Chorizo & svarta bönor Taquitos

Chorizo & Black Bean Taquitos är krispiga ugnsbakade taquitos fyllda med chorizo, svarta bönor och pepparjackost.

vem älskar taquitos?! Tydligen är de en stor favorit eftersom jag frågade på min Facebook-sida om du skulle vilja se Chorizo & Black Bean Taquitos och svaret var tydligt ”HECK ja!”.

och jag förstår det helt och skulle inte förvänta mig något annat. Ärligt talat, krispiga majs tortillas fyllda med kryddig chorizo, refried svarta bönor och massor av peppar jack ost? Ja, snälla. Plus att de doppas i guacamole och det är alltid en vinst.

å andra sidan kan vissa människor ha varit lite som ”Vad är en taquito?”och” vad är skillnaden mellan en Taquito och en flauta?”

i grund och botten är det en smaklig fyllning rullad i skarpa majstortillor. Du ser dem ofta på en meny som taquitos eller rullade tacos. För att göra saker ännu mer förvirrande kan flautas också vara på menyn. Skillnaden mellan Taquitos och flautas är enkel: storlek. Flautas är helt enkelt större taquitos.

fyllningsvariationerna är oändliga: kyckling, pulled pork och biff är alla bra alternativ. För detta recept vänder jag mig till chorizo för huvudingrediensen. Jag älskar bara chorizo och användningen är nästan varje vecka i tacos, enchiladas och nu dessa. Förutom chorizo använder jag också lök, refried black beans och pepper jack cheese. Inklusive majs tortillas, den totala summan av ingredienser i detta recept är 5 plus eventuella pålägg som du kanske vill. Ganska lätt för en veckodagsmiddag om du frågar mig.

till skillnad från många traditionella recept är dessa taquitos bakade, inte stekt. Jag har bakat dem ända sedan jag delade mitt första strimlade nötkött taquito recept tillbaka 2009. Det är bara lättare. Mindre rörigt, och jag tycker personligen att de smakar bättre. Du lagar tortillorna i lite olja först för att göra dem mjuka nog att rulla. Detta steg gör att de kan skarpa upp riktigt snyggt i ugnen.

för att bryta ner det:

endast 5 ingredienser: kontrollera.

bakad inte stekt: kontrollera.

krispiga tortillor: kontrollera.

kryddig chroizo: kontrollera

krämiga svarta bönor: kontrollera

Melty, sliskig, peppar jack ost: kontrollera

en krispig, ostliknande, chorizo och svarta bönor fyllda fordon för guacamole: kontrollera.

som du kan se dessa Chorizo & Black Bean Taquitos har mycket att göra för dem. De var en hit i vårt hem och jag gissar att de kommer att vara i ditt också.