Buddhas Hand

Citrus medica var. sarcodactylis

Buddhas hand (även känd som fingered citron) är i grunden en citron med en ovanlig form. Frukten av denna citron är uppdelad i segment som liknar fingrarna på en mänsklig hand.

Buddhas hand (Vetenskapligt namn Citrus medica var. sarcodactylis) tillhör citrusfamiljen. Faktiskt, det är bland de äldsta såväl som de läskigaste ser citronerna du kan hitta var som helst. Buddhas hand är bara den mest utmärkta källan till citronskal.

de olika sorterna såväl som variationer av Buddhas hand har formen av en lutning som sträcker sig från öppen hand med segmenten utspärrade utåt till slutna handformer, där de fingerliknande segmenten ligger nära varandra. Dessutom finns dessa citroner också i form av halvfingrade frukter, varvid basalsidan förenas medan den apikala delen är fingerad. Det anses allmänt att denna typ av citron har sitt ursprung i Fjärran Östern, kanske i de norra regionerna i Indien eller i Kina. Faktum är att de flesta tama citrusfrukter har sitt ursprung på dessa platser.

liknar alla andra citronval, Citrus medica var. sarcodactylis är också ett litet träd eller en buske som har asymmetrisk, långsträckt grenad med prickiga taggar. Denna art bär stora, avlånga blad som har en ljusgrön nyans och mäter allt mellan fyra tum och sex tum i längd. Blommorna är vita med en nyans av lila på utsidan. De förekommer i aromatiska kluster. Det fingerliknande segmentet av denna frukt innehåller bara den vita delen av citronen och ibland innehåller den också lite av den sura massan. Flera av denna fingerliknande del av en citron innehåller emellertid ingen juice och ett antal av dem bifogar inte ens något frö.

Buddhas hand (Citrus medica var. sarcodactylis) växt är mottaglig för frost, förutom att vara känslig för extrem värme såväl som torka. Denna art trivs utmärkt när den odlas i tempererade klimatförhållanden. De idealiska platserna för att odla Buddhas hand inkluderar kustregionerna i södra Kalifornien och de inre Dalarna. Dessa träd kan förökas från sticklingar som tas från halvmogna grenar som är mellan två och fyra år. I allmänhet ympas sticklingar på tillräcklig grundstam.

på grund av sin speciella handliknande form har Buddhas hand en viktig roll i flera religiösa ceremonier. Sedan förhistorisk tid har människor i Kina använt Buddhas hand i form av en medicinsk ört för att behandla ett sortiment av sjukdomar. Denna växt används också för att göra parfymer och dess frukter används för dekorativa ändamål. Medan varken växten eller dess frukt är populär över hela världen, tar nyligen människor mer och mer intresse för frukten för dess terapeutiska och hälsofrämjande egenskaper. Trots att de tillhör citrusfamiljen innehåller Buddhas hand ingen juice eller frö och har en bittersöt smak tillsammans med en något skarp smak, något som liknar citronens smak.

i Japan och Kina använde folk mest frukten för dess doft. De använder den för att fräscha eller dofta sina rum. Dessutom används denna frukt i stor utsträckning för att göra parfymer och dofter som har en citrusbas. Medan fruktens kött inte är saftigt, har den lilla mängden massa som frukten innehåller en otroligt skarp smak. Till skillnad från många andra citrusfrukter är Buddhas hand inte bitter.

ofta använder människor Buddhas hand för att förbereda en stimulerande marmelad. Du kan dock också lägga till skalet på denna frukt i dina drycker för att ge en citronsmak. Ibland använder kockar Buddhas hand i form av ett smakämne för olika rätter. Dessutom läggs denna frukt också till risrätter och sallader för att förbättra deras smak. Ofta används skalen också i form av en huvudingrediens när man förbereder godis. Denna frukt kan också blandas med yoghurt eller glass för att ge en extra kick.

Buddhas hand är en crusty frukt, som blir populär som citronsubstitut i flera rätter. Det bästa sättet att använda denna frukt är att först hugga av de fingerliknande funktionerna, skiva och sedan skala dem. Du kan använda alla fingrarna på denna frukt medan du lagar mat.

när du köper Buddhas hand väljer du de frukter som är fasta och har en ljusgul färg. Se till att även terminalerna på fruktens fingerliknande egenskaper har en likformig färg utan att vara brunaktig, slapp eller mjuk i någon aspekt. Köp inte eller använd någon Buddhas handfrukt som har blivit mjuk eller börjat sönderdelas. Undvik även de frukter som har blivit torra eller har ett torrt utseende när de berörs.

om du bara behöver en liten mängd frukt (i själva verket går en liten mängd Buddhas hand långt), kan du be folk som växer eller säljer denna citron att skära bara ett finger åt dig. Det är värt att nämna här att Buddhas hand säljs av pundet och frukten är ganska dyr.

när du luktar en mogen och hälsosam Buddhas hand, ska den kunna uppsluka sinnena med en lemony doft. Faktum är att när du skär frukten något eller till och med kliar den lite med naglarna, bör frukten övermanna dina sinnen.

vanligtvis behöver Buddhas hand inte förvaras i kylskåp förutsatt att du planerar att konsumera den snart. Ändå kommer frukten att förbli livskraftig under en längre period när den förvaras i kylskåp. När frukterna uppnår nivå av sötma du föredrar kan du förvara frukten eller dess återstående delar i kylskåp för att förlänga hållbarheten.

vanligtvis mognar citrusfrukter inte mycket efter att de har skördats. Du kan dock låta frukterna få en förhöjd brix – eller sockernivå om du låter frukten stanna kvar på trädet under en längre period. Det har observerats att citrusfrukter som skördas tidigt på säsongen har en tendens att vara något syrliga, medan de som skördas under slutet av säsongen är benägna att forma.

hälsofördelar

Buddhas hand innehåller ett antal terapeutiska kemiska föreningar som kumarin, diosmin och limonin. Som ett resultat har människor i många kulturer använt denna frukt i flera tusen år för att lindra smärta. Dessa kemiska föreningar tillsammans med den antiinflammatoriska egenskapen hos Buddhas hand hjälper till att lindra smärta och svullnad orsakad av olika orsaker, inklusive operationer och skador på vanliga blåmärken och smällar. Ofta trodde människor att konsumtion av Buddhas hand hjälpte till att påskynda läkning av sår och också lätta märkena kvar av blåmärken.

Buddhas hand används också ofta för att behandla problem relaterade till andningsorganen. Denna frukt fungerar också som en expectorant. Därför kan människor som kämpar med extrem hosta som resulterar i katarr eller slem finna att konsumera denna frukt är fördelaktig. Buddhas hand används ofta som ett praktiskt botemedel för att snabbt lindra smärta. Frukten kan visa sig vara effektivare om du fördjupar den i en sockerlösning i en skål innan du konsumerar den.

för personer som lider av uppblåsthet, förstoppning, diarre och magsjukdomar kan Buddhas hand vara ett användbart botemedel. Denna frukt fungerar genom att lindra inflammationen i magsäcken och lugna musklerna i tarmarna, vilket säkerställer att matsmältningen och utsöndringen kan ske på normalt sätt.

denna citron är också fördelaktig för kvinnor, särskilt de som lider av onormalt starka menstruationsperioder tillsammans med stark blödning, kramper och humörsvängningar. Traditionellt har Buddhas hand ansetts vara ett effektivt naturligt botemedel mot dessa symtom. Bortsett från antiinflammatoriska egenskaper har Buddhas hand också antioxidantattribut som gör denna frukt till ett utmärkt botemedel mot kvinnor som är oroliga för ovan nämnda problem.

Buddhas hand innehåller en viss polysackarid, som särskilt är förknippad med att främja makrofagaktivitet. Dessutom hjälper denna polysackarid också till att accelerera och förbättra immunsystemets funktion. Vanligtvis anses detta allmänt vara en förebyggande åtgärd så att immunsystemet förblir robust och starkt, det är tillrådligt att du också ska konsumera Buddhas hand om du har förkylning eller influensa. Att konsumera denna frukt under sådana förhållanden kan förbättra återhämtningstiden avsevärt.

faktum är att ett alkoholextrakt erhållet från Buddhas hand imiterar en vasodilator, som slappnar av och utvidgar (utvidgar) koronarblodkärlen, vilket förbättrar blodcirkulationen och sänker högt blodtryck effektivt. Samtidigt bidrar detta alkoholhaltiga extrakt också till att minska riskerna för att utveckla ateroskleros eller drabbas av stroke eller hjärtinfarkt. Dessa effekter av att konsumera Buddhas hand eller alkoholextraktet från frukten bidrar till att minska stress och spänning på hjärt-kärlsystemet avsevärt och därigenom främja en hälsosam livsstil under en längre period.

i likhet med alla andra citrusfrukter är Buddhas hand också laddad med C-vitamin som fungerar som en potent antioxidant. Som de flesta av oss är medvetna, matar och neutraliserar antioxidanter de skadliga fria radikalerna, vilket skyddar cellerna och vävnaderna från oxidativa skador. Antioxidanter underlättar också vår kropp för att bekämpa infektioner och samtidigt minska risken för att utveckla olika former av cancer. Dessutom hämmar antioxidanter den naturliga åldringsprocessen i hudcellerna, vilket gör att huden verkar ungdomlig och attraktiv. Det hjälper också till att förhindra för tidig åldrande. Buddhas hand innehåller en förening som kallas limonin, som har anti-cancerframkallande egenskaper. Denna egenskap hos frukten hjälper den att effektivt bekämpa kolorektala tumörer och cancer.

i traditionell kinesisk medicin (TCM) används Buddhas hand i form av en remedial ört som används för att bota inflammation i lungorna, levern och mjälten. Dessutom används frukten för att behandla aptitlöshet, kräkningar och ge lindring från smärta. Det har visat sig att Buddhas hand också är användbar för att minska bröstsmärta såväl som distension. Buddhas hand har traditionellt använts för att minska svullnad och ge lindring från smärta.

förutom de kemiska föreningarna som nämns ovan, omsluter Buddhas hand också pektin, vilket är effektivt för att avsevärt sänka nivåerna av blodkolesterol. Det har fastställts att konsumtion av Buddhas hand också främjar blodcirkulationen och förbättrar metabolismen av intagna fetter och därigenom sätter upp uppbyggnad av fett i artärväggarna. Effekten av Buddhas hand hjälper till att skydda hjärtat från stroke och andra hjärt-kärlsjukdomar.