- Share10
- Tweet
- Pin92
Chocolate Angel Pie en läcker twist på traditionella cream pies med en smaskig glutenfri marängskorpa och fylld med chokladmousse och vispad grädde denna paj är chokladrik, lätt krispig, krämig och seg allt i en bit!
har du alltid undrat hur man gör en glutenfri pajskorpa utan snygga ingredienser eller tekniska substitutioner? En som smakar så fantastisk att du inte ens saknar din älskade klassiska pajskorpa? Tja då, läs på vän. Jag delar den bästa metoden för att göra ditt eget naturligt glutenfria bakade marängpajskal. Åh ja, och det finns också ett litet recept där för denna choklad, krämiga skönhet! Läs vidare och försök bara att inte dregla. Gör sedan din egen eller stift den för senare!
- hur man gör ett glutenfritt pajskal som inte får dig att sakna din ursprungliga skorpa
- Chocolate angel pie med marängskorpa recept
- choklad Angel Pie
- ingredienser
- fyllning
- skorpa
- Topping
- instruktioner
- fyllning
- skorpa
- toppning
- anmärkningar
- näring
- om du gillar denna läckra ta på klassisk paj, kolla in dessa andra fantastiska uppfinningsrika desserter!
hur man gör ett glutenfritt pajskal som inte får dig att sakna din ursprungliga skorpa
år sedan när min man slutade äta gluten minskade mina dessertalternativ kraftigt. Jag var ständigt på jakt efter läckra alternativ som inte bara handlade ut vanligt mjöl för glutenfritt mjöl. Så när jag såg detta recept på Cook ’S Country, TV-matlagningsshowen av America’ s Test Kitchen blev jag fascinerad. En naturligt glutenfri skorpa utan xanthamgummi eller speciella ingredienser, registrera mig!
när jag växte upp åt jag gobs av ’pie crust cookies’ från min mamma och min mormors kök. Mina födelsedagsljus var {och är fortfarande} placerade ovanpå paj, inte tårta. Jag är en paj skorpa flicka rakt igenom och inte ett stort fan av maräng. Det är väldigt svårt att sälja mig på något annat än pajskorpa, så lita på mig när jag säger att denna paj är fantastisk! Så bra, choklad angel pie får mig att glömma att jag fuskar på min älskade pajskorpa.
Chocolate angel pie med marängskorpa recept
en show som stoppar efterrätt med en mängd olika texturer som gör den dekadent och rik samtidigt som den är lätt och luftig. Det tar lite mer planering än traditionell paj.
det finns inte riktigt massor av ansträngningar eller snygga ingredienser, men det krävs mycket icke-aktiv tillagningstid för att få marängskorpan till den perfekta torra och krispiga med en tjuvbit.
Plus, eftersom choklad Angel Pie är verkligen bäst avnjutas inom några timmar av montering du vill planera att göra det hte samma dag som servering.
den långa ugnstiden och samma dag som serveringskrav gör det bäst för tidiga stigare 6111>
men det är värt att vänta på en perfekt luftig skorpa fylld med chokladmousse och toppad med färsk vispgrädde.
choklad Angel Pie
ingredienser
fyllning
- 2 1/2 koppar semi söt choklad chips
- 3 stora äggulor
- 1 1/2 matskedar socker
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp halv och halv
- 1 1/2 kopp tung grädde
skorpa
- 1 Matsked majsstärkelse, plus lite extra
- 1/2 kopp socker
- 3 stora äggvitor
- 1 nypa grädde av tandsten
- 1/2 tesked vaniljextrakt
Topping
- 1 1/3 koppar tung grädde, kyld
- 2 matskedar pulveriserat socker
instruktioner
fyllning
-
Mikrovågschokladflis i en stor skål, rör om ibland tills den smälts.
-
vispa äggulor, socker och salt i medium skål tills de kombineras.
-
ta hälften och hälften till en sjuda i liten kastrull på medelvärme.
-
vispa hela tiden, tillsätt långsamt varm halv och halv till äggula blandningen tills den införlivas.
-
återgå halv och halv blandning till kastrull och koka på svag värme, vispa hela tiden tills den tjocknar ca 1 minut.
-
rör om halva och halva blandningen i smält choklad tills den kombineras.
-
låt koka något, ca 8 minuter.
-
under tiden piska grädde på medelhög låg hastighet med en handhållen eller stativblandare utrustad med vispfäste tills den är skummig, ca 1 minut.
-
öka hastigheten till hög och piska tills tjock, 1-3 minuter.
-
vispa försiktigt 1/3 vispgrädde i kyld chokladblandning och vik in de återstående tills inga vita ränder kvarstår.
-
täck och kyl i minst 3 timmar, eller tills du är redo att montera paj (fyllning kan göras upp till 24 timmar i förväg.)
skorpa
-
Värm ugnen till 275 grader farenheit.
-
Smörj en pajplatta och damm väl med majsstärkelse med en konditoriborste för att fördela jämnt.
-
kombinera socker och 1 Matsked majsstärkelse i skål.
-
använd en handhållen eller stativblandare utrustad med vispfäste, piska äggvitor och grädde av tandsten på låg hastighet tills den är skummig, ca 1 minut. Öka hastigheten till medelhög och piska till mjuka, böljande högar, cirka 1 till 3 minuter.
-
gradvis tillsätt sockerblandningen och piska tills glansiga, styva toppar, 3 till 5 minuter. Stela toppar kommer att stå rakt upp när du håller vispen upprätt.
-
tillsätt vanilj och piska tills den ingår.
-
sprid maräng i beredd pajplatta, följ alla konturerna på pajplattan och över kanterna.
-
baka i 1 1/2 timmar. Rotera pajplattan, sänk temperaturen till 200 grader farenheit och baka tills den är helt torkad, cirka 1 timme längre.
-
låt svalna helt, cirka 30 minuter.
toppning
-
sked choklad fyllning i pajskal.
-
vispa kall tung grädde och socker på låg hastighet tills det är skumt, cirka 1 minut. Öka hastigheten till hög och piska tills styva toppar bildas, 1 till 3 minuter.
-
sprid vispad grädde jämnt över choklad.
-
kyl tills fyllningen är inställd, minst 1 timme och upp till 3 timmar.
-
damm med kakao eller topp med chokladspån.
-
skiva med vass kniv och servera.
anmärkningar
näring
om du gillar denna läckra ta på klassisk paj, kolla in dessa andra fantastiska uppfinningsrika desserter!
- No-Bake Cranberry Cream Pie
- Glutenfri blåbär citron skarpa med mandel smula toppning
- färsk pumpa paj med valnöt skorpa