Chicago har verkligen, riktigt god mat så om du är en foodie som jag, du kommer att älska Chicago.
Chicago utsågs till Restaurang City Of The Year av Bon App Jacobtit, James Beard Awards flyttade till Chicago, och Chicago hade 25-stjärniga vinnare och 54 Bib Gourmand vinnare i Michelin Guide 2018.
den prestigefyllda James Beard Foundation Awards är tänkt att äga rum i Chicago på måndag, 7 maj för att fira fina matlagning över hela landet och visa upp några av de bästa restauranger och barer i Chicago som har hjälpt positionera staden som en världsklass dining destination. James Beard Eats Week är April 27-maj 7 2018, och restauranger över hela Chicago kommer att presentera speciella menyer och rätter direkt inspirerade av den legendariska James Beard själv. Kolla in listan över deltagande restauranger eller Grannskapsguiden för James Beard Eats Week 2018.
jag tillbringade en helg åt mig genom staden och efter 13 fantastiska måltider lämnade jag Chicago nöjd med en matkoma. Förutom att äta riktigt god mat älskade jag att utforska var och en av stadsdelarna, shoppa i vintagebutikerna, prova hantverkscocktails på lokala barer och till och med bara chatta med lokalbefolkningen i kaffebutikerna. Detta är min ultimata matguide till Chicago om var man kan äta till frukost, lunch, middag, brunch och desserter. Det finns mer till Chicago än bara djuprätt pizza.
Dove’ s Luncheonette
innan du börjar utforska alla vintagebutiker som den trendiga Moon Voyage-butiken till klassiska bitar från Vintage Underground och unika butiker i Wicker Park, måste du bränna upp en rejäl frukost och platsen att gå är Dove ’ s Luncheonette. Denna stadsdel diner tar dig tillbaka till soul och blues era Chicago på 1960-och 70-talet med sin komfort mat och full mezcal och tequila bar. Kyckling stekt kyckling var en av de bästa jag någonsin har haft och älskar att Dove Luncheonette serverar lokalt kaffe, mörk materia. Proffstips: spela en låt på jukeboxen för bara en krona.
vad att beställa: kyckling stekt kyckling och brända ändar hash
1545 N. Damen, doveschicago.com
Eldkakor
du måste äta munkar när du besöker Chicago och platsen att gå är Eldkakor. De hantverksmässiga munkarna är gjorda i små satser från ett gammalt familjerecept med smaker som kärnmjölk gammaldags till kanderad pepparbacon och lönn long john. Tahitian vanilla iced är vad Firecakes är känt för men kan lika gärna få Valrhona choklad iskallt att äta senare.
vad att beställa: Tahitian vanilj iced
68 W Hubbard St, firecakesdonuts.com
Stan’ s Donuts & kaffe
när jag gick förbi Stan ’ s och såg alla vackra munkar i fallet, var jag tvungen att gå in! Hälsas av lukten av nybakade munkar och en super söt Instagrammable utrymme gör Stan är ett måste äta stopp i Chicago. Le Stan ’ Croissant Donut var lager och lager av fläckig godhet med ett krämigt centrum.
vad att beställa: Le Stan ’ Croissant Donut
1560 n Damen Ave, och flera andra Chicago platser, stansdonutschicago.com
var kan man få brunch i Chicago
Haisous
Kick off helgen med en Vietnamesisk brunch på HaiSous, en semifinalist för det prestigefyllda James Beard ”Best New Restaurant” – priset. Välja den $25 brunch pre-fixe som kommer med Gỏi Đu Đủ (papaya sallad), Hến Xúc Bánh Đa (hackad musslor med grillad rice crackers), och Pho Mẹ Tôi (nötkött pho). Jag rekommenderar också starkt att du beställer B occorinh X occorio (Vietnamesisk pannkaka), äggkaffe, tequila och mezcal-cocktails.
vad man ska beställa: brunch pre-fixe och B actubicnh X actubo
1800 s Carpenter St, haisous.com
SUNDA
om du är törstig och hungrig, beställa Sumo Mary – det kommer med en grillad ost, ångad anka bao bulle, krabba handroll, krispiga fläsk magen, Wok sparken shishito paprika, applewood bacon, Sunda potatis, lumpia,
takuan, och kai-lan. Kan lika beställa en skål med ramen, mer anka bao och dumplings medan du är på den.
vad man ska beställa: anka bullar, Sumo Mary, och ramen.
110 W Illinois St, sundachicago.com
var kan man få lunch i Chicago
Cafe Spiaggia
Chicagos mest älskade italienska restaurang, Spiaggia, har en systerrestaurang, Cafe Spiaggia, med en mer avslappnad italiensk meny. Pastan är alla gjorda internt med de färskaste ingredienserna. Känn dig inte dålig att beställa en extra skål pasta eftersom du kommer att gå av den när du handlar på Magnificent Mile.
vad att beställa: guanciale bucatini och coppa & fläsk pate charcuterie
980 North Michigan Avenue 2: a våningen, spiaggiarestaurant.com
om att få middag i Chicago
flicka & geten
anses vara en av de bästa restaurangerna i Chicago, flicka & geten är Stephanie Izard första restaurang efter att ha vunnit Top Chef som har rustika små rätter. Girl & geten är ett av de svåraste Borden att få i Chicago men om du går tidigt (som jag gjorde rätt när de öppnade) kan du haffa en walk-in sits. Vi beställde vedeldad ugn rostad gris ansikte och det var otroligt med krispiga shoestring potatis. Den levereras med en solig sida upp ägg som när du blandat med allt annat på plattan blir en krämig sås och knyter ihop allt.
vad att beställa: Trä ugn rostad gris ansikte
809 W Randolph St, girlandthegoat.com
Fulton Market Kitchen
Fulton Market Kitchen menu ligger i Chicagos West Loop och är Rustik med en touch av konstnärskap. Foie mousse serveras i en mandarin orange jelly mögel i form av en mandarin med rostat surdeg. Det är ett bra ställe att umgås och njuta av cocktails och mat medan du tar in all lokal konst i detta coola lagerutrymme.
vad att beställa: foie mousse, chili vitlök brysselkål, och lamm skaft.
311 n Sangamon St, fultonmarketkitchen.com
Au Cheval
Au Cheval var min sista måltid i Chicago och en timmes väntan var helt värt det. Ibland kan väntan vara tre timmar lång. Ta en plats i baren för att bevittna all burger magi som händer precis före dina ögon men vet att du vill äta allt. Det svåraste beslutet du måste göra är om du vill ha en singel (levereras med två patties) eller dubbel burger (tre patties). Vi fick den enda burger med pommes frites, och en root beer float.
vad man ska beställa: double burger med bacon och en root beer float.
800 W Randolph St, auchevalchicago.com
River Roast
för den bästa utsikten över staden och en utmärkt måltid, gå till River Roast som ligger precis vid floden inuti den historiska Reid Murdoch-byggnaden. Hogans charkuteri med chef ’ s selection housemade & lokal charkuteri är en av de bästa charkuteribrädorna jag någonsin har haft. Därifrån väljer du från en hel kyckling, rack av fläsk, stor fisk (krispig eller eldstekt), rostbiff eller ’söndagsmat’ prime rib (endast tillgänglig på söndagar). Vi fick hela kycklingen med Flodstekt potatis och det var så bra. Nästa gång får jag elden rostad branzino med Medelhavschips.
om du har en fest på 6, beställ det sociala huset smash punch!
vad ska man beställa: hel kyckling, eld rostad fisk och Hogans charkuteri
315 N. LaSalle St. riverroastchicago.com
var kan man få efterrätt i Chicago
Cone Gourmet
för att vara ärlig kom jag till Cone Gourmet eftersom jag ville ha ett Instagram-värdigt glassskott men marshmallow glass med Lucky Charms spannmål är riktigt bra.
vad att beställa: marshmallow glass med Lucky Charms spannmål
1047 W Madison St, conechicago.com
BomboBar
bekännelse: Jag hittade Bombobar på Instagram och var tvungen att få bilder av sina munkar med squeeze me-flaskan och de över-the-top heta choklad. Så frestad att få bomboboxen som kommer med ett dussin men jag bosatte mig för den saltade karamellbomboloni och funfetti hetare choklad.
vad att beställa: bomboloni (s) och varmare choklad
832 W Randolph St, bombobar.com
varm Mage Bageri
jag kunde inte lämna Chicago utan nybakade kakor och platsen att gå är varm Mage Bageri. Warm Belly har över 70 sorter av hemlagade kakor inklusive den unika Ube-kakan. Beställ ett par av dem att gå för flygningen hem och du kommer att tacka mig senare för detta pro tips.
vad att beställa: Ube cookie och födelsedagstårta cookie
1148 W Monroe St, warmbellybakery.com
denna artikel publicerades ursprungligen på Jane Kos mat-och reseblogg, en smak av Koko.