med kakaopulver för bittersöt chokladsmak och saftiga hallon för syrlig sötma är dessa choklad Hallonmuffins en perfekt frukost eller mellanmål. Rör halvt söta chokladflis i smeten för extra rikedom.
om du tror att choklad är en egen matgrupp, är du min typ av människa. Om inte, kan vi fortfarande vara vänner, men jag kommer förmodligen inte alltid att förstå dig.
jag älskar choklad i all dess mångsidighet. Det är lika gott i form av chokladkaka som chokladkrämpaj. Chokladkakor? Självklart. Choklad brownies? Um, ja.
du kan njuta av det som chokladmousse, varm kakao, chokladglasyr eller till och med rakt upp som en godisbar.
låt oss inte glömma varm fudge eller chokladglass.
jag bakar ofta med choklad, men jag har insett att jag mest förbereder chokladdesserter.
Tänk på dessa choklad hallon muffins min bot för utsikt över dess betydelse som ett mellanmål mat. De är mörka och choklad, fulla av tårta, snygga hallon, och (varför inte?) halvsöt choklad chips.
medan dessa anbud, läckra godsaker kan innehålla choklad, de innehåller mycket mindre socker än choklad muffins.
de innehåller också färska hallon. Om det inte lägger till en aura av hälsosamhet, vet jag inte vad som kommer.
att lägga till frukt och subtrahera socker placerar dessa bakverk bestämt i muffinskategorin snarare än muffin.
detta är viktigt eftersom du inte alltid känner dig rätt om att njuta av en läcker chokladmuffin till frukost eller som eftermiddagsmat. Det här är åtminstone vad jag säger till mina barn, och jag försöker modellera bra beteende.
förutom att göra för en fantastisk choklad mellanmål, dessa muffins är snabba och enkla att göra.
faktum är att de skulle vara ett perfekt tillskott till en serie recept som jag utvecklade med min dotters 5: e klass klass förra året. Eftersom vi hade en begränsad tid att baka, måste allt vi förberedde — start-till-slut — slutföras på mindre än en timme, inklusive sanering.
jag lärde mig förra året att de flesta barn — inte bara mina egna — hoppar på möjligheten att baka. Om du inte tror mig, fråga alla barn du vet om de vill prova att baka dessa enkla choklad hallon muffins. Jag gissar att svaret blir ja.
beroende på deras nivåupplevelse i köket kan barnen baka dem ensamma eller med lite hjälp.
om några pappor där ute lyssnar, tänk hur glada dina barn skulle vara att förbereda dessa choklad hallon muffins till frukost i sängen kommer Mors dag.
inte för att jag släpper tips eller något.
Glad bakning!
choklad hallon Muffins
ingredienser
- 2 koppar oblekt allrengöringsmedel mjöl
- 1 1/2 teskedar bakpulver
- 1/2 tesked salt
- vaniljextrakt för 1 tesked
- 1 tesked kardemumma
- 1 stort ägg
- 2/3 kopp brunt socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/4 kopp smör smält och kyldes något
- 1 kopp kärnmjölk (mjölk fungerar också!)
- 1 kopp hallon halverade om stora
- 1/3 kopp vanlig eller mini-sized semisweet choklad chips
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 kcal F. Fett eller papperslinje 12 muffinkoppar i standardstorlek.
-
tillsätt mjöl, bakpulver, salt, kakaopulver och kardemumma i en stor skål och vispa tills de kombineras.
-
i en separat skål, vispa ihop ägg, farinsocker, vanilj, smält smör och kärnmjölk.
-
tillsätt de våta ingredienserna i det torra och vispa tills de bara kombineras, inte mer än 15 till 20 slag. Vik i hallon och chokladflis.
-
sked en generös smör i varje muffinsbrunn. Baka i 13-16 minuter, eller tills muffins är inställda och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut mestadels ren.
-
låt svalna i pannan i cirka 5 minuter innan du tar bort till ett rack. Servera varmt eller vid rumstemperatur.
PIN choklad hallon MUFFINS för senare
