jag älskar denna citrus slaw. Det började först som en taco topping. Ett copycatrecept från en lokal restaurang här i södra Kalifornien. Under åren har det utvecklats till en slaw som vi älskar att äta helt enkelt! Det är så gott och uppfriskande.
vad serverar jag CITRUS SLAW med?
på en semester till Costa Rica beställer vi kontinuerligt casados från restaurangmenyerna. Jag märkte hur deras slaws var alla ljus och citrus. När vi kom hem ville vi återskapa dessa casados och andra rätter för vänner och familj. Denna slaw var det perfekta receptet att göra och passa som ett perfekt pussel i dessa casado skålar.
hur man gör CITRUS SLAW
först älskar jag att hugga alla grönsaker. Jag skär lila och grönkål, morötter, mild grön lök, koriander fin och tunn.
jag gillar att använda alla färska ingredienser. Färsk kål nyklippt ger dig extra crunch och kommer att hålla upp till förbandet bäst.
KAN JAG ERSÄTTA BAGGED SLAW FÖR DETTA STEG?
Ja! Om det är en tidsbesparing för dig ta en påse med redan skivad kål med lila, grönkål och morötter. Se till att den är extra fräsch.
jag älskar att använda denna titan peeler och julienne kit. Jag har haft min i flera år och det fungerar fortfarande lika bra som det gjorde den dagen jag köpte den. Jag har använt julienne peeler så många gånger. Vi älskar att använda den på gurkor och morötter alltid.
i en separat skål blanda klä upp. Min favoritdel är färsk lime. Det lägger till den perfekta smaken. Det verkar förbättra de bästa smakerna av alla dessa grönsaker.
låt slaw gifta sig lite. Förbandet mjukar också kålen lite (men inte för mycket) så det är den perfekta strukturen. Du kan servera allt av sig själv som i casado nedan: här är recept för att avsluta dessa casado plattor!
KAN JAG GÖRA DENNA CITRUS SLAW FÖRE TID?
dagar innan: om du vill göra denna sallad några dagar innan servering inte klä den. Hacka alla ingredienser och förvara i en lufttät behållare i kylen. Du kan också göra förbandet innan, håll det bara i den separata lufttäta behållaren.
timmar innan: om du vill göra detta några timmar innan du kan! kasta allt tillsammans (du kan till och med kasta förbandet med det vid denna tidpunkt) kyla tills det är klart att servera. Kasta igen innan servering.
Kyckling Roll-Up ’ s
tryckkokare ben-In kyckling
Citrus Slaw
tryckkokare svarta bönor
friska stekt Plantains
på tacos också!! Prova på dessa chili lime tacos! Garnera din taco med Pico De Gallo och avokado – men det är allt du behöver! Jag svär att du inte hittar behovet av ost eller gräddfil. Det här är fantastiskt.
Håll kontakten!
om du provar detta recept eller något annat recept på bloggen, glöm inte att betygsätta receptet och lämna oss en kommentar nedan. Du kan också följa oss på Facebook, Twitter, Instagram och Pinterest för att se vad vi får upp till!
den perfekta citrus slaw för så många måltider! Det är hälsosamt, friskt, krispigt, perfekt utbrott av smak och konsistens. Servera det själv eller med pulled pork eller på tacos!
- 2cupgreen kålca 1/2 ett huvud
- 1cuppurple kålca 1/4 ett huvud
- 2green lök hackad
- 1/2cupcilantro fint tärnad
- 1morot julienne cut
- 2TbsMayo
- juice av 1 lemonca 1/4 kopp
- juice av 1 lime
- 1tspsalt
- peppar efter smak
-
hacka kål, lök, morot, koriander, kombinera i stor skål.
-
i en liten skål blanda mayo, citron, lime salt och peppar.
-
rör ihop och låt vila i 30 minuter. topp på din favorit taco med pico de gallo.