detta enkla hemlagade cilantro corn pizza recept är perfekt för sommaren! Grillad sockermajs, färsk koriander och hemlagad pizzadeg med gruyereost och färsk mozzarella. Vegetarisk.
bråttom? Klicka här för att hoppa direkt till receptet!
Låt oss prata om pizza.
den ’ za.
paj.
hjul av läckerhet.
du får min drift.
PS-om du aldrig har gjort hemlagad pizza tidigare, 1) du saknar och 2) Jag kommer att behöva dig att släppa vad du gör (liiiiiiiike, omedelbart) så att du kan få lite O’ denna cilantro corn pizza i ditt liv ASAP.
jag använde min favorit 15 minuters pizzadeg för detta recept, och våra ostliknande superstjärnor här är gruyere och färsk mozzarella.
gruyere ger den perfekta mängden bett och djup till denna enkla majspizza, och mozzarellaen blir allt niiiiiiiice och creeeeeeeamy och perfekt brunad i den heta ugnen.
PPS-jag har varit något överdrivet testa hemlagad pizza tekniker nyligen för ett nytt projekt (OMG intriger) och detta är min nya favorit sätt att göra pizza hemma:
- Förvärm ugnen (få det varmt varmt varmt) med ett inverterat bakplåt som sitter på mittstället. Jag använder en inverterad bakplåt eftersom 1) Jag har ingen pizza sten eftersom 2) Jag tror att engångs kök saker är dumma. Använd ett tjockt, robust bakplåt så får du den fina krispiga pizzaskorpan som vi alla känner och älskar!
- rulla ut pizzaen på en bit pergamentpapper så att du enkelt kan skjuta den på och av det heta bakplåten.
Hmm. Jag antar att det är det, faktiskt. SÅ ENKELT.
PPPS-om det bara finns två saker på en lista, räknas det fortfarande som en ” lista?”Eller är bara, som, ”några saker du skrev ner”?
det här är de saker som jag undrar över.
vad som helst.
GÅR VIDARE.
denna cilantro corn pizza är den perfekta biten på sommaren.
grillad söt majs (som i princip är som godis, låt oss vara riktiga) och färsk koriander är allt du verkligen behöver för att ta med denna pizza – den här ’za, den här pajen, det här läckra osthjulet – till de lyckligaste smakstäderna, men du kan lägga till det hur du vill! Jalape exceptionos, tomater, mer örter, bacon, kryddig italiensk korv – alla läckra saker är välkomna här.
Skriv ut
beskrivning
en snabb och enkel sommartid pizza.
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 batch of your favorite pizza dough
- 2 Tbsp. extra virgin olive oil
- 1 cup shredded gruyere cheese
- 6 oz. färsk mozzarellaost, sönderdelad i små bitar
- salt och peppar efter smak
- 2 stora öron söt majs, grillad och med kärnorna avskurna (ca 1 kopp)
- 1 kopp färsk koriander, hackad
instruktioner
- placera ett stort, robust bakplåt med bottensidan uppåt på ugns mittställ (du kan också använda en pizzasten om du har den) och förvärm ugnen till 450 grader F.
- lägg en bit pergamentpapper över en stor skärbräda och damm det lätt med mjöl. Rulla ut din pizzadeg på pergamentpapperet tills den har önskad tjocklek-oroa dig inte om den inte är perfekt rund! Jag gillar min pizza skorpa ganska tunn, så jag rulla ut till ca 1/3″ tjock.
- Drizzle olivolja över pizzadegen, toppa sedan med strimlad gruyere och riven mozzarellaost.
- tillsätt ett strö salt och peppar till pizza och toppa sedan med grillade majskärnor.
- när ugnen är varm, Skjut försiktigt pizza (fortfarande på pergamentpapperet!) på det heta bakplåten. (Om du inte har en pizzasten hjälper ett tjockt bakplåt dig att uppnå samma typ av krispig skorpa!)
- baka i 15-20 minuter tills osten smälts och skorpan är gyllenbrun.
- låt pizza svalna i 5-10 minuter, toppa sedan med hackad koriander, skiva och servera omedelbart.
anteckningar
om du har slut på färsk mozzarella, använd 1 kopp förkrossad mozzarellaost (men de färska grejerna är värda det, jag lovar!)
denna pizza är en stor tom duk mat! Lägg till bacon, jalape exceptionos, chorizo, rostad röd paprika, ytterligare örter, tomater eller vad du än har till hands för att göra det till ditt eget.
om färsk söt majs inte är i säsong är frysta majskärnor bra.
använd en kavel för att rulla ut din pizzadeg eller sträck ut den med händerna om du föredrar det.
om du har en pizza skal (du tur anka!) rulla ut pizzaen på pizzaskalan istället för en skärbräda fodrad med pergamentpapper.
om du känner dig ambitiös, borsta pizzaskorpan med lite smält smör eller olivolja innan du bakar. Detta ger dig en blankare pizzaskorpa.
Näring
- Kalorier: 780