ta bort stressen från att vara värd för julmiddag i år—med en master checklista. Oavsett om listor är för dig, med allt skrivet ner kan du inte glömma häftklamrar som tranbärssås, fyllning eller potatis (missa inte vår nya Holiday Blend bag!). Det kommer att ta lite av trycket när det gäller något så utarbetat och högt tryck som en semesterfamiljfest för 24.
så även om du inte är en ’listperson’ i sig, överväga den här praktiska traditionella listan över de väsentligheter du behöver för att sätta ihop allt. Och, om du letar efter precis rätt maträtt, prova dessa beprövade, traditionella-med-en-twist semester middag menyideer. Glad att fira!
- mat
- drycker
- utrustning och redskap
- fem av våra favorit semester rätter:
- semester långsamt rostat lammben med potatis, fänkål och morötter
- klassiska Scalloped Potatis
- Butternut Squash och salvia krossade små potatisar
- Brie och tranbär Potatisbett
- Holiday ost boll med rostad potatis
- Höj din maträtt med vår Semesterblandning
mat
en omfattande lista över alla nibbles och rätter du kanske vill servera på din semesterfest.
förrätter
- Hors d ’ oeuvres-prova våra krispiga potatis ost Bacon Mini Tårtor.
Protein
- Kalkon – avfrostning i god tid om du köper en frusen fågel och/eller saltlösning, ta sedan upp till rumstemperatur före rostning.
- Maple-glaserad skinka – låt den komma till rumstemperatur före uppvärmning.
sidor & smaktillsatser
- tranbärssås—för många användningsområden, som vår festliga och färgglada aptitretare Vegan Thanksgiving-stil potatismos.
- middag rullar som dessa vitlök ört potatis rullar – så fluffig och välsmakande!
- örter, för garnering
- fyllning
grönsaker
- brysselkål
- morötter
- små potatisar — naturligtvis! Prova vår helt nya sort för säsongen, den fantastiska Trio Holiday Blend bag, och här kan du köpa dem.
- ärtor
godis
- kakor, godis och choklad för att passera runt
- Pie, vispad grädde
drycker
Stick med grunderna eller få fancy med anpassade cocktails!
- Champagne
- Cocktails och öl
- kaffe, te
- äggtoddy
- cocktails före middagen/aperitif efter måltid digestif
- mousserande äppelcider
- mousserande vatten
- vinröd och vit
utrustning och redskap
alla odds och slutar du kan behöva servera en minnesvärd fest.
- aluminiumfolie
- Förkläde
- Blender
- Carving gaffel och en (skarp) kniv
- durkslag
- Korkskruv
- skärbräda
- kök sax
- kött termometer
- mixer
- ugn vantar
- bakplåtspapper och/eller silikon bakplåtar
- bakverk borste
- paj kastruller
- plastfolie
- tallrikar
- potato masher – att göra dessa dekadenta Boursin ost potatismos eller denna enkla 10-minuters vitlök persilja potatismos recept
- Rostbricka
- kavel
- serveringsskålar
- serveringsskedar och gafflar
- kökshanddukar
- tång
- Turkiet baster, kök garn, trussing stift
- träsked
- återförslutningsbara behållare för matrester
fem av våra favorit semester rätter:
behöver du lite extra inspiration? Här är fem av våra favoriträtter för att komma igång.
semester långsamt rostat lammben med potatis, fänkål och morötter
vacker, dramatisk, traditionell-denna måltid-i-ett-maträtt höjer festbordet till sofistikerad elegans. Kulinariska örter tar fram smaken av ömt, saftigt långsamt rostat lamm, parat med lila-blå lilla potatis och ljusa orange morötter.
klassiska Scalloped Potatis
Bubbly-brun på toppen med en aning av färska timjanblad, denna klassiker smakade aldrig så bra. Buttery Creamers med vitlök, skarp och åldrig cheddar, Parmesan och en streck söt rökt paprika gör denna traditionella semesterrätt silkeslen och utsökt dekadent.
Butternut Squash och salvia krossade små potatisar
dessa små bitar är ljusa och festliga, garnerade med en krökt squashskal. Sweet butternut squash ’noodles’ gör den perfekta folien till piney, glädjande bitter salvia.
Brie och tranbär Potatisbett
dessa läckra förrätter är ogenerat jul-y: en krispig-brun liten potatis halv toppad med rik, smält Brie, med en klick crimson tranbärsås och lite aromatisk färsk rosmarin. Härligt!
Holiday ost boll med rostad potatis
barn och vuxna både älskar dessa ostliknande aptitretare-silkeslen liten potatis rostade tills de är mjuka och belagda i en syrlig skorpa av torkade tranbär, get, cheddar och färskost, pekannötter, gräslök, och spenat. Gör dem i förväg och ordna i en Julgranform på semesterbordet.
Höj din maträtt med vår Semesterblandning
Lägg till ännu mer säsongsbetonad färg till dina semestermåltider med Vår fantastiska Trio Holiday Blend. Våra röda, gula och blå Creamer Potatis sorter kommer att göra någon av våra semester recept sticker ut med festlig stil på fest sprider och middagsbord lika!