julmorgon är galen! Kaffe brygger, barnen är glada att öppna gåvor från Santa, och om du är något som oss, efter att ha varit uppe vid gryningen, verkar frukost som mycket arbete, varför vi har det här enkla Make Ahead julmorgon Frittata!
Frittatas är en av mina favorit saker att göra till frukost – särskilt upptagna dagar. En Frittata kan göras i förväg, och sedan bakas på morgonen du vill äta det, eller göras i förväg och värmas upp före frukost – men det är du gör din frukost frittata, denna barnvänliga italiensk korv och spenat Frittata kommer att göra ditt liv mycket, mycket lättare!
dessa julmorgon Frittatas är precis som Make Ahead korv och ost Mini Frittatas jag gjorde, bara med en Christmassy spin! Jag lade till några färska tomater och spenat i äggen och bytte ut osten för mozzarella och ricotta. Jag använde en mini pie platta för att göra min frittata, men dessa frittatas kan göras i en muffin tenn samt – bara justera tillagningstiden.
medan du lagar middag på julafton, eller före sängen, blanda ingredienserna till din frittata, linda den i saran wrap och lägg den i kylskåpet. På julmorgon när du vaknar, sätt på ugnen och baka din Frittata, och när du är klar med att öppna gåvor är din frukost klar! Make Ahead frukostar är en bra ide för julmorgon så att du kan spendera mindre tid i köket och mer tid med din familj!
ingredienser:
8 stora ägg
1/8 kopp grädde eller mjölk
1/8 kopp ricottaost
1/2 kopp strimlad mozzarella
1/2 msk salt
2 tsk svartpeppar
2 länkar söt italiensk korv, hölje avlägsnad, kokt och smulad
1 roma tomat, frön avlägsnad och tärnad
1 kopp hackad spenat
3 msk färskt riven parmesan, valfritt
vägbeskrivning:
förvärm ugnen till 375 grader.
Förbered en 9″ pajplatta eller en muffinsform genom att spruta den med Pam eller lite smör.
blanda ägg, grädde, salt och peppar och ricotta i en stor skål tills den är lätt och fluffig. Använd en visp och slå verkligen ägg och ost för en lätt och fluffig frittata.
rör i mozzarella, tomater och spenat. Häll i beredd pajplatta.
strö kokt korv och parmesan (om du använder) jämnt över toppen.
baka i 25-30 minuter. Frittata kommer att vara mjuk men inte jiggly. Ta ut ur ugnen och låt vila 5 minuter.
Njut av en stressfri julmorgon!