det är Amore! 10 klassiska italienska Pizza recept som är ren lycka i pajform

Manuela Zangara
1 år sedan

Pizza i Italien är en allvarlig fråga. Du kanske inte tror på det här, men det finns olika slags skorpor, beroende på vilket område i Italien du äter i. Det finns också ganska strikta regler om vad som är acceptabelt eller inte—så långt som sås och pizza toppings går.

vilka är de olika italienska pizza skorpor?

som tumregel är pizzaskorpan tjockare i söder och tunnare i norra delen av landet. Så, siciliansk pizza är tjock och fluffig, medan pizza i Milano är tunn och crusty. När det gäller såsen använder italienarna bara vanlig tomatsås. Du kan lägga till lite salt, extra jungfruolja och oregano till tomatpuret eller lämna det vanligt om du vill, men allt annat än det är inte vad italienarna använder på sin pizza. Basosten är alltid färsk mozzarella, den som smälter men förblir mjuk och stretchig. Vi använder ingen strimlad ost.

vilka är de bästa riktiga italienska pizzapåfyllningarna?

när det gäller de återstående pålägg, det finns många klassiska kombinationer. Vad du än väljer, kom ihåg att italiensk pizza inte kommer överfyllda med pålägg. Generellt sett använder vi grönsaker (ofta grillade eller råa), olika ostar, tonfisk och härdade kött. Vi lägger aldrig kött (eller kyckling!) på vår pizza, med det enda undantaget är korv.

ett annat roligt faktum: italienare brukar inte äta pizza vid skivan. När vi äter vår pizza, vi har en full varje, ingen delning!!

denna samling av 10 bästa Italienska pizza Recept inkluderar klassiker som Margherita Pizza, Prosciutto Rocket och Grana ost Pizza, tonfisk och lök Pizza, ädelost Prosciutto Pizza och korv Arugula Pizza och Pizza Ortolana (gjord med grillade grönsaker). Det finns också mindre kända recept som siciliansk stil Pepperoni Pizza, Pizzette, stekt Pizza och till och med Nutella Pizza. Japp, du läste rätt! Detta finns ofta på en pizzeria—meny-som efterrätt.

så … vad väntar du på? Bläddra igenom bildspelet och komma in i köket för att göra en klassisk pizza som en riktig italiensk!

nästa, prova 12 Veggie Pizza Party Recept!

• 

  blåost Prosciutto Pizza

  denna blåost Prosciutto Pizza har lite tang från blåost men parar utmärkt med prosciutto crudo! Hämta receptet här.

  1 av 10

• 

  Pizza Ortolana

  Pizza Ortolana – en traditionell Vegetarisk toppning för en äkta italiensk pizza. Hämta receptet här.

  2 av 10

• 

  klassisk Margherita Pizza

  Tillverkad med färsk marinara sås, mozzarellaost, basilika och tillsats av färska tomater, denna Margherita pizza är enkel, klassisk, så lätt och helt utsökt! Hämta receptet här.

  3 av 10

• 

  Prosciutto raket & Grana ost Pizza

  en hälsosammare hemlagad pizza: Prosciutto, raket & Grana ost Pizza! Hämta receptet här.

  Clint & Manuela D ’ Souza4 av 10

• 

  stekt Pizza

  en italiensk mormors recept på stekt pizza med tomatsås, mozzarella och ansjovis. Hämta receptet här.

  5 av 10

• 

  Pizzette

  hur man gör en italiensk fest favorit: Pizzette. Aka små pizzor med oliver och skinka! Hämta receptet här.

  Clint & Manuela D ’ Souza6 av 10

• 

  korv Arugula Pizza

  denna hemlagade korv Arugula Pizza spricker med den djärva smaken av arugula och korv. Hämta receptet här.

  7 av 10

• 

  tonfisk & Lökpizza

  tonfisk & Lökpizza – har en traditionell toppning för en äkta italiensk pizza. Hämta receptet här.

  8 av 10

• 

  siciliansk stil Pepperoni Pizza

  siciliansk stil Pepperoni Pizza – det är en tjock skorpa, fyrkantig paj bakad krispig på botten och lätt och seg på insidan. Tät men ändå lätt på samma gång. Hämta receptet här.

  9 av 10

• 

  Nutella Pizza

  Nutella pizza – en pizzabas, toppad med Nutella, vispad grädde och rostade hasselnötter. Hämta receptet här.

  Clint & Manuela D ’ Souza10 av 10

Manuela är en ledande italiensk bloggare, receptutvecklare, matförfattare, e-bokförfattare och fotograf baserad i Sydney, Australien. Hon är mycket passionerad om mat och om att använda högkvalitativa ingredienser i sina recept. Sedan 2011 har hon varit den enda rösten bakom Manuens meny, där hon främst skriver om äkta italiensk husmanskost. Manuelas webbplats är en användbar resurs för människor som vill veta mer om italiensk mat, eftersom hon har en mängd olika handledning med stegvisa bilder och instruktioner för att hjälpa alla att bli expert på italiensk matlagning! Du kan också följa henne på Facebook.