Filippinsk kyckling Picadillo är ett av de enklaste och enkla recepten du kan göra. Detta Picadillo-recept är gjord med malet kyckling men du kan använda köttfärs istället med tärnad potatis, morötter, gröna ärtor, paprika och russin.
med detta recept lade jag till kokt vaktelägg så att barnen kan njuta av det.
kolla in receptet nedan och prova. Spara detta recept och dela med familj och vänner den kommande semestern. Låt mig veta hur du gillar det. Lämna mig en kommentar eller ett förslag, jag skulle gärna höra från dig.
ingredienser
- 1 lb malet kyckling eller nötkött
- 12 stycken hårdkokta vaktelägg, skal borttagna
- 1 liten potatis, skalad och tärnad
- 1 medium morot, skalad och tärnad
- 1 liten röd paprika, skivad och tärnad
- 1/3 kopp gröna ärtor
- 1/3 kopp russin
- 1 liten lök, hackad
- 4 vitlöksklyftor, hackad
- 1/2 kopp hönsbuljong
- 1/3 kopp tomatsås eller 1/2 om du gillar mer uppkäftig
- 2-3 msk olivolja eller rapsolja
- 1 msk fisksås
- 1/2 tsk svartpeppar
- salt efter smak
- hackad grön lök för garnering
instruktioner
- använd en wok, värm i medium värme och tillsätt olja.
- stek morötter och potatis tills de är gyllenbruna och ömma. Ta bort från olja och lägg åt sidan.
- använd samma wok, stek vitlök och lök tills det är lite brunt.
- tillsätt malet kyckling i woken och rör om. Fortsätt laga mat och rör om tills kycklingen blir gyllenbrun och helt kokt.
- krydda kyckling med fisksås och slipad peppar. Rör om och fortsätt att laga mat i några minuter.
- tillsätt paprika och russin. Rör om och koka i en minut.
- tillsätt kycklingbuljong och tomatsås. Koka snabbt och minska värmen för att sjuda i 5 minuter.
- Lägg till stekt potatis, morötter, gröna ärtor och kokta vaktelägg. Fortsätt laga mat i 2 minuter eller tills alla grönsaker är helt kokta.
- smakprov och tillsätt salt om det behövs.
- ta bort från värmen och överför i en serveringsfat.
- garnera med hackad grön lök och servera varm. Njuta.
RELATED POST
sauterad mark kyckling med potatis och paprika
skinnfri kyckling Longanisa
Misua med räkor och kyckling
bakad Kycklingmakaroni