Chili Garlic Shrimp

det har varit länge sedan jag har delat ett räkrecept men då och då får jag ett begär för det så här är vi! Plus jag älskar att en påse räkor i frysen tinas så snabbt och det lagar ännu snabbare! Denna Chili vitlök räkor är kryddig, asiatisk inspirerad men har också den desi-känslan som de flesta av mina rätter har.

hur man avfrostar frysta räkor:

jag lägger frysta räkor i en stor skål med iskallt vatten i cirka 15-20 minuter tills räkorna är mjuka. Var mycket noga med att inte använda ens något varmt vatten eftersom detta kommer att börja laga räkor. Du kan också helt enkelt skölja räkorna med kallt vatten i ett durkslag och låt det tina.

Vad Kan Jag Servera Med Denna Räkor?

denna räka är garlicky, lite söt och bara såsig nog att du kan njuta av den med en sida av nudlar eller ris. Några av mina favoritsidor att para ihop detta med är: Hakka nudlar, Gochujang nudlar och kryddig Broccoli och Edamame stekt ris !

asiatiska såser som används i detta recept:

• hoisinsås
• Kinesisk 5 kryddpulver
• Svart sojasås
• Chili vitlöksås

kryddor som används i detta recept:

• gurkmeja pulver & Paprika: gurkmeja är naturligtvis bra för dig men det ger också en fantastisk färg i denna maträtt! Paprika är inte kryddig alls men igen-gör ett fantastiskt jobb med att ge rätter som djupröd färg, och det lägger till en liten bit av söt rökighet
• Garam Masala & kummin : Båda dessa kryddor fungerar så bra och det ger skålen lite balans mot de andra söta och kryddiga asiatiska såserna.
• kinesiska 5 Spice: denna krydda är inte nödvändigt i skålen men lägger till en unik smak av fänkål, och stjärnanis med en antydan av kanel

som alltid om du har frågor, se till att följa mig på @thechutneylife och skjuta mig en DM! Glad Att Äta!