choklad Zucchini Cupcakes med Choklad Cream Cheese Frosting är fuktiga och perfekta choklad cupcakes med två koppar zucchini gömd inuti! Toppad med Choklad cream cheese frosting dessa är de bästa choklad cupcakes jag har haft!
du kan inte gå fel med choklad och zucchini! Om du letar efter fler dessertrecept med zucchini kan du prova dessa bättre än någonting Zucchini Poke Cake, Cinnamon Zucchini Walnut Cake med Cream Cheese Frosting eller Double Chocolate Zucchini Brownies.
- Zucchini Cupcakes
- hur man gör choklad Zucchini Cupcakes:
- hur strimlar du zucchini?
- hur man gör Choklad cream cheese frosting:
- Vad är det bästa sättet att frost cupcakes?
- hur länge håller choklad zucchini cupcakes?
- letar du efter fler zucchini recept?! Här är några!
- choklad Zucchini muffins med Choklad Cream Cheese Frosting
- Description
- ingredienser
- Choklad Cream Cheese Frosting:
- instruktioner
- Choklad Cream Cheese Frosting:
- näringsfakta
Zucchini Cupcakes
Detta är den första sommaren som jag har varit hemma tillräckligt länge för att plantera lite zucchini i min trädgård. Zucchini är lätt en av mina favoritgrönsaker. Så du vet vad det betyder. Var beredd på zucchini recept överbelastning!
mina barn hatar zucchini. Så jag älskar att du kan smyga zucchini i bakade godsaker utan att ens kunna berätta!
när jag bakade dessa muffins fyllde lukten av choklad huset. Det var himlen. Mina barn kunde inte vänta på att de skulle få vår av ugnen. Lite visste de att de hade en hemlig ingrediens!
så snart de kom ut ur ugnen kunde de knappt vänta på att de skulle svalna och frostas. Jag älskade att se dem ta sin första bit i dessa muffins. De båda gobbled cupcake ner så fort de kan. De sa till mig att de var de bästa chokladmuffinsna som de någonsin har haft! Tja, de måste få sina grönsaker på något sätt va?
jag har aldrig bakat en mer fuktig och perfekt chokladmuffin förrän nu. De visade sig så mycket bättre än väntat. Och precis när du tror att de inte kan bli bättre. Du frostar dem med chokladgräddeostfrostning.
Cream cheese gör varje glasyr bättre och sedan lägger du till choklad!? Ren himmel! Vi var alla besatta över hur otroliga dessa muffins var!
kan du tänka dig ett bättre sätt att använda din zucchini?? Jag kan verkligen inte! Dessa visade sig fantastiska. Och med 2 koppar zucchini gömda inuti får de dig att känna dig lite bättre om att äta 2 muffins på en gång. Du kommer att älska dem!
hur man gör choklad Zucchini Cupcakes:
- Förvärm ugnen till 325 grader. Linje 24 muffin koppar med liners eller spray med non stick matlagning spray och ställ åt sidan.
- blanda ihop zucchini, ägg, socker, olja och vanilj i en stor skål. Tillsätt mjöl, kakaopulver, bakpulver, salt och bakpulver. Sked smeten i den beredda pannan och fyll dem ungefär halvvägs.
- baka i 25 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren. Coola muffins på trådställ.
hur strimlar du zucchini?
jag gillar att använda den fina sidan av dokumentförstöraren när strimla min zucchini. Det är subtilt och inte många kommer att smaka på texturen.
om du föredrar att ha en tjockare och chunkier zucchini är den större dokumentförstöraren bäst. Smaken kommer att vara mer märkbar än den tunna strimlingen.
hur man gör Choklad cream cheese frosting:
- i en stor skål slå ihop gräddeosten och smöret tills det är krämigt.
- tillsätt pulveriserat socker, kakaopulver och salt och vanilj. Fortsätt slå tills det är smidigt och piskat.
- Frost cupcakes.
Vad är det bästa sättet att frost cupcakes?
det finns några sätt att frost cupcakes.
- barn och en kniv: klassisk söthet!
- rör med en ziplock väska: Fyll en ziplock väska full av glasyr, zip den stängd och klipp ett hörn och använd det som en rörpåse.
- Piping bag: jag älskar att pipa med olika virvlande tips. För en tjock, täck muffinsspetsen jag gillar att använda 1M.
hur länge håller choklad zucchini cupcakes?
i vårt hus håller de inte länge, men om du gör dem i förväg kommer de att vara mellan 3 och 5 dagar i en lufttät behållare.
förvara zucchini cupcakes utan glasyr är bäst. Sedan frost dem dagen innan de delar dem.
letar du efter fler zucchini recept?! Här är några!
- bakade Zucchini frites
- ostliknande Zucchini Fritters
- smörig vitlök ört kyckling med Zucchini
- räkor Zucchini båtar
- bästa någonsin Zucchini skorpa Pizza
- Thai Zucchini nudelsallad
choklad Zucchini muffins med Choklad Cream Cheese Frosting
Description
Chocolate Zucchini Cupcakes med Choklad Cream Cheese Frosting är fuktiga och perfekta chokladmuffins med två koppar zucchini gömda inuti! Toppad med Choklad cream cheese frosting dessa är de bästa choklad cupcakes jag har haft!
ingredienser
- 2kupor strimlad zucchini
- 3ägg
- 2kuporgranulerat socker
- 3/4vegetabilisk olja
- 2teskedarvanilj
- 2kupor allmjöl
- 2/3kupunsötat kakaopulver
- 1teskedbakpulver
- 1teskedsalt
- 1/2teskedbakpulver
Choklad Cream Cheese Frosting:
- 8ozpackage cream cheeseroom temp
- 1 / 2cupounsalted butterroom temp
- 3cupspowdered socker
- occupunsötat kakaopulver
- occupunsötat kakaopulver
- occupunsalt
- 1tspvanilla
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 325 grader. Linje 24 muffin koppar med liners eller spray med non stick matlagning spray och ställ åt sidan.
-
blanda ihop zucchini, ägg, socker, olja och vanilj i en stor skål. Tillsätt mjöl, kakaopulver, bakpulver, salt och bakpulver. Sked smeten i den beredda pannan och fyll dem ungefär halvvägs.
-
baka i 25 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren. Coola muffins på trådställ.
Choklad Cream Cheese Frosting:
-
för att göra chokladkrämostfrostningen: slå ihop gräddeosten och smöret i en stor skål tills det är krämigt.
-
tillsätt pulveriserat socker, kakaopulver och salt och vanilj. Fortsätt slå tills det är smidigt och piskat. Frost cupcakes.
näringsfakta
serverar: 24
all näringsinformation baseras på beräkningar från tredje part och är bara en uppskattning. Varje recept och näringsvärde varierar beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.