Chili Idli / lågkalori chili Idli Fry

snabb, läcker och smakrik chili Idli Fry recept med detaljerade stegvisa bilder. Ge en fin makeover till överblivna idlis och servera som chili Idli!

Jag älskar Idli. Period. Men å andra sidan, Jag känner människor som hatar idlis och de som tycker att det är tråkigt. Detta recept på chili Idli är en makeover på den vanliga, vanliga idli med indo-kinesiska twist. Liksom chili Gobi och chili Babycorn använder detta recept mini idlis. Kvarvarande idlis fungerar så bra för detta recept, vilket är en extra fördel eftersom du kan skicka upp denna maträtt som en snygg förrätt/aptitretare. Vi indianer av någon anledning älskar det Indo-kinesiska köket så mycket att det finns så många fusionsrecept där ute. Chili Barota är ett mycket populärt Tamilnadu-recept som använder stekt parotta (flerskiktat plattbröd) och serveras vanligtvis med lök raita.

mina barndomsminnen återupplivades nyligen när vi provade Chilli Idli på en av de populära lederna. Jag bestämde mig för att göra det över i mitt kök också. Receptet är ganska likt Chilli Parotta receptet. Jag gjorde mini idlis och stekte dem långsamt i lite olja på min gjutjärnspanna. Idlis crisped upp och var inte fet alls. Om du kämpar för att byta från nonstick-kokkärl, börja med en liten gjutjärnspanna. Bara för att testa, stekte jag ett parti idlis i min enda nonstick-panna och jag skulle säga att jag föredrog de som gjordes i gjutjärn. Dessa idlis förblev skarpa längre och smakade också bättre. Om du är okej med det, du kan också fritera dem! Kolla in fail-proof idli recept också!

hur man gör chili Idli / Chilli Idli Fry med låg kalori

detaljerat stegvis bildrecept för att göra chili Idli / Low Calorie Chilli Idli Fry

värm olja i en gjutjärnspanna och placera mini idlis. Stek på låg låga tills båda sidor är gyllene och skarpa. Avsätta.

värm olja i samma panna och tillsätt finhackad vitlök. Stek i några sekunder.

Tillsätt kubad lök och stek i några minuter.

Tillsätt kubad paprika och stek igen i några minuter.

lägg sedan till Kashmiri rött chilipulver, salt, socker och sojasås. Koka i en minut.

Tillsätt tomatketchup och grön chilisås. Koka i ytterligare en minut.

lägg nu till de beredda idlisna och kasta dem väl tills såsen är belagd. Tillsätt en msk vatten om det är för torrt. Koka i några minuter och låt idlis absorbera såserna. Ta bort från värme.

garnera med finhackad vårlök.

servera varmt!

Receptanteckningar

• istället för att använda mini idlis, skär vanliga idlis i små rutor.
• justera kryddor enligt önskemål. Du kan lägga till ett par delade gröna chili om du föredrar det kryddigt.