choklad Ricotta Bundt Cake är en fuktig och läcker tårta som är super lätt att göra för alla tillfällen. Hemligheten med denna fuktiga och välsmakande chokladkaka använder en hel behållare med ricotta i smeten och fyller sedan av den med en utsökt chokladglasyr.
en bit och du håller med om att ricotta är det bästa sättet att göra en fuktig och läcker tårta. Jag älskar att använda ricottaost när jag bakar eftersom det gör mina godisar extra fuktiga utan mycket extra kalorier.
om du är skeptisk till att använda ricotta i bakning, var inte. Jag har ricotta i många av mina recept och de är överlägset mest populära och kommenterade. Anledningen? Eftersom ricotta verkligen förbättrar kvaliteten på bakverk.
två av mina mest populära ricotta tårta recept är: italiensk citron Ricotta tårta och mandel Ricotta tårta. Det här är recept du definitivt bör prova som också är enkla och snabba att göra.
Denna choklad Ricotta Bundt tårta är inget undantag! Efter ett par försök och misslyckas har jag kommit fram till den perfekta chokladbundt-kakan med den perfekta textur-och ingredienskombinationen. Dessutom är detta recept super enkelt att göra och kommer ihop så snabbt!
Chocolate Ricotta Cake är en bra tårta att ha till hands för helgdagar, födelsedagar eller bara för att ha runt och snacka på. Det är delikat sött utan att vara överväldigande som de flesta chokladkakor.
så ge det ett försök och du håller med om att detta är den bästa fuktig choklad Bundt kakan någonsin!
choklad Ricotta Bundt Cake
att sätta ihop denna kaka är enkel och snabb. Du kan baka den i en vanlig Bundt-kakpanna eller en 9 x 13 tums bakpanna. Innan du börjar, var noga med att smörja pannan ordentligt så att kakan inte håller fast vid den.
börja med att grädda ihop rumstemperaturen smör och socker. Jag gillar att använda en handhållen mixer för detta, men en standup mixer skulle vara bra för detta recept också.
lägg sedan till ricottaosten. Det är viktigt att du blandar detta i din smet med en handhållen mixer i minst två minuter tills den är lätt och fluffig i konsistens.
lägg sedan i äggen, en i taget, blanda efter varje tillsats. Slutligen avsluta med en tesked vaniljextrakt.
vispa ihop mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt i en separat skål. För detta recept, använd bara den naturliga osötade kakao som Hershey ’ s.tillsätt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna.
när du blandar de våta och torra ingredienserna, lägg i en halv kopp mjölk till smeten. Fortsätt blanda tills smeten är inkorporerad, var försiktig så att du inte blandar över.
baka i en förvärmd 350 graders ugn tills kakan börjar dra bort från kanterna och en tandpetare som sätts in i kakan kommer ut ren. Kyl i pannan i cirka 10 minuter innan du tar bort och sätter på ett trådhylla för att svalna helt.
chokladglasyr
glasyren för denna tårta är så enkel och lätt att göra, ingen speciell utrustning krävs! Allt du behöver är en mikrovågsugn och glasskål.
för att börja, placera chokladflis, smör och majssirap i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn på 50% effekt i två minuter, stoppa för att röra i 30 sekunders intervall.
när alla chokladchips har smält, rör i vanilj. Var noga med att inte överhetta choklad. Du vill ha det bara smält och hällbart. Om det är för varmt, låt det svalna något innan du tappar över toppen av den kylda kakan.
Drizzle med en fram och tillbaka rörelse över toppen av kakan. Jag gillar att låta chokladen sätta sig och svalna något innan jag skär, men du kan alltid klippa och servera omedelbart.
du kan förvara din choklad Ricotta Bundt-kaka täckt i kylen i upp till en vecka. Det är utsökt serveras kall eller rumstemperatur. Värm upp det och servera med en skopa vaniljglass för en riktig behandling!
fler ricotta desserter
bakning med ricottaost är ett så enkelt sätt att lägga till fukt och konsistens i dina desserter. Här är några av mina favorit ricotta dessert recept:
citron Ricotta Bundt kaka
Limoncello ricotta kaka
mandel ricotta Cookies
Limoncello ricotta Cookies
blåbär ricotta kaffe kaka
Zucchini Ricotta Ciambella
du kan också gärna ersätta ricotta i din bakade bra när ett recept kräver gräddfil eller yoghurt.
hoppas du älskar detta recept på choklad Ricotta Bundt tårta! Vänligen ge det ett försök och kommentera nedan hur du gillar det. Njut!
Skriv ut recept
choklad Ricotta Bundt tårta
Utrustning
-
standard bundt cake pan
Ingredienser
- ¾ dl osaltat smör, rumstempererat (plus mer för att smörja pannan)
- 1 ½ dl strösocker
- 15 gram helmjölk ricottaost
- 3 stora ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ½ dl all purpose flour
- ½ dl kakao, siktat (som Hershey ’ s)
- 1 ½ tsk bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- ½ kopp mjölk
choklad glasyr
- 1 cup choklad chips
- vaniljsås Cup osaltat smör
- 2 msk majssirap
- vanilj
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj en standardstorlek Bundt cake pan med smör; ställ åt sidan.
-
i en stor skål, använd en handhållen mixer på hög för att grädde ihop smöret och sockret tills det är väl kombinerat, ungefär en minut. Tillsätt i ricottaosten och blanda i ytterligare två minuter. Lägg sedan i äggen, en i taget, blanda mellan varje ägg. Blanda i vanilj och lägg åt sidan.
-
i en separat skål, vispa ihop mjölet, siktat kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt.
-
tillsätt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna tillsammans med en kopp mjölk. Rör ihop tills alla ingredienser bara är införlivade. Häll smeten i den beredda Bundt-kakan.
-
baka i förvärmd ugn i 50-55 minuter, eller tills tandpetare som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren. Låt kakan svalna i pannan på en trådhylla i 15-20 minuter innan du tar bort den från pannan. Låt svalna helt innan du tillsätter chokladglasyr.
choklad glasyr
-
i en mikrovågssäker skål kombinerar du chokladflis, smör och majssirap. Mikrovågsugn på 50% effekt i två minuter, stoppa för att röra var 30: e sekund, bara tills chips smälts och blandningen är jämn. Ta bort från mikrovågsugn och lägg i en tesked vanilj.
-
häll chokladglasyr i drizzling rörelse över toppen av den kylda choklad Ricotta Bundt kakan.
Video
anmärkningar
