivar för de saftigaste kycklingbrösten.
medan kycklingen grillar, Förbered pasta och alfredosås. Alfredosås svalnar ganska snabbt, så jag väntar tills kycklingen och sparrisen är redo att gå innan du lägger osten i tung grädde och smör och häller över pastan.
- 1poundav benfria kycklingbröst utan skinn
- 1poundav färsk asparagusrinsed och bottnar trimmas
- skal av en citron
- Juice av två citroner
- 1citron skivad för garnering
- 4tableskedarav extra virgin olivolja
- 1cloveof vitlökmalet
- 1teaspoonof malet färsk rosmarin
- 1teaspoonof kosher salt
- 1/2tablespoonof all-purpose biff krydda
- 1poundof fettuccine pastacooked enligt förpackningsanvisningar
- 8matskedarsmör1 pinne
- 2kopparav tung grädde
- 3ozof nystrimlad parmesanost
- Kosher salt och nymalet peppar efter smak
-
i en medelstor skål kombinerar du citronskal, citronsaft, olivolja, vitlök, rosmarin, salt och stekkrydda.
-
dela marinade avsatt halv till säsong sparris strax före grillning.
-
tillsätt kycklingbröst till återstående hälften av marinaden och låt marinera i cirka 20 minuter.
-
värm grillen till medelhög och grill kyckling 5 till 6 minuter på varje sida, eller tills den når en inre temperatur på 165 grader.
-
kasta sparris med marinad och grilla i cirka 5 minuter, bara tills det är ömt.
-
medan kycklingen grillar, laga pasta enligt paketets riktning.
-
när kycklingen är klar matlagning, ställ åt sidan för att vila medan du förbereder pasta.
-
värm smör och tung grädde i en liten kruka tills det är varmt, men inte kokande.
-
arbeta snabbt, så såsen är fortfarande väldigt varm, ta bort såsen från värmen och rör om en nypa koshersalt, flera varv nymalt peppar och parmesanost.
-
vispa tills osten smälts.
-
häll alfredosås över varm pasta, skiv kyckling och sparris och servera över pasta.
-
garnera med citronkilar.
om du älskar Alfredo recept så mycket som jag gör, kolla in min One Pot Cajun Chicken Alfredo och min One-Pan Chicken Alfredo .
jag skulle gärna vilja att du fortsätter med mina nya projekt och recept. Du kan följa mig på Facebook och Twitter. Du kan också hitta mig på Pinterest, det är min favoritplats att umgås och jag skulle gärna se dig där.
Se mina recept med en kruka här:
mer enkla middagsrecept här:
5 lätt middag Ideas för upptagen Weeknights
mina fem favoritrecept för upptagna familjer!
- snabb att göra
- ljus på din budget
- lätt att städa upp
- och…det viktigaste…helt utsökt