Choklad Mousse Brownies

om du letar efter något super choklad, ultra fudgy och verkligen förtjusande, leta inte längre! Dessa chokladmousse Brownies är allt som & mer!

så i helgen kastar jag en liten fest med min nära familj & vänner för att fira släppet av min bok, Out of the Box desserter. Jag tänkte att det var ett bra sätt att få alla tillsammans – av vilka jag inte har sett på länge! – och ät en massa mat, drick en massa sangria och umgås i AC. Låter underbart, eller hur?

och jag är säker på att det blir underbart. Men under tiden, och dagarna / timmarna som leder fram till det, är det inte så underbart. Varför?

eftersom jag i princip kommer från en lång släkt av slobs och löjligt Lat.

jag är inte stolt över mitt arv; i själva verket är jag lite generad. Så mycket att jag vanligtvis ignorerar dammkaninerna som lever och kastar släktträffar under mitt skrivbord. Du kan skämma arvet, men du kan inte ta arvet ur skam. Vänta, det är inte hur det går. Jag vet inte ens längre.

så ja, som förberedelse för att ha 20+ personer i mitt hem i helgen har jag inspekterat huset noggrant. Och i mina inspektioner har jag hittat några konstiga saker:

1. hundhår kommer överallt. Och jag menar, överallt. Jag försöker dammsuga och damm och hålla rent men min Gud, Jag är förvånad över att Mannie fortfarande har hår efter det belopp jag hittar regelbundet.
2. våra väggar hade damm på dem. Jag insåg inte min familj och jag transporterades och bor nu inuti Disneys hemsökta herrgård, men tydligen gör vi det och jag är förbannad att det inte kommer med gratis snabbpass till Splash Mountain.
3. damm ackumuleras irriterande snabbt. Som, jag dammade på måndag och det finns redan mer damm överallt. VARFÖR ÄR MITT HUS SÅ DAMMIGT!?
4. Hazmat kostymer för en familj på fem (för att förhindra ett dammigt hus) är ganska dyra.
5. Jag är ganska säker på att flaskan med Skrubbbubblor ska hjälpa till att rengöra din dusch flera gånger; den är inte avsedd som en engångsflaska (om du inte bor här).
6. och jag hatar rengöring.

så varför jag inte anlitade en hushållerska är bortom mig. Nästa gång!

ANYWHO, låt oss prata om dessa upprörande chokladmousse Brownies, mmkay? De är så FUDGY, jag kan knappt hantera det. Och de är toppade med den fluffigaste freakin chokladmousse någonsin. Med andra ord, de är bra husrengöringsbränsle och de är ett måste om jag säger Det Själv.

gör dem nu och städa upp senare!

* recept härifrån

Skriv ut recept

5 från 2 Röster

choklad Mousse Brownies

dessa chokladmousse Brownies är förvånansvärt lätta att piska upp och de smakar otroligt. Fudgy brownies med en fluffigare än luft chokladmousse. Finns det något bättre?

Förberedelsetid2 timmar

tillagningstid 25 minuter

Total Tid2 timmar 25 minuter

kurs: Barer, Dessert

köket: amerikanskt, Dessert

portioner: 9 -12

författare: Hayley Parker, den inhemska Rebel

ingredienser

• för BROWNIES:
• 3/4 kopp smält smör
• 1 msk socker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2 ägg
• 1/2 kopp kakaopulver
• 1/2 tsk salt
• 3/4 kopp allmjöl
• för mousse:
• 3/4 kopp miniatyr marshmallows
• 4 oz (1 bar) halvsöt choklad hackad
• 1/4 kopp mjölk
• 1 kopp tung vispgrädde
• chokladganache för drizzling, tillval

instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 grader F. Linja en 9×9 ” fyrkantig bakpanna med folie och förläng sidorna på folien över kanterna på pannan. Spraya folien rikligt med matlagningsspray; lägg åt sidan.
• i en stor skål kombinerar du smält smör och socker tills det är jämnt. Tillsätt i äggen, en i taget, rör om väl efter varje tillsats, följt av vanilj. Slutligen rör i kakaopulver, salt och mjöl tills en mjuk smet bildas.
• Häll smeten i den beredda pannan och släta i ett jämnt lager. Grädda i ca. 22-25 minuter eller tills en tandpetare som sätts in nära mitten kommer ut ren eller Med fuktig, inte våt, smulor. Kyl helt.
• för att göra moussen: i en stor kastrull, kombinera miniatyr marshmallows, hackad chokladkaka och mjölk över låg värme. Rör om ofta för att smälta ingredienserna tillsammans. När smält och slät, svalna helt (ca 15-20 minuter).
• efter att chokladblandningen har svalnat, piska den tunga vispgrädden i skålen på en stativblandare tills styva toppar bildas. Vik i den kylda chokladblandningen för att kombinera. Sprid moussen över browniesna i ett jämnt lager. Kyl i minst 1 timme för att ställa in.
• strax före servering, droppa med chokladganache om så önskas. Förvara rester i kylen.
• *notera: för att göra chokladganache, kombinera 1/2 kopp chokladflis och 1/4 kopp tung vispgrädde tillsammans i en mikrovågssäker skål. Värm på hög i cirka 15-20 sekunder, rör om och fortsätt värma i steg om 10 sekunder tills det är jämnt.

min pappa och jag kunde inte få nog av dessa fantastiska brownies! De är allvarligt de fudgiest, chocolatiest brownies jag någonsin har haft. Alla brownie / choklad / mousse fläkt kommer att vända för dessa!

ha en supersöt dag!

Xo, Hayley