Candy Cane Brownies / Vegan & Glutenfri

dessa Vegan Candy Cane Brownies är den perfekta semestern dessert! De är perfekt fudgy, lite fluffiga och har en utsökt rik chokladsmak.
detta inlägg sponsras av One Degree Organics.

Brownies: vad är inte att älska? Dessa Candy Cane Brownies är den * perfekta * balansen mellan fudgy och fluffy, och en crunchy peppermint topping parar perfekt med sin rika chokladsmak. Åh ja, och de är helt veganer, glutenfria och nötfria, så alla ätare kan njuta av!

candy cane brownie på liten vit tallrik med gaffel som skär in i den

ingredienser för CANDY CANE BROWNIES

ingredienser för candy cane brownies i små vita skålar på marmorbakgrund

dessa veganska brownies kommer tillsammans med endast 10 pantryvänliga ingredienser. Här är uppdelningen:

  • One Degree Organic ’ s Sprouted Brown Rice Flour: glutenfritt brunt rismjöl ger dessa brownies sin perfekta konsistens! Jag älskar att använda One Degree Organic ’ s Sprouted Brown rismjöl eftersom det är näringsrikt, stöder småbönder och är också grodd, för att öka biotillgängligheten av näringsämnen och göra det lättare att smälta.
  • kakaopulver: för en rik chokladsmak. Du kan också använda kakaopulver i detta recept, men jag föredrar att använda kakao eftersom smaken inte är lika bitter
  • chokladflis: Lägg till en extra pop av fudgy chokladsmak
  • kokosnötsocker: detta oraffinerade socker har stort smakdjup och lägger till precis rätt mängd sötma
  • fullfett kokosmjölk: för krämighet och konsistens! Att använda fullfett kokosmjölk ger en hälsosam dos fett till dessa brownies utan behov av tillsatta oljor, smör eller muttersmör/spridningar.
  • Linägg: hjälp att binda browniesna tillsammans-plus de lägger till lite lömsk fiber!
  • krossade godisrottor & Peppermint Extract: för semester cheer bisexuell om du inte är en fan av pepparmynta, kan du lämna båda dessa ingredienser för att göra vanliga ol’ brownies.

hur man gör VEGAN BROWNIES

 foto av spatel blandning brownie smet i vit skål bredvid brownie smet i bakform toppad med godis sockerrör bitar

inte bara är detta recept otroligt läckra, men det är ganska dang lätt att göra också! Du behöver bara 1 skål och runt 10 minuter för prep arbete:

  1. sikt det grodda bruna rismjölet, kakaopulver och bakpulver i en skål och tillsätt sedan saltet.
  2. blanda i de våta ingredienserna och vik sedan in chokladflisen.
  3. överför till en ugnsform, strö över hälften av de krossade godisrottorna och baka sedan tills det är fudgy eller fluffigt.
  4. toppa med de återstående godis käppar, låt svalna, och sedan tjäna som önskat (det är sluka för mig)

vänta en sekund-du säger till mig att dessa godisrott Brownies kan vara fudgy och / eller fluffiga?! Heck ja jag är! Hemligheten är allt i baktiden-för en fudgier konsistens, underbaka brownies. Restvärmen från browniesna kommer att laga den återstående ”lösa” smeten när browniesna svalnar, och du kommer att vara kvar med den drömmande konsistensen. Om du föredrar att dina brownies är mer på den helt kokta sidan, håll dem bara i ugnen lite längre!

hur som helst är det viktigt att låta browniesna svalna helt innan du skär dem. Detta gör det möjligt för brownies crumb att helt ställa in och utvecklas – om du skär i dem varma, garanterar jag nästan en grumlig röra.

candy cane brownies på vit serveringsplatta omgiven av färsk krans och påse med brunt rismjöl

dessa Vegan Candy Cane Brownies är den perfekta semestern! Pepparmyntsmaken är precis rätt och inte för överväldigande – den fungerar som en fin, uppfriskande balans till den rika chokladsmaken. Oavsett om du bakar för en hemma-filmkväll eller delar med vänner och familj, är dessa barn praktiskt taget garanterade att tillfredsställa.

 två godis sockerrör brownies på små vita plattor på marmor bänkskiva med julpynt

om du letar efter fler brownie recept, du kommer också att älska denna Fudgy jordnötssmör Brownies och dessa Mandel Smör Brownies! För mer semester-tema äter, kolla in dessa dubbla choklad pepparmynta kakor och denna 3 Ingrediens choklad pepparmint Fudge.

slutligen, om du gör detta recept och bestämmer dig för att dela det på Facebook eller Instagram, glöm inte att tagga mig @FromMyBowl och @OneDegreeOrganics + #FromMyBowl! Du kan också hitta en grad organiska produkter i en butik nära dig genom att besöka deras butik locator här.

Tryck

beskrivning

dessa Vegan Candy Cane Brownies är den perfekta semestern dessert! De är perfekt fudgy, lite fluffiga och har en utsökt rik chokladsmak.

ingredienser

  • 2 lin ”ägg” (2 matskedar Mark lin + 5 matskedar vatten)
  • 3/4 kopp (107 g) en grad organiska grodda brunt rismjöl
  • 1/4 kopp + 2 matskedar (35 g) kakao eller kakaopulver
  • 1/2 tesked bakpulver
  • 1/2 tesked havssalt
  • 3/4 kopp (100 g) kokosnöt socker
  • 1 13.5 uns (400 ml) kan fullfett kokosmjölk
  • 1 tesked pepparmintextrakt
  • 2/3 kopp (125 g) mjölkfri chokladflis
  • 2-3 godisrottor, krossade och delade

instruktioner

  1. Prep: Förvärm ugnen till 350F och lägg en 8 2CB 8″ bakpanna med pergamentpapper; lägg åt sidan. Förbered linäggen och låt sitta i minst 5 minuter för att tjockna.
  2. torra ingredienser: sikta en grad organiska grodda brunt rismjöl, kakaopulver och bakpulver tillsammans i en stor skål. Tillsätt saltet, blanda sedan tills det är väl kombinerat.
  3. våta ingredienser: skapa en brunn i mitten av blandningsskålen, tillsätt sedan det förtjockade Linet, kokosnötsockret, kokosmjölken och vaniljextraktet. Blanda ingredienserna väl och se till att alla torra ingredienser löses upp i det våta; smeten kan se lite klumpig ut, men det här är ok. Vik slutligen in chokladflisen.
  4. baka: överför smeten i bakformen och toppa sedan med 1/3-1/2 av de krossade godisrottorna. Baka i mitten av ugnen i 25 minuter för fudgy brownies, eller upp till 30 minuter för brownies med en mer kakliknande konsistens. Observera att brownie-smeten kanske inte ser helt kokt ut efter 25 minuter, men den kommer att ställas in när den har tagits ur ugnen (detta är nyckeln till fudgy brownies!). Strö browniesna med de återstående krossade godisrottorna och lägg sedan bakfatet på ett kylställ.
  5. servera & Store: Låt brownies svalna helt innan skivning och servering. Servera som önskat; rester kommer att hålla vid rumstemperatur, i en behållare med ett löst passande lock, i upp till 5 dagar, eller kan frysas i upp till två månader.

anmärkningar

  • substitutioner: jag har inte testat detta recept med några mjölbyten. Kokosnötsocker kan bytas mot brunt socker eller vitsocker. Marklin kan ersättas med mark chia frö. Du kan använda hackad choklad i stället för chokladflis, om så önskas. Det finns ingen ersättning för kokosmjölken, och receptet fungerar inte bra om det inte är fullfett (dvs inga ”lite” eller kartongsorter).

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.