Buffalo Shrimp Dip

medan du vanligtvis kan se buffelsås ihop med kyckling, kan jag lova dig att det också är den perfekta partnern till saftiga räkor och detta krämiga, ostliknande, kryddiga dopp bevisar det otvetydigt. Med bitar av räkor, massor av buffelsås gjuten i en krämig bas och lite blåost för att balansera ut den spicinessen, kan du säga att det är allt-slutet-alla festdippar. (Men lyckligtvis behöver du någonsin begränsa dig till bara ett dip-alternativ!)

som du kanske har gissat från namnet är räkor en viktig komponent här och du börjar med att steka det i lite smör
tills det nästan är kokt igenom. Det kommer att sluta baka i ugnen senare, så du behöver inte ta det hela vägen till ogenomskinlig vid denna tidpunkt.

räkorna (och lite grön lök) blandas med i en krämig bas av gräddeost, mayo och buffel varm sås. Åh, och även två sorters ost – cheddar ger smaken medan mozzarella ger optimal smältning.

men det är inte de enda ostarna som är inblandade. Det finns också blåost som smuler över toppen, och vi vet alla att blåost är det perfekta sättet att temperera lite buffelvärme. De hör bara ihop.

toppen blir en ostliknande skorpa medan insidan är mer av en smält krämig centrum och det fungerar med vad du kan drömma upp att doppa i den. Selleri pinnar, någon gammal cracker… med ett dopp så här bra, Det är allt rättvist spel.

SKM: nedan-platshållare för innehåll

Whizzco för 12T