Chewy Chocolate melass Cookies är perfekta för nibbling och precis rätt för att göra glasssmörgåsar.
min moster brukade hålla sina chokladflisar låsta högt i ett skåp och hon bar nyckeln i sitt förkläde. Hon hade sju pojkar så söta saker var bara inte säkra i hennes hus.
tanken brukade få mig att skratta, i en ” kan du föreställa dig?”typ av sätt.
och nu har jag två av mina egna apor i köket. De klättrar på diskarna och rota genom varje skåp söker choklad chips, bakning strössel och andra sötsaker.
jag hittade en tom yoghurtbehållare full av chokladflis på baksidan av min dotters garderob och jag upptäckte att min son sålde chokladflis i skolan. Tjugofem cent för fem.
det var därför jag var tvungen att gömma dessa chokladmelasskakor och ransonera dem. De skulle bara inte överleva om de lämnades ute i det fria.
nu som melass cookie recept gå dessa choklad melass cookies är mycket mild. Det finns inga kryddor, men de skulle vara läckra med en antydan av ingefära, kanel och en nypa kryddnejlika. Eller prova dem med en tesked kinesiskt fem kryddpulver.
de är mjuka, Sega och läckra, perfekta för att knapra och precis rätt för att göra glasssmörgåsar.
Chewy Chocolate melass Cookie Recept
från bloggen allvarliga äter
gör om 2 dussin cookies
- Bulgarisk kopp smör, smält
- 1/2 kopp packat brunt socker
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1/2 tesked salt
- 1 stort ägg
- 1 tesked vanilj
- 1/3 kopp Crosby ’ s fancy melass
- 2 koppar mjöl
- 6 matskedar kakao
- 2 teskedar bakpulver
- i stor skål, vispa smör med brunt och vitt socker och salt.
- vispa i ägg, vanilj och melass.
- i medium skål, vispa mjöl med kakao och bakpulver (sikt kakao om det är klumpigt).
- vispa i våt blandning tills den bara kombinerats.
- kyla tills det är fast (10 till 20 minuter).
- lägg 1/2 kopp socker i skålen.
- skopa degen med matsked och rulla till bollar.
- rulla bollar i socker.
- placera på en pergamentfodrad bakplåt ungefär två tum från varandra.
- baka vid 375 F bara tills det är puffat och börjar spricka (7 till 8 minuter)
- omedelbart efter att ha tagits ur ugnen, ge kokkärl en hård kran så att kakorna sätter sig i.
- låt kakorna svalna på pannan 2 minuter och överför sedan till trådhylla för att svalna helt.
en sak till…
om du letar efter familjevänlig mat som är lätt att förbereda, hälsosam och smakar bra, registrera dig sedan för att få blogginlägg via e-post. Vi vill gärna skicka dig vårt månatliga nyhetsbrev också. Den innehåller matlagningstips, menyideer, utvalda recept och mer. Här är länken för att prenumerera.
choklad och melass är en härlig kombination. Prova dessa chokladmelass crinkles översållad med choklad chips.
