EASY CHOCOLATE DIPPED MADELEINES – klassiskt Madeleine recept doppat i choklad och dekorerat med hackad pecan eller valnötter. Denna enkla chokladdoppade Madeleine är rolig och utsökt!
jag älskar Madeleine cookies de är en av mina all-time favoriter. Jag minns som barn, besöker min mormor, hon har alltid detta i kexformen. Smaken av denna kaka är bara så gudomlig. De är utsökt smöriga och söta.
chokladdoppad Madeleine är så otroligt lätt att göra och de bakar på cirka 10 minuter. Du behöver en Madeleine-panna för att göra detta. Madeleine är en liten smörkaka med den vackra skalformen. Varje Madeleine är fast med krispiga kanter med puckeln i mitten av kakan.
processen är ganska enkel. Du börjar med att smälta smör och ställa det åt sidan så det är coolt när du behöver använda det. Därefter slår du ägg, vaniljextrakt och salt tills det är skumt. Tillsätt gradvis socker medan du slår i 3-5 minuter tills blandningen är tjock (blandningen kommer att bilda band när slagen lyfts).
vik in mjölet och använd en spatel för att blanda väl, tillsätt citronskal häll sedan smält smör över smeten och rör försiktigt och blanda tills det kombineras. Tillsätt cirka 1 matsked smet i madeleine-pannan (sprid inte den) och baka cirka 10-12 minuter tills den är puffad och ljusbrun.
för att göra Madeleine extra humpy, kyla smeten i kylskåpet i ett par timmar innan du bakar. De är så bra med en kopp varmt kaffe eller te! De vanligaste påfyllningarna är en enkel glasyr eller en dammning av pulveriserat socker.
detta recept är för grundläggande Madeleine. Alla älskar en rik smörig madeleine med en konsistens av kakan och en tårta. Jag gillar att lägga till choklad och roliga pålägg du får en läcker och vacker behandling. Om du aldrig har smakat Madeleine-kakor måste du prova.
dessa minikakor är en glädje och perfekt för en tefest eller några speciella tillfällen. Vi tycker verkligen om dem eftersom de är precis rätt storlek att hålla i handen och två Madeleine är allt som behövs för att tillfredsställa det söta begäret. Njut och ha en underbar dag!
- 2 ägg
- oskyl kopp osaltat smör, smält
- oskyl kopp strösocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- citronskal från hälften av citron
- nypa salt
- oskyl kopp allrengöringsmedel mjöl, siktas
- 8 oz hackad mjölk eller mörk choklad, hackad
- hackad pekannötter eller valnötter, valfritt
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Smörj Madeleine-pannan med smör och damm med mjöl, lägg åt sidan
- smält smör, lägg åt sidan för att svalna till rumstemperatur
- i en medium skål, slå ägg, vaniljextrakt och salt tills det är skumt
- tillsätt gradvis socker medan du slår i 3-5 minuter tills blandningen är tjock (blandningen bildar band när slagen lyfts)
- vik in mjölet och använd en spatel för att blanda väl
- tillsätt citronskal
- häll smält smör över smeten och rör försiktigt och blanda tills det kombineras
- tillsätt ca 1 matsked smet i Madeleine pan (sprid inte det)
- baka ca 8-10 minuter tills puffade och kanterna på madeleine är ljusbruna
- låt madeleine svalna i pannan i några minuter och ta försiktigt bort dem från pannan och låt svalna på ett kylställ
- Linjebakplåt med pergamentpapper
- tillsätt choklad till medium mikrovågssäker skål
- värm i mikrovågsugn i 20 sekunders intervall, rör om mellan intervaller tills smält och slät
- doppa hälften av varje madeleine i en vinkel i choklad, skaka för att låta överskott rinna av
- överför till pergamentpapper och strö över hackade pekannötter eller valnötter
- låt choklad ställa in vid rumstemperatur eller i kylskåp för att ställa in snabbare innan servering
