Buffalo Chicken Dip för en folkmassa

vi handplockade produkter och verktyg länkade i det här inlägget. Om du köper från en av dessa affiliate länkar, vi kan tjäna en liten provision. Som Amazon Associate tjänar vi på kvalificerade inköp.

ostliknande, krämig, lite kryddig…denna buffalo chicken dip är en av de bästa fotbollsmatsnacks någonsin. Det är en 5-Ingrediens mellanmål som tar bara några minuter att göra. Du kommer att vara superhero i Super Bowl-festen med denna aptitretare!

Hoppa till:

• frågor
• servering
• hur man gör
• variationer
• Pro Tips
• Rekommenderade verktyg
• recept

vill du se våra senaste recept? Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få våra senaste recept, roliga matfakta, matspel och bakom kulisserna nyheter om vår blogg.

frågor

Vad finns i detta recept?

den traditionella versionen består av strimlad kyckling, ranch dressing, buffelsås, cheddar och gräddost. Ranchen ger smak, såsen ger kryddighet, osten tjocknar den och gör den krämig, medan kycklingen lägger till mycket protein. Lägg gärna till ytterligare kryddor eller varm sås för att ändra saker.

Vem uppfann det?

ursprunget till detta mellanmål är inte klart. Vi vet att det är en spinoff av buffalo wings, som uppfanns 1964 av Teressa Bellissimo. Hon skapade vingarna som ett sent mellanmål för sin son Dominic och hans vänner, och de blev så småningom mycket populära på sin familjeägda bar i Buffalo, New York. Lokalbefolkningen började också begära vingarna, och så småningom blev de ett populärt mellanmål över hela världen.

denna aptitretare är ett trevligt sätt att njuta av smakerna av vingar i ett mindre rörigt format. Den har värmen, det köttiga proteinet och krämigheten hos den traditionella blåostdressingen som serveras på sidan med vingar. Många recept, som mina, använder ranch dressing istället för blåostdressing, men använd gärna blåost om du vill.

Varför är min buffalo dip fet?

det blir ofta fet när oljorna från såsen och osten börjar separera. Även om detta inte påverkar smaken kan det få det att se mindre tilltalande ut. Denna separation kan bero på överkokning.

du kan minska risken för separation genom att baka den under kortare tid i ugnen eller göra den i crockpot istället. Den mildare värmen på crockpot (om den är inställd på låg) bör inte överhettas lika lätt.

hur tjocknar du doppet?

om det är rinnande, rekommenderar jag att du blandar i en extra kopp eller två riven cheddar och värmer upp den för att smälta osten. Smält ost förtjockar vätskan.

vad går bra med detta?

det finns flera saker som smakar bra doppade i denna aptitretare. Här är några tips för att komma igång!

• selleri eller morot pinnar
• Tortilla chips
• Pretzels
• rostade baguette skivor
• kex
• paprika skivor

servering

här är några läckra och kreativa sätt att njuta av rester. Berätta för mig i kommentarerna på detta blogginlägg om du försöker en av dem!

• häll på pommes frites.
• Lägg till en grillad ostsmörgås.
• kasta med kokt pasta.
• sprid på crackers eller ät med cruditcu.
• använd den som fyllning för detta skräpbröd.

kan jag värma upp det igen?

Ja, du kan värma upp den i mikrovågsugnen, ugnen eller en crockpot. Det är bäst att värma upp lågt och långsamt, eftersom för mycket värme för snabbt kan få fettet att separera. Så här gör du det med varje metod.

• ugn: baka i en ugnssäker skål vid 350 F i 10-15 minuter, eller tills det är varmt.
• Crockpot: placera i en långsam spis och sätt på låg i 1 till 2 timmar, rör om ibland tills det är varmt.
• mikrovågsugn: värm högt i 30 sekunders intervall, rör om mellan var och en tills den är varm.

hur länge är det bra för?

den kan förvaras i upp till 1 vecka i kylen. Håll den tätt täckt med plastfolie eller inuti en lufttät behållare för att bibehålla färskheten.

kan du frysa den?

Ja, du kan frysa denna aptitretare före eller efter att den är kokt. Placera den i en lufttät behållare eller fryspåse med dragkedja och frys i upp till 3 månader. Avfrost över natten i kylskåpet och värm sedan upp nästa dag i ugnen eller crockpot.

hur man gör

samla ingredienserna: strimlad kyckling, ranch dressing, buffelsås, cheddar och gräddeost.

slå den mjukade gräddeosten med en elektrisk mixer tills den är jämn.

häll i ranchdressingen.

häll i buffelsås.

slå blandningen ihop tills den är jämn.

dumpa i kycklingen.

tillsätt den strimlade cheddarosten.

blanda i cheddarost och strimlad kyckling tills jämnt blandad.

sprid i en gryta eller lägg i en crockpot.

baka vid 350 F i 20 minuter eller sätt crockpot på låg i 1-2 timmar. Det ska vara varmt och all ost ska smälta.

variationer

• kött: använd istället för pocherade kycklingbröst rostad kyckling eller rotisserie kyckling. Du kan till och med använda kvarvarande kalkon istället!
• Ranch Dressing: prova gräddfil, grekisk yoghurt eller blåost salladsdressing.
• cheddarost: blåost smuler eller riven Monterey Jack-ost. Pepper jack skulle också vara ett gott alternativ.
• gör detta recept lite hälsosammare genom att använda låg fetthalt gräddost och cheddarost.
• gör denna vegetarian genom att använda kikärter eller rostad blomkål.

Pro Tips

• bråttom? Använd rotisserie kyckling istället för pocherad.
• använd inte butiksköpta ranch-och buffelsås. Gör din egen ranch och buffelsås istället för bästa möjliga smak.
• behöver du mjuka gräddeost snabbt? Ta bort det från folieomslaget, skär i bitar och mikrovågsugn med 15 sekunders intervall tills det mjukas.
• vill du ha mer värme? Lägg till extra varm sås, cayennepeppar, tärnad jalape exceptionos eller krossade röda paprikaflingor.
• återuppvärmning av rester? Gör det lågt och långsamt för att förhindra fettseparation. Mikrovågsugn i 20-30 sekunder på 70% effekt, rör om halvvägs.

Rekommenderade verktyg

• Frank ’ s Hot Sauce: detta är varm sås har rätt mängd spiciness.
• elektrisk Mixer: denna arbetshäst är ett prisvärt alternativ till en stativblandare.
• Silikonspatlar: skrapa ut varje sista bit mat från skålen med dessa flexibla spatlar.
• Gryta: detta är den perfekta maträtten för att baka och servera denna aptitretare.

andra Super Bowl aptitretare

• Pimentoostspridning
• jalape Exceptiono Poppers
• laddade potatisskinn
• Hawaiian köttbullar
• Sloppy Joe Sliders

nöjet med en 5-stjärnig recension skulle uppskattas mycket.

Skriv ut

recept