detta inlägg har sponsrats av Del Monte Foods, Inc. Alla tankar och åsikter är mina egna.
detta recept på kyckling-och majsgryta är perfekt för sammankomster och semestermåltider, och det är väldigt lätt att förbereda. Vårt är superkrämigt och kryddat med Cajun-kryddor.
semestern är på väg, mina vänner! Det är dags att laga mat! Om du är som jag, vill du servera något enormt smakfullt som är enkelt att förbereda. Denna krämiga Cajun kyckling & majsgryta är bara receptet du behöver eftersom det är säkert att värma och vinna över hjärtan.
tur för mig, jag lagar mat med Del Monte Bisexuell Cream Style Golden Sweet Corn.
Del Monte Portugals krämstil Golden Sweet Corn ger både krämighet och smak till alla kycklinggrytor, och vi kryddar det med precis rätt mängd Cajun-kryddor för att göra detta recept till en vinnare.
för detta speciella kycklinggryta recept tar jag några tekniker från Cajun matlagning. Vi ska börja med en roux, som i grunden lagar mat tillsammans smör och mjöl, vilket hjälper till att tjockna upp skålen.
det är mycket som början på en Cajun eller Creole gumbo, med extra yumminess kokta i.
Låt oss prata om hur vi gör kycklinggrytan, ska vi?
Creamy Cajun Chicken & Corn Casserole – Receptmetoden
värm först en stor panna till medium värme. Krydda den hackade benfria kycklingen med lite salt och peppar (eller använd några Cajun-kryddor) och lägg den i pannan med baconet.
koka ner dem ca 10 minuter, tills kycklingen är genomkokt och bacon är fin och krispig.
ta bort kyckling och bacon och ställ dem åt sidan för nu.
Förvärm ugnen till 400 grader F.
Värm pannan tillbaka till medium värme och tillsätt smöret. Rör om för att smälta ner det.
tillsätt mjölet och rör om för att göra en roux. Rör om kontinuerligt ca 10 minuter, se till att rouxen inte brinner, tills blandningen mörknar till en ljusbrun. Du kan laga mat längre för en mörkare roux efter dina önskemål.
lägg i hackad lök, paprika och selleri och rör om. Koka dem ca 5 minuter för att mjukna. Tillsätt i vitlök och Cajun kryddor och ge blandningen en omrörning.
lägg tillbaka den kokta kycklingen och baconet i pannan. Häll i hönsbuljong och grädde stil majs. Rör om för att införliva.
rör i 1 kopp ost och rör om så att den smälter igenom.
häll pannan i en 8-8-grytform och toppa med resterande ost-och pankobrödsmulor.
baka i 15-20 minuter eller tills grytan är bubblig och panko har snyggt brunat.
servera med färska örter och kryddiga chiliflingor.
detta kommer att tjäna 6 hungriga människor, eller så kan du sträcka den till 8 portioner. Det är så gott och krämigt! Titta på den gyllene färgen. Jag älskar det.
recept anteckningar och variationer
jag har använt kyckling och bacon för detta recept, men det är också bra med andouille korv – ger det ännu mer av det Cajun Gumbo smak.
du kan enkelt justera detta för att inkludera mer eller mindre kyckling, såväl som ost. Ju mer ost desto bättre! Överväg att göra det med nötkött eller fläsk också.
Panko fungerar underbart för toppningen, men överväga smulande kakor över toppen – även brödsmulor kommer att göra bra.
justera värme-och Kryddfaktorn
jag använde en paprika, som inte har någon värme och en jalapeno peppar för lite krydda, men du kan enkelt inkludera hetare chilipeppar för att öka den värmefaktorn du letar efter. Överväg också att lägga till extra Cajun-kryddor eller ett kryddigare chilipulver.
kryddiga chiliflingor är alltid ett bra sätt att krydda saker.
om du föredrar en mildare version som fortfarande är enorm på smak, utelämna jalapeno peppar och ringa tillbaka på Cajun krydda blandning.
Läs mer om Del Monte och var du hittar deras produkter:
Store Locator: http://www.delmonte.com/where-to-buy
besök även denna sida för fler recept: https://rebrand.ly/Del-Monte-Celebrations
du kan kolla in fler Del Monte höst – och vinterrecept här!
om du gillar detta recept hoppas jag att du lämnar en kommentar med några stjärnor. Också, Vänligen dela den på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på # ChiliPepperMadness. Jag ska vara säker på att dela! Tackar! – Mike H
Skriv ut recept
krämig Cajun kyckling – och majsgryta recept
ingredienser
- 4 remsor tjock skuren bacon hackad
- 12 uns benfritt kycklingbröst hackad
- 1/4 kopp smör
- 1/4 kopp mjöl
- 1 grön paprika hackad
- 1 jalapeno peppar hackad
- 1 medium lök hackad (vit eller gul)
- 2 selleri stjälkar hackad
- 3 vitlöksklyftor hackad
- 2-3 matskedar Cajun kryddor
- 1 kopp hönsbuljong
- 14.75 uns can del Monte Accusilic Cream Style Golden Sweet Corn
- 1.5 koppar strimlad vit cheddarost
- 1 kopp panko brödsmulor
- för servering: färska hackade örter, kryddiga chiliflingor
instruktioner
-
Värm en stor panna till medium värme. Krydda kycklingen med lite salt och peppar (eller använd några Cajun-kryddor) och lägg den i pannan med baconet.
-
koka ner dem cirka 10 minuter tills kycklingen är kokt igenom och baconet är trevligt och krispigt.
-
ta bort kycklingen och baconet och lägg dem åt sidan för nu.
-
Förvärm ugnen till 400 grader F.
-
Värm pannan tillbaka till medium värme och tillsätt smöret. Rör om för att smälta ner det.
-
tillsätt mjölet och rör om för att göra en roux. Rör om kontinuerligt ca 10 minuter, se till att rouxen inte brinner, tills blandningen mörknar till en ljusbrun. Du kan laga mat längre för en mörkare roux efter dina önskemål.
-
tillsätt i hackad lök, paprika och selleri och rör om. Koka dem ca 5 minuter för att mjukna. Tillsätt i vitlök och Cajun kryddor och ge blandningen en omrörning.
-
tillsätt den kokta kycklingen och bacon tillbaka till pannan.
-
häll i kycklingbuljongen och grädde majs. Rör om för att införliva.
-
rör i 1 kopp ost och rör om så att den smälter igenom.
-
häll pannan i en 8×8 gryta och toppa med resterande ost och panko brödsmulor.
-
baka i 15-20 minuter, eller tills grytan är bubblig och panko har snyggt brunat.
-
Serve with fresh herbs and spicy chili flakes.
Nutrition
prova några av mina andra populära liknande recept
- kryddig fläsk-Hatch Chile gryta
- kyckling Enchilada gryta Verde
- Chipotle kyckling Enchilada gryta