Protein är viktigt för vår hälsa. Inte bara använder våra kroppar det för att göra viktiga enzymer och hormoner, och det är också en viktig byggsten för ben, blod, hud, muskler och brosk och hjälpmedel vid muskel-och vävnadsreparation. Om du är orolig för var du ska få protein på en växtbaserad diet, oroa dig inte; du är inte begränsad till bara tofu. Kolla in dessa 25 läckra källor till växtbaserat Protein för att se all sort du har.
om du är på en budget och försöker mata din aptit på en växtbaserad diet kan du oroa dig för var ditt protein kommer att komma ifrån. När allt kommer omkring kommer sökningar efter de billigaste proteinkällorna att ta dig till sidor som föreslår ägg, kött och mjölk — men det är inte dina enda alternativ. Här på One Green Planet tror vi att oavsett vad din budget är, kan du trivas med växter. Så här är våra bästa val för de mest prisvärda källorna till växtbaserat protein.
Vi rekommenderar också starkt att du laddar ner Food Monster-appen-med över 15 000 läckra recept är det den största köttfria, veganska, växtbaserade och allergivänliga receptresursen som hjälper dig att bli frisk! Och glöm inte att kolla in våra budgetvänliga Arkiv!
bönor
bönor är en av de mest kända källorna till växtbaserat protein. Enligt USA: s jordbruksdepartements (USDA) ekonomiska forskningstjänst kostar en kopp svarta bönor från en burk i genomsnitt $0.58. Om du lagar dina egna bönor kan du spara ännu mer på bara $0,25 per kopp kokta svarta bönor, så vi rekommenderar att du köper torra bönor över burk, men håll en burk bönor till hands för snabb måltid. Vid 15 gram protein per portion för svarta bönor är det lätt för alla som äter växtbaserade att få tillräckligt med protein genom att äta bönor.
svarta bönor är bara ett exempel på prisvärda bönor, så om du inte gillar dem, oroa dig inte. Här är fler alternativ för dig att välja mellan: njurbönor, marinbönor, limabönor, duva ärtor, svartögda ärtor, mungbönor, cannellini bönor, kikärter, pinto bönor och sojabönor. Naturligtvis kan du till och med stöta på några sorter som inte listas, så håll utkik efter nya ingredienser.
bönor är också mångsidiga och du kan göra mycket mer med dem än att kasta ihop en kruka med chili. Du kan också göra curry, hamburgare, växtbaserad köttfärslimpa och till och med efterrätt. Om du är ny på matlagningsbönor, läs den ultimata guiden till matlagningsbönor för att behärska hur man lagar bönor på rätt sätt. Läs sedan 7 sätt att laga bönor för att göra dem mer spännande, 10 sätt att laga bönor med globala smaker, och dessa 25 recept får dig att älska bönor.
jordnötssmör
att skopa en sked eller två jordnötssmör som mellanmål är en av de största av livets små nöjen. Vad som är ännu bättre är inte bara jordnötssmör läcker, det är också en billig källa till växtbaserat protein. År 2017 kostar krämigt jordnötssmör i genomsnitt cirka 2,50 dollar per pund, vilket gör det till en överkomlig källa till växtbaserat protein. Två matskedar jordnötssmör innehåller åtta gram protein (även om proteininnehållet också kan variera beroende på märke), vilket är 16 procent av din dagliga rekommenderade ersättning (RDA). Medan, ja, jordnötssmör innehåller fett, innehåller det enomättade och fleromättade fetter, som våra kroppar behöver för att hålla sig friska. Se bara till att du läser ingrediensetiketten innan du köper en burk, för tyvärr gillar många jordnötssmörtillverkare att lägga till extra ingredienser som palmolja, socker och andra onödiga ingredienser. Välj jordnötssmör gjord av 100 procent jordnötter och du är gyllene.
våra favoritanvändningar för jordnötssmör fyller en sked i ett Medjool-datum som ett mellanmål före träning, lägger till smoothies, smoothie skålar eller fin grädde, jordnötssmör brownies och gör energibett.
Tempeh
Tempeh har använts som ett högproteinalternativ till kött i östasiatiska och Sydostasiatiska kulturer i århundraden och gissa vad? Vi älskar det också. En kopp tempeh innehåller 31 gram protein, över hälften av RDA för män och kvinnor, och det är också ett komplett protein, vilket betyder att det ger dig alla nödvändiga aminosyror. Också, eftersom tempeh är en fermenterad mat, äter det bra för din tarm. Leta efter butiksmärke tempeh på Whole Foods och Trader Joe ’ s-båda är billigare än mer kända märken du hittar.
som med tofu kanske du inte gillar tempeh förrän du lär dig att laga det på rätt sätt. Läs 5 Tips för att göra fantastiska Tempeh-rätter och prova sedan 25 Super Rad-recept gjorda med Tempeh. Några av våra favorit användningsområden är tempeh bacon, i grytor som ersättning för kött, traditionella asiatiska rätter, i växtbaserade reubens, och mer.
linser
kostar i genomsnitt bara $0,20 per kopp, linser är en av de billigaste källorna till högprotein växtbaserade livsmedel du kan köpa. De innehåller också mycket fiber och kolhydrater, vilket ger dig känslan av att vara full. Liksom bönor finns det många sorter att välja mellan, till exempel brun, fransk grön, röd, Beluga och mer än du kanske stöter på när du surfar på den torkade pulsavsnittet i Indiska livsmedelsbutiker.
Tänk linser är bara för linssoppa? Tänk om. Medan vi älskar en bra linssoppa kan du också göra växtbaserade hamburgare och köttbullar, veggie köttfärslimpa, curry, dahl, Bolognese sås, herdepaj, slarviga Joes och mer. För att lära dig mer om hur man lagar mat med linser, läs proteinförpackade linser är mer än bara för soppa-så här använder du dem bäst och 21 proteinförpackade veganska recept för Linsälskare.
pulsbaserad Pasta
pulsbaserad pasta är en av de senaste trenderna på marknaden och på kort tid har vi sett ett brett utbud av pasta träffa hyllorna. Men först, vad är en pulsbaserad pasta? I stället för traditionella torra pasta, som vanligtvis är gjorda av semolina mjöl eller fullkornsmjöl, är pulsbaserade pasta gjorda av mjöl av torkade pulser som kikärter, linser, bönor och mer. Jämfört med traditionell pasta är pulsbaserad pasta högre i protein och fiber (kikärtpasta, till exempel, har 14 gram protein och åtta gram fiber), plus det är vanligtvis glutenfritt och kornfritt, så de med allergier kan fortfarande njuta av en stor tallrik pasta.
om du är intresserad av att prova pulsbaserad pasta, läs 15 näringsrika och kornfria pasta Du kan köpa Online (eller kolla din lokala Trader Joe ’ s för prisvärda alternativ som black bean pasta och red lentil pasta) och kolla sedan in vår vegan pasta recept sida för inspiration.
Vad är ditt favorit sätt att få växtbaserat protein på en budget? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
lär dig att laga växtbaserade måltider hemma!
att minska ditt köttintag och äta mer växtbaserade livsmedel är känt för att hjälpa till med kronisk inflammation, hjärthälsa, mental välbefinnande, fitnessmål, näringsbehov, allergier, tarmhälsa och mer! Mjölkkonsumtion har också kopplats till många hälsoproblem, inklusive akne, hormonell obalans, cancer, prostatacancer och har många biverkningar.
för dig som är intresserad av att äta mer växtbaserade rekommenderar vi starkt att du laddar ner Food Monster-appen — med över 15 000 läckra recept är det den största växtbaserade receptresursen för att minska ditt miljöpåverkan, rädda djur och bli frisk! Och medan du är på det, uppmuntrar vi dig att också lära dig om miljö-och hälsofördelarna med en växtbaserad diet.
här är några bra resurser för att komma igång:
- veckovisa veganska måltidsplaner
- växtbaserade hälsoresurser
- växtbaserad mat& recept
- växtbaserade Näringsresurser
- den ultimata guiden till växtbaserad näring
- budgetvänliga växtbaserade recept
- högprotein växtbaserade recept
- växtbaserad måltid prep
för mer djur, jord, liv, vegan mat, hälsa och recept innehåll publiceras dagligen, prenumerera på One Green Planet nyhetsbrev! Slutligen, att vara offentligt finansierad ger oss en större chans att fortsätta ge dig högkvalitativt innehåll. Överväg att stödja oss genom att donera!