chokladmousse fyllda jordgubbar

chokladmousse fyllda jordgubbar är den ultimata efterrätten utan bakning!

dessa läckra färska jordgubbar är fyllda med den bästa chokladmoussen och toppade med Oreo-kaksmulor. De är lätta att göra, läckra att njuta av och garanterat imponera.

om du älskar choklad täckta jordgubbar, kommer du att älska detta alternativ! Perfekt för Alla hjärtans dag, datum nätter, eller något speciellt tillfälle.

någon annan där ute som känns som choklad + jordgubbar = en Alla hjärtans dag måste?

oavsett om vi pratar om chokladtäckta Jordgubbspannkakor eller en Chokladjordgubbsmartini…det råder ingen tvekan om att chokladjordgubbskombinationen gjordes för Alla hjärtans dag.

och så mycket som jag älskar rakt upp choklad täckta jordgubbar, jag måste säga. Det finns något med dessa chokladmousse fyllda jordgubbar som är extra. Extra speciell. Extra dekadent. Extra läcker.

jag är ett stort fan av mousse. Den är så lätt och fluffig och rik och krämig och den perfekta fyllningen för färska saftiga jordgubbar.

och även om det är så lätt att göra, finns det alltid något om det som verkar snyggt. Har jag rätt? Och när det gäller Alla hjärtans dag…den snyggare, desto bättre!

dessa fyllda jordgubbar är den perfekta avslutningen på en romantisk middag för två, och skulle göra ett gott tillskott till Alla hjärtans dagfest. Redo att komma igång??

vad är MOUSSE?

Mousse är en söt eller smaklig maträtt som innehåller luftbubblor för att ge den en lätt, luftig konsistens. Söt mousse görs vanligtvis med vispad äggvita, vispad grädde eller båda. Det kan smaksättas med choklad, karamell, kaffe, frukt eller extrakt som vanilj eller mandel.

HUR GÖR DU CHOKLADMOUSSE?

• strö gelatin över kallt vatten i en liten skål; rör om och låt stå 1 minut.
• tillsätt kokande vatten; rör om tills gelatin är helt upplöst.
• rör ihop socker och kakaopulver i liten blandningsskål; tillsätt tung grädde och vanilj.
• slå med medelhastighet tills styva toppar bildas; häll i gelatinblandningen och slå tills den är väl blandad.
• kyl i 30 minuter.

tips för framgång:

• ha all din utrustning redo och mät ut ingredienser innan du börjar.
• kyl din tunga grädde, Vispar och blandningsskål för att säkerställa större volym och bättre konsistens.
• använd fullfett ingredienser. Försök inte ersätta hälften & hälften för den tunga grädden.
• slå ingredienser i medium, inte hög hastighet. Medelhastighet ger den mest stabila moussen.

kan du göra chokladmousse i förväg?

Ja. Eftersom chokladmousse kräver lite tid att ställa in, är det den perfekta efterrätten att göra i förväg. Blanda helt enkelt enligt anvisningarna och täck blandningsskålen med plastfolie innan du kyler. Det kan kylas var som helst från 30 minuter till 3 dagar. För att fylla jordgubbar med mousse som har gjorts i förväg, sked mousse i en rörpåse och fyll efter önskemål.

KAN CHOKLADMOUSSE FRYSAS?

ja, mousse kan frysas i en lufttät behållare i upp till 2 månader. För att använda, tina i kylskåp tills mousse är skedbar.

HUR GÖR DU HÅL UT JORDGUBBAR?

1. tvätta jordgubbar noggrant och klappa dem torra.
2. klipp av toppen av varje jordgubbe så att ingen grön återstår.
3. skär runt mitten av varje jordgubbe med en kniv och vinkla din kniv inåt. Ta bort mitten och lämna en smal kant. *Du kan också börja med att trycka ett stort robust halm eller cupcake corer i mitten av jordgubben och sedan använda en kniv för att ta bort köttet.
4. lägg jordgubbar skurna sidan ner på pappershandduk för att suga upp extra juice.

du kan också njuta av…

• Baileys chokladmousse
• chokladpuddingkaka
• chokladdoppade Jordgubbshjärtor
• choklad Jordgubbssmörgåskakor
• chokladtäckt Jordgubbsgalette