Mjuk, seg, och helt beroendeframkallande, dessa kanel Oatmeal Cookies är strax bortom läckra. Laddad med näringsämnen och otrolig kanelsmak, men ändå låg i kalorier och gjord utan raffinerat socker, är dessa kanelkakor både välsmakande och skuldfria. Perfekt behandling som också är super hälsosam.
med så vackert varmt väder har vi här i England, ingen kan gissa är Fall redan. Men dystra moln med första droppar regn och gula träd påminner oss om att säsongen snart kommer att förändras.
denna början av hösten inspirerar mig alltid att använda kanel mer i min bakning. Så den senaste veckan gör jag och bakar allt kanel. Från Äppelkanelkakor till Äppelkanelmuffins och familjens favoritfrukost, Äppelkanelbakad havregryn. Kanel har definitivt blivit en stjärna i mitt kök och mitt hus är överväldigat med sin otroliga doft. Men ärligt talat, vem kan motstå kanel? Aromatisk och doftande, denna krydda är inte bara laddad med magnifik smak utan har också många hälsofördelar.
eftersom min familj älskar kanel och att nibble kakor under vardagar har jag bestämt mig för att göra en massa av dessa läckra kanelsmakade havregrynkakor. De visade sig fantastiskt! Mjuk, seg, med en så underbar doft och arom. Allt tack vare kanel krydda.
men dessa kakor är mer än bara söt eftermiddag behandla. De är laddade med näringsämnen-hjärt-friska fibrer och proteiner, och samtidigt berövas onödiga tomma kalorier. Dessa skönheter är 100% skuldfria gjorda med alla hälsosamma ingredienser och utan raffinerat socker. Dessutom är de lätta att göra. Vinnande combo hela vägen!
kanel havregrynkakor ingredienser
som jag sa är dessa kanelkakor superlätta att göra. Som SUPEr lätt… och du behöver bara några enkla ingredienser:
- havre: jag använder havre mycket i min bakning och matlagning. Havre är en stor fiberkälla, särskilt betaglukan som är känd för sin kraft att sänka kolesterolet och därför hålla ditt hjärta friskt (1). Havre innehåller också mycket vitaminer, mineraler och några kraftfulla antioxidanter. Och proteiner. Ja, proteiner!! Jag brukar använda snabba havre för att göra havregrynkakor men du kan ersätta dem med rullade havre.
- fullkornsmjöl: fullkornsmjöl är en av häftklamrarna i mitt skafferi. Jag använder den i min bakning som en ersättning för all-purpose vetemjöl. Speltmjöl är ett gammalt korn med en nutty och mildt söt smak. Den är fylld med näringsämnen-särskilt fibrer.
- CEYLON KANEL: Ceylon kanel, även känd som” sann ” kanel, är en mycket utsökt krydda med många hälsofördelar. Kanel är laddad med kraftfulla antioxidanter med antiinflammatoriska egenskaper. (2, 3) kanel gav dessa kakor en riktigt underbar smak.
- sötningsmedel: jag använde ren lönnsirap men du kan enkelt använda honung här om du vill. Sirup gav subtil sötma men överbelastade inte kakor med mycket sockerkalorier.
jag kastade också i några superfood hampfrön. Hampfrön laddas med friska fetter. De är exceptionellt rika på två essentiella fettsyror, omega-6 och omega-3 men också en stor källa till högkvalitativa proteiner. (4) hampfrön berikade dessa kanelkakor med näringsämnen och gjorde dem fyllande och super super chewy.
andra skafferi ingredienser du behöver:
- bakpulver
- Salt
- ägg
- kokosolja
hur man gör Kanelmjölkakor
- placera ett ugnsställ i den nedre tredjedelen av ugnen och värm till 356f (180C).
- fodra botten på ett bakplåt med pergamentpapper. Avsätta.
- Förbered och mät alla ingredienser med hjälp av mätkoppar.
- i ett litet glas eller rostfritt stålblandningsskål tillsätt uppmätt 1 kopp havre, 3/4 kopp fullkornsmjöl, 1 tesked bakpulver, 2 teskedar Ceylon kanel och 1/4 tesked salt. Använd silikonspatel för att blanda de torra ingredienserna.
- i en stor blandningsskål kombinera 2 msk kokosolja smält och kyldes till rumstemperatur och 1/2 kopp lönnsirap. Tillsätt 1 tsk vaniljextrakt. Använd vispen och blanda den tills du får den klibbiga strukturen.
- tillsätt i 1 ägg och rör om kraftigt med vispen.
- när smeten ser tjock och väl blandad, tillsätt de torra ingredienserna. Använd spateln blanda allt tills det är helt kombinerat.
- vik försiktigt i 1/4 kopp hampfrön. Använd spatel.
- låt blandningen sitta i 10 minuter.
- använd glassskopa eller matsked för att skopa kakblandningen och lägg den på ett bakplåt. Ordna kakorna 2 tum från varandra. Lätt platta degen och forma kakor med skeden.
- baka kakor 12 till 15 minuter. Se upp för Kakor och överbaka dem inte.
- när du tar ut dem ur ugnen blir kakorna mjuka. Låt dem svalna i några minuter på bakplåten och överför dem sedan till ett kakställ för att svalna helt. De kommer att härda efter att de har svalnat.
substitutioner
- jag gillar att använda snabb havre när du gör havregrynkakor, men du kan ersätta snabb havre med rullad havre. Rullade havre ger tätare kakor.
- jag använde fullkornsmjöl men du kan använda fullkornsmjöl.
- du kan ersätta lönnsirap med honung. Se till att honung inte är rå utan i flytande, rinnande form.
Tips för förvaring av kanelkakor
- förvara kakor i en kakburk eller lufttät matbehållare. De kommer att vara upp till 5 dagar.
- du kan förvara dem i kylen. På så sätt kommer de att hålla längre.
- lägg kakorna i en zip-lock-påse och frys upp till 3 månader. Tina dem på rumstemperatur före servering.
dessa kanelkakor är perfekta för upptagna familjer och för dem som vill snacka något hälsosamt under vardagar. Kanel havregrynkakor är inte bara läckra, söta provsmakningar med otrolig smak, men också laddade med många näringsämnen och så fyllning. En kaka kommer att tillfredsställa din hunger snabbt.
eftersom de är så näringsrika kan du ha dessa havregrynkakor som snabb frukost. Eller som ett hälsosamt mellanmål mellan måltiderna. Och de är perfekta att packa i barnens skolmatlåda.
tro mig, det här enkla havregrynkakreceptet blir snart din favorit.
Njut!
kanel havregrynkakor
ingredienser 1x2x3x
- 1 cup havregryn
- 3/4 kopp fullkornsmjöl jag använde speltmjöl
- 2 tsk Ceylon kanel
- 1 tsk bakpulver
- tsk Himalaya salt
- 2 matsked extra virgin kokosolja smält och kyld
- 1/4 kopp ren lönnsirap
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 ägg
- 1/4 kopp hampfrön
instruktioner
-
placera ett ugnsställ i den nedre tredjedelen av ugnen och värm till 356F (180C).
-
fyll botten på ett bakplåt med pergamentpapper. Avsätta.
-
Förbered och mät alla ingredienser med mätkoppar.
-
i ett litet glas eller rostfritt stålblandningsskål tillsätt uppmätt 1 kopp havre, 3/4 kopp fullkornsmjöl, 1 tsk bakpulver, 2 tsk Ceylon kanel och 1/4 tesked salt. Använd silikonspatel för att blanda de torra ingredienserna.
-
i en stor blandningsskål kombinera 2 msk kokosolja smält och kyldes till rumstemperatur och 1/2 kopp lönnsirap. Tillsätt 1 tsk vaniljextrakt. Använd vispen och blanda den tills du får den klibbiga strukturen.
-
tillsätt i 1 ägg och rör om kraftigt med vispen.
-
när smeten ser tjock och väl blandad, lägg i de torra ingredienserna. Använd spateln blanda allt tills det är helt kombinerat.
-
vik försiktigt i 1/4 kopp hampfrön. Använd spatel.
-
låt blandningen sitta i 10 minuter.
-
använd glassskopa eller matsked för att skopa kakblandningen och placera den på ett bakplåt. Ordna kakorna 2 tum från varandra. Lätt platta degen och forma kakor med skeden.
-
baka kakor 12 till 15 minuter. Se upp för Kakor och överbaka dem inte.
-
när du får dem ur ugnen blir kakorna mjuka. Låt dem svalna i några minuter på bakplåten och överför dem sedan till ett kakställ för att svalna helt. De kommer att härda efter att de har svalnat.
anmärkningar
lägg kakorna i en zip-lock-påse och frys upp till 3 månader. Tina dem på rumstemperatur före servering. Som ett mått använde jag US cup (240ml). Varning: näringsinformationen som tillhandahålls är ungefärlig och beräknas med hjälp av onlineverktyg. Informationen kan variera beroende på olika faktorer, men jag har försökt att vara så exakt som möjligt.
näring
fler havregrynkakor recept
om du letar efter mer läckra havregrynkakor recept, kolla in dessa:
- tahini havregrynkakor
- jordnötssmör havregrynkakor
- jordgubbar havregrynkakor
- Orange morot havregrynkakor
- choklad havregrynkakor