fick 10 minuter? Då behöver du bara fyra ingredienser för att göra Chocolate Chip Coconut Macaroons. Välsmakande, lätt, och som en bonus, glutenfri!
Chocolate Chip Coconut Macaroons är de enklaste kakorna du kan göra:
så det här är bara ett snabbt litet inlägg för att dela ett super enkelt kakrecept. Jag kastade ett parti av dessa tillsammans för påsk eftersom jag ville ha ett glutenfritt alternativ på dessertbordet. Några av mina familjemedlemmar kan inte äta gluten och jag ville se till att de hade ett gott efterrättval.
dessa är så snabba att göra att jag bokstavligen gjorde smeten innan ugnen till och med förvärmdes.
jag menar, det enda som är bättre än kokosnöt, är kokosnöt med choklad, eller hur? Även icke-bagare kanske vill försöka göra Chokladchipkokosnötmakroner. Piska upp äggvita och socker, vik i kokosnöt och mini chokladflis, skopa och baka. Det är det.
kakorna bakar upp lätta och Sega. De håller i flera dagar i en kakburk eller täckt behållare. Och som jag nämnde råkar de också vara glutenfria eftersom det inte finns något mjöl i smeten.
det är det. Hoppas du gillar dem. Men, varför skulle du inte? Om du inte är en av dessa kokosnöthatare …
nu när du har gjort detta recept vad ska du göra med de extra äggulorna? Kolla in denna samling recept som använder extra äggulor för några bra ideer.
om du älskar det här receptet så mycket som jag gör, kan du överväga att ge det ett 5-stjärnigt betyg:
ingredienser
- 1 påse (14 oz, 392g) sötad kokosflingor
- 3 stora äggvitor
- 1/4 kopp plus 2 matskedar (3 oz, 84g) granulerat socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- nypa salt
- 1/2 kopp (3 oz, 84g) mini choklad chips
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 kcal F. Fyll ett bakplåt med pergamentpapper.
- Vispa äggvitorna tills mjuka toppar bildas, tillsätt långsamt sockret och piska till full topp. Med mixern på låg, tillsätt salt och vanilj till äggvitorna. Vik kokosnoten i äggvitorna och se till att bryta upp eventuella klumpar. Vik in chokladflisen.
- skopa degen i 1 1/2 ” bollar med en liten cookie scoop eller soppsked.
- baka i 10 minuter och skjut sedan en andra panna under kakorna för att hålla botten från överbrunning. Baka ytterligare 10 minuter tills det är lätt gyllenbrunt och kakorna studsar tillbaka när du klämmer försiktigt.
- överför pergamentet med kakorna till ett kylställ.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.
-
Reynolds Non-Stick bakning pergament pappersark -
Glass / Cookie Scoop uppsättning 3 -
KitchenAid 7-växlad Digital handblandare
gjorde du det här receptet?
vänligen lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Instagram
du kanske också gillar:
