vacker ostkaka gjord av marmorerad jordgubbe och chokladfyllning. Släta jordgubbar och choklad cheesecake smeter är lätt lager för att skapa en marmorerad cheesecake look.
choklad jordgubbe CHEESECAKE
Yeap, jag gjorde en annan cheesecake!
jag kan inte hjälpa mig själv, Jag älskar att göra ostkakor eftersom de är så vackra, så läckra och bara roliga att göra. När en semester kommer runt, mitt sinne går direkt till att göra en ostkaka. Denna speciella marmorerade ostkaka är naturligtvis inspirerad av Alla hjärtans dag. Jag ville skapa en cheesecake som liknade en klassisk choklad täckt jordgubbe och att göra det, jag lager choklad och jordgubbar cheesecake smeter.
bli inte avskräckt av det marmorerade utseendet eftersom det faktiskt är väldigt lätt att göra. Allt du behöver göra är att alternera skopa en smet i mitten av en annan smet och låta den sprida sig. Utan att blanda smeten kommer den att spridas i ganska marmorerade lager.
PIN det om du älskar det!
det kan vara en mycket speciell ostkaka för någon för Alla hjärtans dag, mors dag eller till och med en födelsedag och årsdag. Verkligen kan någon fest sötas med en bit av en härlig, slät chokladjordgubbeostkaka. Fancy marmorerad look kommer att vara ett stort plus och ingen måste veta hur lätt det var att göra.
om du gjorde något av mina recept och delade dem på Instagram, se till att tagga mig @willcookforsmiles och #willcookforsmiles så att jag kan se alla saker du försökte!
Anslut med kommer att laga mat för leenden!
var noga med att klicka nedan och följ mig på mina sociala medier, så att du aldrig missar ett recept.
glöm inte att registrera dig för e-post, så att du inte missar några nya recept.
några fler recept från mig:
lätt hallon vit choklad Mousse Parfait
dubbel choklad Ganache och hallon Cheesecake
choklad täckt jordnötssmör Cheesecake Bites
PIN det om du älskar det!
choklad jordgubbe marmorerad Cheesecake
Skriv Ut
ingredienser
- skorpa:
- 1 msk graham cracker crumbs
- msk brunt socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 5 msk smält osaltat smör
- Cheesecake:
- 4 8 oz förpackningar med gräddost mjuknat
- oc-kupa gräddfil
- 2 ägg
- oc-kupa tung grädde
- oc-kupa vitt strösocker
- 2 msk majsstärkelse
- 2 tsk vaniljextrakt
- 4 oz bakning chokladkaka
- 1 msk kakaopulver
- jordgubbssås:
- 1 kopp hackade jordgubbar
- 1 tsk citronsaft
- 1/2 kopp vitt strösocker
- topping:
- vispad grädde
- kvarvarande jordgubbssås
- jordgubbar
- choklad valfritt
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 325 och smörj en 9 tums fjäderform. Du behöver en stor stekpanna (en som är större och längre än vårformen. Jag använder aluminiumfolien engångsartiklar.) Om du inte är säker på att din fjäderform håller sig i vatten kan du linda in utsidan av fjäderformen i kraftig aluminiumfolie från botten upp till sidorna. Jag rekommenderar att du förpackar utsidan av vårformen i folie innan du lägger till skorpan och ostkaka smeten.
-
jordgubbssås:
-
hacka jordgubbar och lägg dem till en medium såskruka, värm över medium värme.
-
tillsätt socker och citronsaft. Rör om väl.
-
täck och koka i 10-15 minuter, rör om ofta.
-
Använd din nedsänkningsblandare för att purera jordgubbsblandningen. (Om du inte har en nedsänkningsblandare, använd en vanlig mixer eller en matberedare.) Ställ åt sidan för att svalna.
-
skorpa:
-
i en liten skål, kombinera graham cracker smulor, smält smör, vanilj extrakt och brunt socker. Blanda mycket bra.
-
sprid smulblandningen i botten på fjäderformen, jämnt, tryck den över botten och halvvägs upp på sidorna.
-
Cheesecake:
-
i en skål med en elektrisk mixer, slå gräddeost på medelhög hastighet tills den är jämn och fluffig. Skrapa sidor och botten på skålen och slå i ytterligare en minut.
-
tillsätt majsstärkelse och socker och blanda tills det kombineras.
-
slå i ägg tills de är väl införlivade.
-
tillsätt gräddfil, vaniljextrakt och tung grädde och slå tills den är jämn. Skrapa sidor och botten av skålen och blanda tills de kombineras.
-
dela smeten i två.
-
tillsätt 1/3 kopp jordgubbssås till hälften av smeten. Blanda väl.
-
smält chokladstången och tillsätt den långsamt till den andra halvan av smeten medan du långsamt blandar. Tillsätt kakaopulver och se till att smeten är slät och blandad med choklad.
-
för att få marmorlager att börja med att skopa lite chokladsmet i mitten av skorpan. Lägg sedan till ett par skopor jordgubbssmet i mitten av chokladsmeten. Lägg till ett par skopor chokladsmet i mitten av jordgubbssmet. Upprepa alternerande smeter. Blanda inte smeten, fortsätt bara lägga till en i mitten av en annan. Smeten sprids i lager.
-
-
knacka försiktigt på fjäderformen på disken ett par gånger för att hjälpa smeten att sprida sig jämnt.
-
placera stekpannan i ugnen och placera cheesecake springform inuti stekpannan. Tillsätt försiktigt vatten i stekpannan, ungefär halvvägs upp på sidan av fjäderformen.
-
baka i 85-90 minuter. Stäng av ugnen och öppna ugnsluckan halvvägs. Låt ostkakan vila i 10 minuter och ta den ur ugnen.
-
låt den vila i 10 minuter på disken och kör sedan försiktigt en smord smörkniv mellan sidorna av ostkakorna och vårformen för att försiktigt separera den. (Du behöver faktiskt inte ta ostkakan ur pannan förrän du är redo att servera.)
-
kyl ostkaka i en timme och lägg den sedan i kylen i minst 4 timmar före servering.
-
dekorera:
-
du kan använda kvarvarande jordgubbssås för att dekorera ostkakan ovanpå.
-
använd vispad grädde, jordgubbar och choklad för att dekorera din ostkaka.
anteckningar
