Choklad CHIP PROTEIN COOKIES

jag gjorde det, jag gjorde det! Jag gjorde Chocolate Chip Protein Cookies som smakar fantastiskt med den perfekta mjukbakade konsistensen! Jag barnar dig inte … dessa kakor är otroligt smaskiga! De är lågt socker och högt protein med smaker av smör, brunt socker och vanilj; smält chokladflis, en mjuk mitten och skarpa gyllene kanter. Nämnde jag att de är glutenfria och bara 67 kalorier vardera? Japp, alla sex kakor totalt bara 400 kalorier!

proteinpulver substitutioner

jag använde Quest proteinpulver i vanilj Milkshake för detta recept. Du kan använda vilken vassle du har till hands, men vissa fungerar bättre än andra. Vassleblandningar som kombinerar vassleisolat, kasein och mjölkprotein fungerar bäst för bakning! Vasslekoncentrat skulle vara mitt andra val. Vassleisolat fungerar inte så bra för bakning. Bakverk med isolat verkar alltid ha en konstig svampig eller torr konsistens.

försök gärna ett veganproteinpulver i detta recept, även om jag inte har testat det.

mjöl substitutioner

för detta recept använde jag kokosmjöl för att hålla kolhydraterna nere. Om du inte har kokosmjöl kan du använda dubbelt så mycket (tre matskedar) havremjöl (havre Blandat i ett mjöl), vanligt allmjöl eller glutenfritt bakmjöl.

du kan också prova tre matskedar brunt rismjöl, kakmjöl, kassavamjöl (Paleo), sorghummjöl, speltmjöl, tigermuttermjöl eller fullkornsmjöl. För mandelmjöl kan du behöva upp till sex matskedar, eftersom det är mycket mindre absorberande än vanligt mjöl.

sötningsmedel substitutioner

för sötningsmedlet använde jag ett sockerfritt, munkfrukt brunt sockeralternativ. Den bruna sockersmaken ger verkligen dessa kakor den klassiska hembakade smaken. Liknande alternativ inkluderar Sukrin Gold, Lakanto Golden eller Swerve Brown Sugar. Du kan också använda hälften så mycket (en matsked) Truvia eller Splenda brown sugar blend. Om du gör det ökar kalorierna och sockret!

om du inte har något av dessa alternativ för brunt socker, använd gärna två matskedar som bakar stevia, granulerad erytritol, munkfruktblandning eller något granulerat socker som kokosnötsocker. Om du använder stevia extrakt eller droppar, se det varumärkesspecifika konverteringstabellen.

andra substitutioner

istället för smör använde jag en vegansk smörig spridning som är 80 kalorier per matsked. Du kan också använda vanligt smör eller kokosmör med en åttonde tesked smör extrakt.

jag ersatte en del av smöret som du normalt skulle hitta i kakor med osötad äppelmos. Detta kan ersättas med mer smörig spridning, nötsmör eller ren pumpa för en pumpachipversion!

jag använde också en äggvita, som kan ersättas med två matskedar av slagen hela ägg, eller en halv matsked av linfrön med två matskedar vatten, eller en motsvarande mängd vegansk äggbyte.

Gosh, jag kan fortfarande inte komma över hur perfekt dessa är! Här är receptet på dessa Chokladchipsproteinkakor! Njut av bisexuell

det här inlägget innehåller affiliate länkar.