den efterlängtade berömda deli som öppnade i West Las Vegas i September 2017 stängde sina dörrar förra veckan.
enligt vegas.eater.com, Canters Deli startades på grund av underlåtenhet att betala hyran. De rapporterar att chefen för Tivoli Village, Philip Knott, avslutade sitt avtal med Canter på grund av ”brist på betalning av hyran under de senaste fyra månaderna och dålig hantering av operationen. Canter s var inriktad på att vända en omsättning på över $2 miljoner i sitt första år på plats, men upprepade gånger misslyckats med att leva upp till sina skyldigheter lämnar hyresvärden inget annat val än att börja med borttagningsprocessen i helgen. Vi ser fram emot att välkomna bättre operatörer med högre standard och bättre passform för Tivoli Village.”
de av oss från Los Angeles, som länge kände till den ursprungliga galoppen, är inte förvånade.
Fairfax ”Jewish Deli” var en lokal favorit i årtionden, så när vi i Vegas fick veta om dess öppning förlorade vi våra bagels.
men efter att ha ätit på ökenrestaurangen blev vi besvikna minst sagt.
i mitt första besök satte jag mig vid båset och vattnade för några av deras berömda Latkes (potatispannkakor) bara för att lära mig att de inte hade någon den dagen.
så jag beställde lite Kycklingsallad och skyllde mina smaklökar för att förvirra den med inaktuell tofu.
så jag återvände en andra gång för att beställa latkes och de liknade knappt Los Angeles mästerverk. Jag drog slutsatsen att de gjorde hockeypuckar istället för att hedra Vegas Golden Knight.
hur jag vill att mina latkes ska se ut
men det var här de misslyckades. Oringial Canter ’ s bakery är ett smörgåsbord av delectables.
Las Vegas platsens Bageri var dock anemisk på sin bästa dag. Kakor var torra och hårda och det fanns ingen variation som erbjuds, vilket gör det till den minst troliga platsen man skulle gå för att köpa en babka eller rugelach.
en lokal deli innebär att man kan stanna in, Beställa godsaker att gå och lämna gärna med två stora bruna papperspåsar. Och en deli ’ s display case och walk up counter måste se ut så här:
den ursprungliga galoppen öppnade 1931 i Boyle Heights och flyttade senare till Fairfax 1953. Det ägs och drivs fortfarande av Canters familj.
deras matzoh boll soppa, men inte den mest estetiska, smakar precis som det ska, och som en ung flicka, det var mammas go-to medicin för min halsont, hosta, eller mensvärk.
kycklingsoppa fungerar bättre än medicin.
Tivoli Village-platsen ägdes dock inte av Canters familj, utan av Kevin Jeffers, och till hans kredit var bagels, gräddost och inredning på plats.
men vissa delikatesser kan inte reproduceras, så mitt förslag är att inte ens försöka. Bagel Cafe har fortfarande rang som topp delikatesser i Las Vegas och vissa skulle hävda att vi behöver mer. Så en ny fräsch deli som gör den bästa matzoh boll soppa denna sida av San Andreas kunde fungera……. men kalla det inte galopp om det inte är det.