torsdag November 26 5:28 PM
choklad och orange är en match made in heaven, och fungerar särskilt bra i denna dekadenta Bundt tårta, droppande med en klibbig orange ringla. Serverar 8-10
ingredienser
60ml solrosolja
300g caster socker
4 ägg
420g självhöjande mjöl
170ml mjölk, plus ca 3 msk
2tsp bakpulver
1tsp vaniljessens
2tbsp honung
2tbsp kakaopulver
2 apelsiner, juiced
50g caster socker
50 ml vatten
smält choklad, för att dekorera
glass eller grädde, att servera
metod
-
Förvärm ugnen till 160C och smörj en 25 x 7,5 cm Bundt tenn.
-
vispa olja, socker och ägg tillsammans och tillsätt sedan mjölk, honung och vaniljextrakt.
-
i en skål, kombinera bakpulveret med det självhöjande mjölet och sked sedan i den våta blandningen. Rör om allt tills det är väl kombinerat.
-
häll hälften av blandningen i Bundt-tennet.
-
tillsätt kakaopulvret i en liten skål med ca. 3 msk mjölk och blanda väl. Tillsätt detta till den återstående kaksmeten, blanda för att skapa en chokladsmet och häll sedan hela vägen runt Bundt-tennet, ovanpå vaniljblandningen.
-
använd en kniv för att virvla blandningen upp och ner för att skapa en marmoreffekt.
-
grädda i 40-45 minuter, låt svalna i 15 minuter och vänd sedan ut på ett trådhylla.
-
för sirapen, tillsätt apelsinjuice, socker och vatten i en kastrull och koka upp. Bubbla bort tills blandningen minskar tillräckligt för att belägga baksidan av en sked.
-
använd en spett för att göra små hål över kakans topp och häll över sirapen medan kakan fortfarande är varm.
-
Drizzle med smält choklad och servera med grädde eller glass.
-
jul