få Dfb nyhetsbrev

vi är på väg tillbaka till en av Disneys bäst bevarade signatur dining hemligheter — Citricos!

restaurangen fancy-schmancy ligger på det frodiga och lyxiga Grand Floridian Resort and Spa, som är hem för inte mindre än tre Disney-Signaturrestauranger. (Victoria och Alberts och Narcoossees runda ut listan.) Narcoossee ’s har den stora fyrverkeriutsikten, och V& A’ S är den bästa restaurangen i centrala Florida, så du kanske undrar vad som eventuellt kan skilja Citricos från varandra och göra det värt din tid och pengar?

Tja, låt oss ta en titt, och kanske kan jag hjälpa dig att svara på den frågan.

atmosfär

du hittar Citricos på andra våningen i Grand Floridian, utanför huvud atrium och undangömt bakom Victoria och Alberts. det är på baksidan av hotellet, och som ett resultat, erbjuder verkligen härlig utsikt över anläggningens grunder.

när du går in går du igenom Citricos Lounge, där du kan njuta av en cocktail och en meny med små tallrikar, även utan en förhandsbokning.

inredningen här är i linje med resten av Grand, men det går en fin linje. Det är lite mer modernt, och det finns en nästan medelhavskänsla för det. Medan resten av utvägskanalerna vänder sig till (förra) århundradet Florida, kanske du känner att du har rymt till Rivieran i det här hörnet.

ta en titt på utställningsköket om du får chansen, där koppar och andra varma nyanser dominerar.

kockens domän är ett annat alternativ på Citricos. Beläget nära utställningsköket är det i grunden ett privat rum kontra kockens Diskkoncept på Napa Rose eller Flying Fish. Du kan beställa från en specialiserad meny, men den vanliga menyn är också tillgänglig. Det är ett bra alternativ för små speciella evenemang. Det måste bokas i god tid, dock, och det finns en mat och dryck minimikostnad, så ha dessa saker i åtanke.

matsalen har en luftig, öppen känsla, delvis på grund av den stora fönsterbanken på ena sidan.

Sammantaget är utrymmet bekvämt och inbjudande.

och medan du inte kommer att välja Citricos med ett sinne att titta på Magic Kingdom fireworks — Narcoossee är din stora plats för det — titta bara på den här vackra utsikten! Jag kan inte lova dig en regnbåge. Men.

tillbaka inuti hittar du mycket bekväma sittplatser, med vadderade, bekväma stolar och mycket utrymme mellan bord. Och de färgade glasaccenterna på borden är en fin touch.

nu när vi har tittat lite, låt oss gräva in i den viktigaste detaljerna — maten.

äter

Observera att Citricos, som med de flesta Signaturrestauranger i Disney World, är ett (något) marknadsdrivet matställe. Som sådan är några av de saker vi haft inte längre tillgängliga. Fortfarande finns många rätter kvar. Och dela vad vi beställde ger dig en uppfattning om vad du kan förvänta dig när som helst från denna plats.

Ok — så, låt oss dyka in med en titt på menyn.

medan saker är för närvarande lite annorlunda när det gäller aptitretare är många av våra favoriträtter grundpelare, och du hittar dem fortfarande tillgängliga. Jag missar aldrig en chans att njuta av deras Arancini, en friterad boll av ris som är fylld med ost och italiensk korv.

Nästa, vi gick för ost ombord erfarenhet. Ganska stort namn, va? Erbjudandena skiljer sig ofta från besök till besök, men de hantverksmässiga ostarna är alltid fantastiska, liksom ackompanjemangen.

en Charkuteriplatta är nästan alltid tillgänglig också, men precis som osten tenderar valen här att förändras lite här och där. Det nuvarande erbjudandet är dock mycket likt det här. Vi har haft Prosciutto, Sopressata, torr fläsk Coppa, nötkött Bresaola, Palacios Chorizo, inhemska Olli Artisanal Salame, Pecorino Romano, Medjool datum, bröd och smör Pickles, och mandel.

en annan perenn favorit är den sauterade Florida lokala räkor, med färskpressad citron, Chardonnay, mogna tomater, vitlök, koriander och skarp Feta. Det här är fantastiskt. Jag kommer aldrig att glömma när kocken tog ut det för mig att prova första gången. Jag älskar inte ens räkor, men jag äter nästan vad som helst i denna buljong. (Jag brukar undvika koriander.)

jag hade en chans att njuta av en säsongsbetonad soppa. När jag besökte, de erbjöd rostad ekollon Squash Bisque, garnerad med en släktklenod äpple och Bacon sötpotatis kex och Tupelo Honung grädde.

vi kunde inte motstå att beställa den långsamt rostade Berkshire fläskmagen också. Här serveras det med Vitböna Hummus, rökt Jalapeno, sötlök och hibiskus BBQ sås. Du kan vanligtvis få en version av denna granne i Mizners Lounge också.

snart var vi redo för nästa kurs. Min vän beställde en annan långvarig Citricos favorit, Berkshire Pork två sätt. Förrätten innehöll rotisserie-rostad fläskkött och långsam bräserad Fläskmage. Söt ärt Tarragon Risotto, bräserad Escarole och en Fläskreduktion avslutade plattan.

vi har också haft krispiga stekt kalvkött chop ”Elephante”, som serverades med smör mosade Boniato, Baby Rainbow morötter, rostade Cipollini lök, Citrus smör, och Madeira sås. Den här är endast tillgänglig då och då, men om den är på ditt besök — Få. DET. Detta var av denna värld.

den Ekgrillade filetmignon är alltid bra här. Under vårt besök, det åtföljdes av krossad Yukon guld vitlök potatis, bärnsten peppar Relish, Broccoli Rabe, och en Cabernet minskning.

en annan vän valde rött vin bräserad nötkött korta revben. Den rika skålen serverades på en bädd av smält purjolök och palsternacka Puree, vissen Ispenat och svamp och avslutades med naturlig Jus.

efter våra förrätter, vi kunde inte motstå en titt på menyn av desserter och efter middagen dryck erbjudanden. Förutom kaffe, te och traditionell sprit erbjuder Citricos ett bra urval av Cognac och Scotch att välja mellan. Kolla in vår tidigare recension, där vi delade hela upplevelsen av att lära oss mer om andarna och prova några!

vi bestämde oss för att hoppa över andarna den här gången. Min vän njöt av en fransk Press av kaffe, i alla fall.

när det gäller desserter på Citricos verkar mycket lite förändras. Någonsin. Du kan se ett eller två säsongsalternativ, men de viktigaste valen är där för att stanna.

när det gäller isiga godisar är den populära trio av Gelatos alltid ett bra val. Under vårt besök, vår vän samplade italiensk vaniljböna, hallon, och Cappuccino.

eftersom det var hösten, bestämde vi oss för att njuta av en säsongsbetonad smaker av pumpa Cheesecake Dome, som serverades med vit choklad Ganache och tranbärssås.

men kanske den mest kända dessert på Citricos är den varma choklad banan Torte, komplett med sin showstopping belgisk choklad Krona.

vaniljglass ger en fin kontrast till den varma dessert.

min favorit citron doftande Cheesecake var inte ett alternativ förra gången vi besökte, men det är tillbaka på menyn Nu! Jag antar att det hade gjort plats för pumpaversionen när vi var där sist.

övergripande

du kommer aldrig att gå fel med Citricos. Under mina många besök här, Jag har upplevt enhetligt utmärkt mat och service. Det är något som jag inte tar lätt på, eftersom den enda sak som verkar vara konsekvent på Disney är — du gissade det — inkonsekvens.

ändå skulle jag vilja se Citricos ändra saker lite mer och ta några chanser. Medan maten är bra tycker jag att jag ofta beställer samma sak om och om igen eftersom Val förändras väldigt lite. Och kom också ihåg att tjänsten på Citricos kan vara mycket långsam jämfört med andra Disney-platser. Jag gillar lugn takt, men det kan vara ett problem för gäster som har andra planer för kvällen (en efter middagen FastPass för fyrverkerierna, till exempel).

men jag lämnar dig med det här: om ditt första val för en signaturrestaurang redan är bokad (vi tittar på dig, California Grill), eller din favorit genomgår en gran som Flying Fish för närvarande är, ta en chans på Citricos. Jag är övertygad om att du inte kommer att ångra det.