vi är i topp körsbärssäsong just nu. Så chansen är att du ser massor av körsbärsrecept dyka upp på Instagram, Pinterest och dina favoritmatbloggar. Du kanske har sett ett recept på en efterrätt som heter en cherry clafoutis och undrade vad det är, exakt. En clafoutis är i princip som en jätte pannkaka fylld med frukt, traditionellt körsbär. Den smaskiga franska efterrätten är så enkel att göra; häll bara en vaniljblandning över körsbär, baka och njut. Men medan det är lätt att förbereda, om du inte talar franska, kanske du uttalar allt fel. Sacroni Bleu!
så om du inte tog gymnasiet franska och du var tvungen att gissa, hur skulle du uttala clafoutis? Förmodligen något som klah-FOO-tees eller klah-FAU-tis, eller hur? Personligen är det så jag alltid läser ordet i mitt huvud när jag surfar på cherry clafoutis-recept på Pinterest. Jag vågade aldrig faktiskt säga mitt fumlade uttal högt, för jag visste att jag hade fel. Och jag vågade verkligen aldrig att faktiskt baka en; skammen att inte veta hur man berättar för folk vad jag gjorde för dem skulle vara för mycket.
jag var trött på att inte veta (och jag ville verkligen ha en körsbärsdessert), så jag bestämde mig för att gräva lite för att lära mig det verkliga uttalet av clafoutis. Och precis som jag misstänkte var jag långt borta. Det verkliga uttalet är: klah-foo-TEE. Nu kanske det var uppenbart för dig, men som jag sa, jag tog inte franska i gymnasiet. Jag kan knappt beställa en croissant utan att snubbla.
nu kan du imponera på dina gäster med dina franska bakfärdigheter och ditt franska uttal.
om du vill få extra fancy, du kan säga det hela en Fran Macau: clafoutis aux cerises.
desserten är traditionellt gjord med körsbär. Men om körsbär inte är i säsong eller om du vill ha en annan typ av frukt kan du också göra en med blåbär, persikor, hallon, aprikoser eller en kombination av dina favoritfrukter.
eller du kan göra en smaklig clafoutis! Allt går, verkligen.
där har du det: det sanna uttalet av clafoutis. Dags att baka och servera en med stolthet!