Cinnamon Chocolate Chip Cookies

ett litet tillskott till mitt ursprungliga kakrecept gör stor inverkan. Dessa cinnamon chocolate chip cookies är en kryddig twist på en klassiker!

jag kan aldrig få tillräckligt med kakor och inte heller mina barn. De älskar när jag gör kakadeg eftersom jag gör 3 eller 4 satser åt gången. Jag gör det för att jag hatar att tvätta min mixer så jag gör några recept på en gång, lagrar dem i kylskåpet och jag behöver bara städa upp en gång.

jag har inte gjort kakor sedan vi flyttade i sommar så när jag gjorde dessa Cinnamon Chocolate Chip Cookies förra veckan var barnen super glada.

det betyder att det finns kakadeg att äta!!

Cue gå förbi och ta tag i en kvadrat och äta det rätt kallt och rätt ut ur kylskåpet.

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Jag kan tjäna en liten provision för min godkännande, rekommendation, rekommendation och/eller länk till produkter eller tjänster från denna webbplats. Ditt köp hjälper till att stödja den här bloggen, utan extra kostnad för dig och låter mig fortsätta att ge dig läckra recept.

när jag gör kakor lagrar jag degen i silikonisbitbrickor. Du kanske tänker Varför gör jag det? Anledningen är att när jag gör kakor använder jag min ursprungliga degbas för att börja. Efter år av att få det fel och slutligen få degen exakt hur jag gillar det, jag måste göra uppoffringar. En är att jag inte bakar mina kakor direkt efter att jag har gjort degen.

detta bums mina barn ut eftersom det betyder att de måste vänta men de vet att väntan är värt det.

se, basdegen är gjord med smält smör som motsvarar en lös eller rinnande deg när den blandas. Jag kan inte baka kakorna just nu, annars blir de alla till platta pannkakor eftersom de sprids när de lagar mat.

kakdegen behöver tid att vila och fasta upp lite vilket innebär en lång tupplur i kylen. Har du någonsin försökt att skopa ut en 1-tums boll av kall hård deg ur en stor sats? Många skedar har gett sina liv till detta scenario.

för att undvika detta häller jag min lösa deg i silicon ice cube-brickor direkt efter att jag har blandat den. Jag lindar brickorna i plastfolie och lagrar sedan i kylen. Nästa dag kan jag poppa ut en kvadrat av deg och poppa den i ugnen.

jag kan baka 1 kaka eller en hel sats, det är upp till mig!

detta gör det också enkelt för barnen att ta en kvadrat eller två av kylskåpet och äta det på språng.

jag kan också poppa dem alla och lagra degkorgarna i frysen i några månader och tvätta mina isbitbrickor för något annat. Om du planerar att använda den här tekniken, se till att du sprayar isbitbrickorna med non-stick spray.

från alla vinklar!! Om du inte gör det kommer degen inte att dyka upp på en fin torg och du kommer att gräva ut den med fingrarna.

stor röra.

en annan fördel med detta är: kakorna är alla lika stora. Det betyder att de alla kommer att laga jämnt!

BOM!

Cookietillverkning, portionering och ätning görs enkelt.

dessa cinnamon chocolate chip cookies är en annan version av mina klassiska chocolate chip cookies som min vit choklad macadamianötter och mörk choklad rostade kokos cookies. Jag gör dem till och med till” pommes frites ” med doppande såser.

vilka är dina favorit cookievariationer?