vår skillnad är vår korn till glas tillvägagångssätt
vi är omgivna av några av de finaste kornfält i världen. Det är bara meningsfullt att göra de finaste spriten från det kornet också. Vi köper gårdens färska spannmål, direkt från bönderna som odlar den. 100% av våra korn kommer från inom 25 miles från vårt destilleri. Ta vår tur och du kan se hela processen med spirit making från början till slut. Vi är en av en handfull destillatörer i USA. vem tar” korn till glas ” små satsdestillation tillvägagångssätt.
vad ”korn till glas” betyder är att vi hanterar varje steg i processen själva, tar vårt färska spannmål och gör det till dina favoritlutar. Vi sorterar och rengör kornet och maler det sedan till en mjölliknande konsistens. Vi lagar kornet för att göra vår mos och tillsätt sedan jäst för att låta det jäsa. Vi destillerar den fermenterade mosen och filtrerar sedan den och blandar den till bevis. Därifrån går det antingen i en fat eller en flaska. Vi flaskar våra andar för hand. Det viktiga är att allt görs under vårt vaksamma öga, under ett tak. Vi lägger inte ut något. Det är inte alltid effektivt men vi är stolta över ineffektivitet som resulterar i en premiumprodukt. Vi vet att du kommer att växa för att uppskatta vårt ”korn till glas”-tillvägagångssätt när våra andar går från det glaset till dina smaklökar!
var kan man köpa