glad fredag! Pojke den här veckan gick i en oskärpa! Vår familj träffades som fartyg på natten detta week…it kommer att vara så bra att hunker ner och spendera lite tid tillsammans. Och kanske har jag en tupplur … jag är sliten från förra helgen, lol!
jag är i en bakning och matlagning typ av humör lately…it måste vara den här vintern som aldrig tar slut. Mina smaklökar älskar det, men mina byxor inte så mycket…Jaha. När livet händer du pekannötter, du måste göra Chokladpekan Tårtor rätt? Är det inte så ordspråket säger?
jag hade andra planer för detta recept…ursprungligen hade jag hoppats att göra choklad pecan galettes…men låt oss bara säga att de inte fungerade. De var vad du kan hänvisa till som ett recept misslyckas (Jag har haft några av dem nyligen). Den typ där du måste städa ugnen och du luktar gillade bränt socker. Roligt. Så istället för att göra dem små rustika galette pajer, som skulle ha varit den sötaste, jag gjorde dem till tårtor med hemlagad pajskorpa. Och de är goooooood. Inte så söt som jag trodde att de skulle vara, men de är delish.
och för att lägga till förolämpning mot skada tog jag dessa bilder med min iPhone. Japp, min telefon, eftersom min kamera är trasig. Så det är en fantastisk kostnad … men jag måste erkänna att jag är väldigt upphetsad nu…jag uppgraderar till en bättre kamera och jag är glad!! Hur som helst, jag gjorde några läckra, choklad och nutty tårtor för dig. De var värda alla problem … de är så bra … jag hade till och med en till lunch igår, jag tog en för laget, allt i namn av produkttestning!
choklad Pecan Tårtor
jag använde min beprövade paj skorpa recept för dessa tårtor, och det tar dessa tårtor till månen och tillbaka. Flagnande pajskorpa med choklad och pekannötter i varje bit. YUM.
Ingredients
Scale1x2x3x
Tart/Pie Crust
- 2 cups flour
- 1/2 tsp salt
- 2/3 cup shortening (lard)
- 1/4 cup water
Chocolate Pecan Filling
- 3 tbsp butter (melted)
- 3 tbsp heavy grädde
- 3 msk osötat kakaopulver
- 3/4 kopp honung
- 3/4 kopp strösocker
- 3 ägg
- 1 msk vanilj
- 1/4 tsk salt
- 1 1/2 kopp hackade pekannötter
- 1/2 – 3/4 kopp mörk choklad bitar (om storleken på chips)
instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 grader.
gör syrlig skorpa:
- sikt mjöl, salt och socker i en skål.
- med en pajskärare, skär i förkortning tills partiklarna är ärtstora.
- strö i vatten, 1 tsk eller så åt gången, blanda lätt med en gaffel. Don oc t över mix eller skorpan blir hård.
- Tryck in en boll. Det är okej om det är smuligt. I själva verket smulig gör för ett anbud, flagnande skorpa! Avsätta.
göra fyllningen:
- i en skål vispa ihop smör, grädde och kakaopulver tills slät.
- tillsätt honung, socker, ägg, vanilj och salt och blanda väl.
- rör i pekannötter och choklad.
sätta ihop tårtorna:
- dela pajdegen i 2 bollar, använd sedan en rullpinne, rulla ut varje boll, gör en i taget (det är bara lättare att hantera degen på detta sätt).
- använd en 3-tums cirkel (som ett dricksglas eller kakskärare), klipp ut dina tårtskal.
- placera syrliga skal i en muffinsform.
- Lägg till en hög matsked av chokladpekanblandningen i skalet (fyll pajskalet ca 3/4 fullt).
- baka i 18 – 20 minuter, eller tills skorpan är något brunad.
- låt tårtorna svalna helt. De borde verkligen sitta i minst 1 timme eller mer innan du äter dem. Dessa tårtor behöver tid för chokladen att härda … de smakar bara så mycket bättre på det här sättet.
recept anpassat från 175 bästa Mini Pie recept
– – – – – – – – – – –
servera dessa små chocolatey nutty gems med lite vaniljglass eller vispad grädde. Ja.
för mer bra fredag recept Club pecan recept, kolla in dessa fantastiskt läckra länkar:
- Maple Pecan gröt
- Pecan Choklad Banan biter
- Pecan kaffe kaka Muffins
- Lätt smör Pecan Tårtor
- Choklad Jordnötssmör sköldpaddor
- choklad sylt Pecan barer
- syndigt bra Södra Pecan paj
har en läcker dag!