Versi
Pisco sour är drycken i Chile; Det är den dryck du väljer både på restauranger och vid familjesammankomster. Detta är receptet vi förbereder hemma: lätt och gott.
Pisco Sour uppfanns i Lima, Peru. Och blev populär i Chile för många decennier sedan.
här i USA är det allt lättare att hitta pisco i spritbutiker, och om du bor i Texas rekommenderar jag att du går till Spec ’ s. jag älskar variationen av sprit och viner de erbjuder.
detta recept är en batchversion av den traditionella drycken. Det är viktigt att alla ingredienser är chill i förväg, förutom äggvita. Du kan använda pastöriserade äggvitor om det är ett hälsoproblem eller lämna det ute. Du kommer att sakna den skummiga toppen, men smaken är fortfarande utmärkt.
om du vill lära dig den traditionella versionen titta på den här videon
den här gången delade vi den med amerikanska vänner som aldrig hade provat det och åh, pojke, tyckte de om det, kom ihåg att dricka med måtta.
förutom Pisco Sour är andra traditionella drycker i Chile:
- Borgo Auguia, rött vin med frukt
- Clery, vitt vin med frukt
- Terremoto, mousserande vitt vin med ananasorbet och grenadin
- Ponche A La Romana, champagne med ananasorbet
- Cola de mono, kaffe äggtoddy för semestern
Skriv ut
beskrivning
snabbt och fantastiskt.
ingredienser
Scale1x2x3x
- 1 kopp citronsaft eller limejuice
- 1 kopp pisco
- 1 kopp enkel sirap (1 kopp socker + 1 kopp vatten, koka tills socker löses upp och svalna efter)
- 1 kopp is
- 1 äggvita
- bitter Angostura att servera
instruktioner
- Sätt ihop allt i mixern. Blanda tills allt kommer ihop och är skumt.
- servera omedelbart med några droppar bitter.
nyckelord: pisco sour, cocktails
