det finns inget bättre än att hitta en hälsosammare version av en maträtt som du älskar och detta blomkål stekt ris med räkor är exakt det! Gjord med saftiga räkor, lågkolhydratblomkålris, ingefära, vitlök och massor av grönsaker, detta är en maträtt du kommer att göra om och om igen. Servera den med lite lågkolhydrat Kung Pao kyckling eller Moo Shu Beef Stir Fry för en hälsosam takeout måltid hemma.
blomkål är kung när det gäller hälsosammare och lågkolhydratrisrätter med sin anpassningsbara smak och risliknande konsistens. En av de bästa sakerna att göra med det, enligt min mening, är att göra blomkål stekt ris. Medan blomkålris på egen hand kan känna sig intetsägande, blir det något längtande när det blir stekt med räkor, ingefära, vitlök, grönsaker och sojasås. Blomkålen blir lite brunad, nötig och får en helt ny smak. Om du inte är säker på blomkålris, lita på mig, det här receptet kommer att ändra dig.
det andra Jag älskar med att göra blomkål stekt ris med räkor är att det är extremt mångsidigt. Du kan i princip ta tag i alla grönsaker du har hemma, några färdiga blomkålris, färska eller frysta räkor och på mindre än 20 minuter ha en hälsosam måltid på bordet. Vi äter det normalt till middag den första natten jag gör det och sedan packa upp resterna för enkla luncher. Det gör också en bra fyllning för salladsomslag och jag älskar det också kallt över en stor grönbädd.
recept och Tips för blomkål Räkor stekt ris
- Byt grönsaker: prova detta recept med alla dina favoritgrönsaker för att växla upp smakerna. Försök byta i bok choy för kål, lägga snäpp ärtor för lite sötma, eller gå för en mer klassisk ta med morötter och ärtor. Andra favoriter inkluderar gröna bönor, sparris, broccoli och baby majs.
- gör det kryddigt: om du älskar krydda, överväg att lägga till lite Sriracha i skålen när du sauterar ingefära och vitlök. Du kan också använda en färsk jalapeno eller någon Kinesisk chiliolja.
- Lägg till bacon: allt smakar bättre med bacon och detta stekt ris är inget undantag. Skarpa upp lite kalkon eller fläskbacon för att ge extra smak till maträtten.
- prova ett alternativt ris: om blomkålris inte är din favorit kan du också göra detta med broccoliris eller kålris. Om du inte letar efter ett lågkolhydratrecept fungerar det också bra med kokt brunt ris, quinoa eller vitt ris.
- gör det hjärtligare: för en mer fyllningsrätt kan du fylla upp det med lite kokt brunt ris eller quinoa. Om du behöver det för att vara lågkolhydrat eller keto, överväg att lägga till ett pund brunad kalkon eller markkorv för att lägga till mer protein.
- lämna ut ägget: om du inte gillar ägg i ditt stekt ris, lämna det helt enkelt ut. Riset blir fortfarande gott.
det bästa sättet att göra blomkålris
det finns många olika sätt att göra blomkålris och också massor av bra butiksköpta alternativ om du inte känner för att göra det från början. Här är de bästa alternativen:
- matberedare: Börja med att skära blomkålen ner i floretter och lägg sedan till dem i matprocessorn, se till att inte överpacka den. Du kan behöva arbeta i partier. Pulsera blomkålen tills den bildar bitar av ris. Upprepa efter behov.
- Box grater: om du inte har en matprocessor kan du också göra blomkålris med en låda. Riv försiktigt blomkålen med de medelstora till stora hålen på rivaren för att bilda risliknande bitar.
- butiksköpt: det enklaste alternativet är att gå med ett butiksköpt blomkålris. Det finns alternativ med färskvaror, frysta grönsaker, och nu även hylla stabila alternativ. Alla kommer att fungera. För fryst blomkålris, se till att tina först och pressa ut överflödigt vatten för bästa resultat.
hur länge kommer blomkål stekt ris sist i kylskåpet?
detta förvaras i kylen i 3-4 dagar i en lufttät behållare. Det kan värmas upp i mikrovågsugnen eller i en stekpanna. Var försiktig när du värmer upp för att inte koka för mycket eftersom räkorna blir gummiaktiga och tuffa. Om det behövs, tillsätt lite extra sojasås innan servering.
kan blomkålris frysas?
generellt sett tycker jag att detta blomkål Räkor stekt risrecept inte fryser bra på grund av den kokta räkan. Om du tror att du vill frysa den är det bäst att göra det utan räkor. Det stekt riset fryser bra på egen hand och kan stanna i frysen i 3-4 månader. Koka sedan bara upp några färska räkor för att lägga till innan du serverar när du värmer upp det frysta stekt riset.
hur snabbt tina räkor?
om du använder frysta räkor för detta recept kan du snabbt tina den genom att köra den under kallt vatten i diskbänken. Lägg räkorna i en stor skål och låt kallt vatten rinna över räkorna i 5-10 minuter tills de tinas. Töm sedan i en kolsyrare och försök med en handduk.
det är bäst att inte laga frysta räkor utan att tina dem eftersom utsidan kommer att laga mat och insidan kommer att förbli rå.
letar du efter fler blomkål ris recept?
- Taco skålar med blomkål ris
- mexikansk blomkål ris
- thailändsk basilika köttfärs med blomkål ris
- Låg Carb räkor Sushi skål
- Låg Carb nötkött Bulgogi skålar