dessa Chokladbröllopsmuffins är de perfekta chokladmuffinsna för bröllop eller andra speciella fester. Alla på ett bröllop älskar en god chokladmuffin, och detta recept har gjorts och älskats av många. Titta på videon som visar hur du gör dessa muffins, bläddra sedan till botten av det här inlägget och skriv ut receptet så att du kan göra dem hemma.
för några år sedan hade jag till uppgift att göra vita bröllopstårta muffins med bröllop Cupcake smörkräm för en av lärarna på min sons skola. Jag lyckades squeak ut om 125 cupcakes för henne och en liten bröllopstårta också. Dessa muffins har varit ett mycket populärt recept på bloggen – och med goda skäl. De är fuktiga och perfekta.
de är jazzade så mycket att du aldrig skulle veta att de började med en boxad mix (eek!). Allvarligt, du skulle aldrig veta. Detta är chokladversionen av dessa muffins: Chokladbröllopsmuffins med chokladsmörkräm frostning. Och naturligtvis är de inte bara för bröllop!
cupcakes själva är fuktiga och underbara. Glasyren är en enkel chokladsmörkräm-lätt att röra på i en virvlande rörelse. Jag delar vad rörledningar tips jag använde längre ner i det här inlägget. Här är en bra länk från en blogg som visar dig några olika sätt att frost cupcakes. Dekorera med pärlor eller strö eller lämna dem enkla och vanliga.
om du bakar dessa till ett bröllop rekommenderar jag att du bakar dem i bruna muffinsomslag. Du kan alltid ställa in de bakade muffinsna inuti ett mer dekorativt omslag på din skärm.
VILKA TILLBEHÖR BEHÖVER DU FÖR ATT GÖRA BRÖLLOPSMUFFINS?
OM DU LETAR EFTER RÄTT LEVERANSER FÖR ATT GÖRA DESSA MUFFINS, HÄR ÄR MINA FÖRSLAG (DESSA ÄR AFFILIATE LÄNKAR TILL AMAZON):
- 12-cup muffin pan
- mitt förslag för cupcake liners är att besöka en lokal bakning leverans butik där du bor. De borde ha en bra, brun liner som inte får muffin att bli fet.
- ätliga sockerpärlor
- stora engångspåsar av plast för att pipa glasyren
- för isbildning av muffins rekommenderar jag att du försöker antingen Wilton Open Star 1m-spetsen eller Wilton Closed Star 2D. båda dessa kan du vanligtvis hitta i hantverks-eller bakningsbutiker. Eller bara beställa en hel dekoratör tip kit och prova olika!
- dessa engångsmuffinslådor är fantastiska … eftersom du kan baka och dekorera dina muffins, förvara dem sedan i lådorna och kyla dem över natten!
jag äger en underbar cupcake monter från www.TheCupcakeTower.com. den jag har rymmer 128 muffins, men du kan beställa en större som rymmer 208 (eller helt enkelt visa resten av dina muffins på bordet som omger tornets botten. Sedan finns det bandpaket som du kan beställa för att lägga till färg i ditt torn.
dessa stativ är bra för ett bröllop, men jag har faktiskt använt dem vid ett antal andra tillfällen också. De är en bra investering om du ser många muffins i din framtid! Jag tror att det kommer att kosta lika mycket eller mer att hyra en trevlig cupcake stand, och om du punga över $$ att bara köpa en själv – du har något att använda för fester i framtiden!
som med att använda något recept för ett viktigt tillfälle är mitt bästa råd att testa detta recept och se hur du gillar det innan du gör det för den stora dagen. Frost cupcakes och allt!
då vet du om detta recept är för dig.
HÄR ÄR NÅGRA LÄNKAR SOM KAN VARA TILL HJÄLP FÖR DIG:
- hur man gör bröllop Cupcakes (ett inlägg som visar dig hur jag gjorde dem för ett bröllop)
- Wedding Cupcake Buttercream (den bästa glasyr receptet för dessa muffins)
- Vit bröllopstårta Cupcakes
- Vit bröllopstårta Cupcakes
Skriv ut Pin
choklad bröllop Cupcakes
Recept Detaljer
ingredienser
chokladmuffins:
- 1 box choklad kaka mix (15.25-uns box) (Betty Crocker, Duncan Hines… något liknande)
- 1 kopp mjöl för alla ändamål
- 1 kopp granulerat vitt socker
- 3/4 tesked salt
- 1 1/3 koppar vatten
- 2 matskedar vegetabilisk eller rapsolja
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp gräddfil
- 4 stora ägg
choklad smörkräm glasyr:
- 1 kopp (2 pinnar) saltat smör, vid rumstemperatur
- 6 uns gräddeost, vid rumstemperatur
- 2 pund pulveriserat socker, siktat
- 1/2 kopp mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 koppar mörk chokladflis (eller hackad mörk choklad)
instruktioner
gör CUPCAKES:
-
Förvärm ugnen till 325 kcal F. Placera muffinsfoder i muffinspannor (du behöver ca. 36).
-
i en stor skål, vispa ihop kakmixen, mjöl, socker och salt. Tillsätt resterande ingredienser och slå med handblandare i 2 minuter, eller tills det är väl blandat.
-
använd en glassskopa för att fylla beredda muffinsbehållare – fyll ca 3/4 full. Baka ca 18 minuter, eller tills tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt muffinsna svalna helt innan du frostar.
FROST CUPCAKES:
-
i en stor skål, använd en elektrisk mixer för att slå smöret och gräddeosten på medelhastighet tills den är krämig. Tillsätt gradvis det pulveriserade sockret och slå i låg hastighet tills det blandas. Öka hastigheten till medium och tillsätt långsamt mjölk och vanilj, slå tills den är jämn.
-
mikrovågsugn chokladen i en mikrovågssäker skål med MEDIUM 1 1/2 till 2 minuter eller tills den smälts och är jämn, rör om med 30 sekunders intervall. Tillsätt gradvis smält choklad till blandningen; slå tills den är blandad och jämn. Om glasyren är för mjuk för rörledningar, täck och kyl i några minuter tills den stramar upp lite. Annars sprida eller rör glasyr ovanpå muffins och dekorera efter önskemål.
Video
anteckningar
- om du föredrar en ”extra chocolatey” muffin, tillsätt 2 msk osötat kakaopulver och använd chokladextrakt istället för vanilj.
- * om du virvlar på glasyren med ett tips (för att använda en generös mängd glasyr), vill du använda detta recept för glasyren. Om du bara sprider den på kan du klippa glasyringredienserna i hälften för att göra en mindre mängd.
- * du kan använda antingen vanlig eller lätt gräddfil för detta recept, men heck… eftersom det är ett bröllopsmuffin och du vill att det ska vara så gott och fuktigt som möjligt, rekommenderar jag att du går för den feta typen.
- * att använda en glassskopa är perfekt för att få smeten i muffinsbehållarna utan att spilla.
- * du kan också använda denna blandning för att göra tårta. Häll i smorda och mjölade kakpannor. Baka tills tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
- * för bästa resultat, håll muffinsna kylda tills de är färdiga att serveras.