detta cinnamon chip bröd är en explosion av kanel smak rullas upp i läckra vitt bröd. Det perfekta brödet att göra på hösten, en av våra favoriter och påminner mig om Cinnaburstbrödet från Great Harvest. Har du provat att baka med kanelflis tidigare? De är fantastiska! Detta inlägg innehåller affiliate länkar.
du kommer också att älska vår kanel swirl bröd och vår Amish vitt bröd!
titta på vår steg för steg video!
det här är tiden på året att göra kanelbröd, vänner! Du kan göra det hela året med vårt cinnamon swirl bread recept, men om du vill ha smaken av kanelbakningschips måste du gå till affären och ta en påse eftersom de kan vara en säsongsprodukt i vissa områden.
Vad Är Kanel Chips?
kanel bakning chips ser ut precis som choklad chips, bara de är fulla av kanel smak. De är perfekta för att lägga till kakor och brödrecept. Du kan beställa dem online, men jag brukar bara ta ett par påsar på Target när de träffar hyllorna i September. Det är billigare att köpa dem i butiken.
titta bara på hur kanel chips gör sin väg genom brödet. Du kan smaka på dem i varje bit. Det påminner mig om det smaskiga Cinnaburstbrödet som du kan köpa på Great Harvest. Detta recept gör 2 läckra bröd med kanelbrödbröd. Ät en limpa av detta kanelbrödrecept direkt (det gör vi alltid!) vik sedan in den andra brödet i plastfolie för att hålla det mjukt för senare.
kanel Chip bröd ingredienser
- mjöl
- Salt
- jäst
- vatten
- olja
- socker
- kanelflis
- du börjar med att göra en grundläggande jästdeg. Du kan använda en stativblandare med en degkrok eller använda en dansk degkrok (mitt favoritkökverktyg) för att göra din deg.
- när din deg är gjord lägger du till en påse kanelflis i degen under knådningsprocessen. Jag häller ut ungefär 1/2 av en kopp och trycker sedan in den i degen, knådar den ett par gånger och upprepar sedan tills alla kanelflisar har knådats in i bröddegen. (Titta på min video för att se hur jag gör det här!)
- du låter degen stiga på en varm plats i cirka 90 minuter och slå sedan ner den och forma till två bröd.
- Lägg bröden i smorda brödpannor och låt jäsa ytterligare 30 minuter och grädda sedan i 30 minuter!
- jag gillar att borsta mina färdiga bröd med smör.
kanel Chip Bröd Recept
kanel Chip Bröd Recept
Skriv ut Pin
ingredienser
- 2 kopp varmt vatten
- 2 msk. jäst
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp olja
- 1 1/2 teskedar salt
- 5-6 koppar mjöl
- 1 påse kanel bakning chips (ca 2 koppar)
instruktioner
-
kombinera vatten, jäst och socker i liten skål. Låt sitta 5 minuter eller tills det är bubbligt.
-
tillsätt olja och rör om.
-
i en stor skål, kombinera salt och 3 koppar mjöl.
-
häll våt blandning i mjölblandning och rör om.
-
tillsätt kvarvarande mjöl, 1 kopp åt gången tills en mjuk deg bildas. (Du behöver Totalt 5-6 koppar mjöl för detta recept).
-
Knippa degen på en lättmjölkad yta tills degen kommer ihop.
-
tryck ner degen och strö 1/2 kopp kanelflis över degen. Pressa kanelflis i deg med händerna. Knåda.
-
pressa ytterligare 1/2 kopp kanelflis i bröddeg. Knåda.
-
upprepa denna process tills du har använt hela påsen med kanelflis.
-
smörj brödskålen med 1 msk. olja och lägg degen i skålen. Vänd på att belägga degen med olja. Täck och låt stiga på en varm plats i 90 minuter. Tips: Förvärm ugnen i 1 minut och stäng sedan av värmen. Låt degen jäsa i ugnen med en fuktig trasa som täcker skålen.
-
Punch degen ner och dela i två delar.
-
rulla ut varje portion och forma till en loafform.
-
Lägg varje limpa i en smord brödpanna.
-
täck och låt stiga i 30 minuter på en varm plats.
-
Förvärm ugnen till 350 grader och baka bröd i 30 minuter.
-
Pensla bröd med smör när de först kommer ut ur ugnen. Låt svalna i kokkärl i 5 minuter och låt sedan svalna på ett kylställ.
anteckningar
näring
