ostliknande Chipotle frites kvävd i en super kryddig chipotle pepparsås och smält Monterey Jack ost gör för en stor fingermat aptitretare!
OSTLIKNANDE CHIPOTLE FRITES!
Älskar du det? Fäst den på din FÖRRÄTTSTAVLA för att spara den!
följ Real Housemoms på Pinterest för mer bra recept!
jag gillade aldrig spicy mycket tills jag blev gravid med min första dotter. Jag tyckte inte om något som hade syltats heller, men något magiskt hände när jag växte min första perfekta lilla människa. Bland alla andra magiska händelser i moderskapet förändrades mina smaklökar till det bättre! Det är just därför jag aldrig hade upplevt Chipotle peppers förrän långt in i trettiotalet. Och åh, vilket fynd!
Chipotle paprika är kryddig, som i S-P-I-C-Y! Lite går väldigt långt. Jag är alltid förvånad över hur en så liten mängd bara kan sätta min mun i brand. Det är den exakta anledningen till att jag kokade pommes frites i en liten mängd sås. Det, och det faktum att jag ville att pommes frites fortfarande skulle laga mat till en liten skarp. Jag lade till tillräckligt med sås så att om jag bara hade slutat där skulle de ha varit enastående kryddiga pommes frites. Vad som händer härnäst är bara magi.
jag gjorde en extra sås med sauterad lök och vitlök, för vem älskar inte lök och vitlök? Jag lade också till lite honung och limejuice för att tämja och balansera värmen. Nu tillsattes denna sås sparsamt till pommes frites i slutet av tillagningen och täcktes sedan med ost för att verkligen lägga till en KA-POW till varje bit. Du kan lägga till så mycket eller så lite du vill. Jag ville inte bränna ett hål i magen, så jag lade till lite och lämnade resten för min man att använda som doppsås. Dessa pommes frites är perfekta för att tillfredsställa alla ostliknande-kryddig-fry-önskar begär, din Du kan göra massor av dem att ställa ut under ditt spel dag bildupplevelsen. Njut!
Cheesy Chipotle Fries
ingredienser
- 24 uns påse frysta pommes frites
- 7.5 uns kan chipotle paprika i adobo sås
- 1 matsked olivolja
- 1 medium rödlök tärnad
- 3 vitlöksklyftor hackad
- 1 matsked honung
- juice från en lime
- 8 uns Monterey jack strimlad
- 1 handfull färsk koriander hackad
- salt & gräddfil om så önskas
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 450 grader F. Kasta frysta pommes frites i en stor skål i cirka 2 matskedar av adobo-såsen. Sprid i ett enda lager på ett bakplåt och baka i ca 30 minuter, vänd halvvägs genom tillagningstiden.
-
värm olja i en stekpanna på medelhög värme och koka lök tills den är gyllenbrun och öm, cirka 5 minuter, under omrörning ibland. Under sista minuten av koktiden, tillsätt vitlök och låt koka bara tills den är gyllenbrun.
-
använd din mixer, blanda kokt lök och vitlök med återstående innehåll av chipotle paprika med sås, honung och limejuice tills den är jämn. Detta gör drygt 1 kopp sås och det är super kryddig.
-
när pommes frites har kokat i cirka 30 minuter, ta bort dem från ugnen och sked så mycket eller så lite av denna sås ovanpå. Jag föredrar att använda det sparsamt, men gör det enligt hur varmt du gillar dina pommes frites. Överför den återstående såsen till en keramisk maträtt och sätt den på stekpannan för att värma upp den i ugnen. Top frites med ost och tillbaka ugnsform till ugnen i ca 5 minuter för att tillåta ost att helt smälta. Topp med ytterligare salt, om så önskas, samt malet koriander. Kan också serveras med gräddfil för att kyla ner värmen.
näring
om du älskar kombinationen av ost + chipotle + kolhydrater, kommer du säkert att älska min ostliknande Chipotle dra isär bröd:
och om du gillar lätt, Vill du definitivt göra min sydvästra steksås, även gjord med chipotle paprika:
