jag är ganska säker på att jag är den enda kvinnan på planeten som undviker Target. Eller som jag vill säga, ” tar-zhay.”Så fint.
det betonar mig, man. För många skrikande barn, för många alternativ, för mycket av allt. Jag menar, när jag är där, jag älskar det. Deras skönhetsprodukter? Deras sockval? Heliga moly, perfektion. Men jag brukar bara undvika den platsen eftersom jag blir distraherad, blir lite överdriven och sedan känner mig sårbar, vilket vanligtvis leder till att jag spenderar alldeles för mycket pengar. Parkeringssituationen är vanligtvis en mardröm. Tar-zhay stress!
det är därför jag brukar gå till mitt grannskap Rite-Aid / CVS. Jag bor i vad folk kallar ett” gentrifierat ” område. Jag hatar det ordet men det gör det så att mina Rite-Aid-äventyr är lite på crazzzie-sidan, på ett bra och läskigt sätt. Den största fördelen med att gå? Thriftys Glass. Det glassfodralet, alltid skötare, kallar alltid mitt namn när jag passerar.
om du aldrig har bott på västkusten, låt mig förklara: det är i princip billig Glass. Det är droghandel glass, men jag kan garantera att om dina föräldrar någonsin släpade dig där som barn, och du spelade dina kort rätt, du listat ut ett sätt att finagle en glass ur hela situationen. De serverar berömt sin Glass med en cylinderskopa, de har sina egna smaker och deras Glass är som en dollar.
min favorit smak är deras chokladmalt crunch. I mean…so bra. Även Amelia ville ha några.
detta recept innehåller några av mina favoritchoklad i hela världen, Tcho. (Om du kommer ihåg att jag besökte deras anläggningar när jag var i San Francisco förra året.) Deras choklad är den verkliga affären.
i den här kakan använde jag mjölkchokladskivor.
naturligtvis kan du använda mjölkchokladflis. Ingen biggie.
Chocolate chip cookies är vanligtvis uppdelade i tre kategorier: tunn och skarp, seg eller mjuk.
denna cookie är tunn och seg. Malt är en subtil smak men pojke älskar jag det. Crunchen är från puffat ris. Jag använde puffad risflingor från Kashi, men du kan också använda Rice Krispies.
denna cookie är min perfekta dröm. Ett par saker att tänka på: för det första bakar dessa kakor snabbt. Gilla, supersnabbt. Håll ett öga på dem. Och när de kommer ut ur ugnen blir de galna mjuka, så se till att låta dem svalna på bakplåtarna. Jag menar, om du äter dem varma, blir de snygga, mjuka och super bräckliga. Inte det värsta i världen…
Skriv ut recept
choklad malt Crunch Cookies
ingredienser
- 1 1/2 koppar allmjöl
- 3/4 kopp malt mjölkpulver
- 1/2 tesked bakpulver
- 3/4 teskedar finkornigt havssalt
- 2 pinnar 8 uns osaltat smör, rumstemperatur
- 1 1/2 koppar ljus eller mörk brunt socker
- 2 stora ägg rumstemperatur
- 3/4 kopp mjölkchoklad chips halvsöt eller mörk choklad skulle vara ganska bra också!
- 1 kopp puffat ris
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader F.
-
i en medium skål, vispa ihop allmjöl, maltpulver, bakpulver och salt.
-
i en stor skål, grädde ihop smöret och brunt socker tills det är lätt och fluffigt, cirka 2 till 3 minuter. Tillsätt det första ägget och slå tills det kombineras; tillsätt det andra ägget och slå en gång till tills det ingår. I två satser tillsätt mjölblandningen, blanda bara tills det inte finns några fläckar mjöl. Vik in chokladflisen och vik sedan in det puffade riset.
-
använd en 2-tums cookie dough scooper, släpp rundor av cookie dough på ett pergamentfodrat bakplåt, avstånd mellan kakorna ca 2 tum från varandra. Överför bakplåten till ugnen och baka i 8-10 minuter tills kakans kanter är lätt gyllenbruna och centren är mycket mjuka. Varning: de kommer att vara mycket ömtåliga så se till att låta dem svalna på bakplåten. Överför kakorna försiktigt till ett kylställ tills rumstemperatur. När de svalnar kommer de att ha mer struktur, chewiness och mindre bräcklighet. Om du äter dem när de är varma, kommer de att falla ihop lite, men är det det värsta i världen?
gjorde du det här receptet? Tagga mig idag!
Tag @acozykitchen på Instagram & hashtag det # acozykitchen