smörig, tät men ändå öm och fuktig, gräddfil mörk Chokladpundkaka är snabb och enkel att göra med enkla ingredienser. Detta recept smälter i munnen med dekadent rik mörk chokladsmak.
det är som en pundkaka brownie!!
om du gillar brownies och du gillar chokladkaka, kommer du att älska detta pundkaka recept! Det är tätare än min Coca Cola tårta men inte riktigt lika tät som min bästa Sega Fudgy Brownie recept. Det är fudgy utan att vara packy. Också, de övre kanterna blir crunchy chewy som brownies!
om du är ny på att baka Pundkakor skrev jag det här inlägget, baka den perfekta pundkakan, som jag starkt rekommenderar att du läser innan du börjar detta recept.
som med varje nytt recept du försöker, läs det igenom två eller flera gånger innan du börjar se till att du förstår varje steg.
nästa, efter att ha läst igenom receptet flera gånger, få ut alla ingredienser och all utrustning.
gräddfil mörk CHOKLADPUNDKAKA
en pundkaka ska vara rik och smörig med en tät konsistens och en öm smula. Med några enkla tips och tricks kan du baka rika, smöriga, hemlagade Pund kakor som ett proffs.
- jag använde samma kakaopulver i denna pundkaka som jag gjorde i mina mörka chokladbruna sockerkakor. Vanlig kakao är inte lika rik som denna Hersheys speciella mörka kakao är. (Gå hit för att beställa Hersheys speciella mörka)
- för bakning måste du absolut noggrant och korrekt mäta mjöl.
- vid mätning av mjöl, använd metoden ”sked & nivå”. Skopa inte mjölet ur behållaren eller påsen med din mätkopp. Skopa mjölet och du kan sluta med 150% mer. Sikta istället mjölet först! Därefter, med en sked, skopa mjölet i mätkoppen. Packa inte ner mjölet och knacka inte på mätkoppen– båda får mjölet att sätta sig i koppen. När du har skedat mjölet i mätkoppen, använd baksidan av en kniv för att jämna ut toppen av mätkoppen.
- du kan göra allt annat rätt för att göra denna tårta, men om din ugn inte lagar mat vid den temperatur som den visar på ratten, kommer din tårta inte att laga rätt. Läs det här inlägget jag skrev om hur du kalibrerar din ugn.
hur lagrar du kvarvarande pundkaka
jag rekommenderar att du lagrar kvarvarande pundkaka på disken vid rumstemperatur i en lufttät behållare. Jag brukar linda den i plastfolie eller skära den i skivor och hålla den på en täckt kakplatta. Det kommer att vara var som helst från 3 till 4 dagar vid rumstemperatur.
det tar upp till 7 dagar om du förvarar det i en lufttät behållare i kylen.
KAN JAG FRYSA PUNDKAKA?
pundkaka är utmärkt för frysning. Förpacka den tätt med aluminiumfolie eller plastfrysfolie och förvara den i frysen i 4 till 6 månader.
alternativa kokkärl
- du kan också baka den här kakan i en 10 x 5-tums limpanna. Kontrollera om doneness vid 75 minuter lägg till tid efter behov.
- du kan också baka två 8 x 4-tums brödpannor om så önskas. Tillagningstiden blir 60 minuter lägg till tid efter behov.
medan du är här, kolla in dessa pundkaka recept
- smör öl pundkaka
- kaffekaka pundkaka
- Orange Creamsicle pundkaka
- sheet Pan Pound Cake
- kan jag baka en pundkaka i en 9 13-tums panna?
- 10 löjligt enkla pundkaka recept
Skriv ut Receptdela via e-post
gräddfil mörk choklad pundkaka😍
ingredienser
pundkaka
- 1 koppsmör mjukat, riktigt smör inte margarin
- 1 kopp brunt socker packat
- vaniljssocker
- 2 koppar allmjöl siktas och mäts sedan korrekt
- 3.4 uns choklad fudge instant pudding
- automatic cup holländsk process kakao Hershey speciella mörka så här
- automatic tesked salt
- 1 tesked bakpulver
- automatic tesked bakpulver
- 5 stora ägg
- 2 teskedar ren vaniljextrakt
- 1 tesked ren mandel extrakt
- 8 uns gräddfil full fett, inte reducerad-fett eller ljus
glasyr
- 1 cup mörk choklad chips
- vaniljsås Cup tung grädde
- 2 msk majssirap
- vaniljextrakt
instruktioner
pundkaka
-
Förvärm ugnen till 325 kcal F. Täck en 10-tums rörpanna eller bundt-panna med fast vegetabilisk förkortning och socker-eller kakelfrisättningsspray.
-
i skålen med en elektrisk mixer, grädde smör och socker tills fluffigt ca 3 minuter. Stoppa mixern och skrapa sidorna. Blanda igen för att kombinera.
-
vispa ihop mjöl, snabbpuddingblandning, kakao, salt, bakpulver och bakpulver i en stor skål.
-
tillsätt äggen en i taget och slå väl efter varje tillsats. Slå sedan i vaniljextraktet och mandelextraktet.
-
vrid mixern till låg och tillsätt de torra ingredienserna växelvis med gräddfil och slå tills de kombineras. Stoppa mixern och skrapa sidorna, blanda igen tills blandningen är helt kombinerad. (Denna smet är väldigt tjock.)
-
sprid smeten jämnt i en rörpanna eller bundtpanna. Grädda vid 325 kcal F i 70 till 75 minuter eller tills en kaktestare som sätts in i mitten visar inga smulor eller torra smulor.
glasyr
-
smält chokladflisen och tung grädde i en mikrovågssäker skål. Stoppa mikrovågsugn och rör om var 20: e sekund. Upprepa vid behov tills det är smidigt.
-
vispa i majssirap och smakämnen. Vispa tills det är väl kombinerat.
-
Drizzle över kyld kaka.
-
förvara kakan i en lufttät behållare.
näring
You can find more recipes at my Recipe Index and at Meal Plan Monday and Weekend Potluck.
