Ella Stevensons Chokladkaka Recept Gör en mycket rik chokladkaka. Denna tårta har fantastisk smak, är så fuktig och har en fin balans mellan choklad och honung. Jag älskar verkligen att detta chokladkaka recept innehåller honung. Mitt hus luktade fantastiskt medan min tårta bakade. Lukten förde var och en av mina barn i köket flera gånger för att ta reda på vilken välsmakande behandla de skulle provtagning.
receptet säger att det kan göras till ett lager eller en brödkaka. Går vägen för en lagerkaka, Jag önskar att jag hade gjort det i en limpa efter att jag blandat upp glasyren. Glasyren blev mer av en glasyr och skulle ha varit perfekt med en limpa. Hallon sylt skulle ha gjort en bra fyllning och sedan har glasyren drizzled över toppen, men jag hade ingen hallon eller jordgubbssylt. Jag föreslår att du gör detta i en 9 13-pan i 13-format om du inte går vägen för syltfyllning mellan kakskikten. Jag fördubblade glasyr och fortfarande inte har tillräckligt för att täcka två lager 9″ kaka jag gjorde.
kakan jag gjorde från detta recept fungerade för att jag i slutändan lätt kan imponera på mina barn. De bryr sig inte om sidorna på en tårta ser dumma ut, de bryr sig bara om smaken. De älskade verkligen denna tårta. Den totala kostnaden för ingredienserna kom till $5,59, vilket gör varje servering 70 cent. Du kan nästan servera halva skivor och fortfarande vara nöjd eftersom den här kakan är väldigt rik.
originalrecept
choklad honungskaka
detta kan vara lätt och snabbt sätta ihop och gör en läcker limpa eller lager kaka. Sifta ihop två koppar mjöl, två nivåer teskedar bakpulver, en tesked kanel, en kopp socker, en halv kopp jordad kakao eller choklad. Bryt fyra ägg i en halv kopp smält smör; tillsätt tre fjärdedelar av en kopp mjölk och vrid denna blandning tillsammans med tre fjärdedelar av en kopp honung i den torra blandningen. Baka i en långsam ugn. Frost med en okokt glasyr gjord genom att blanda sex matskedar pulveriserat socker, fyra matskedar jordad choklad, lite mark kanel, ett mycket litet klump mjukt smör och tillräckligt med kokande vatten för att göra det rätt konsistens att sprida. För en lagerkaka gör denna glasyr med hallon eller jordgubbssylt eller jelly en utsökt kombination.
Fru Ella S. Stevenson
636 W. Poplar Street, Stockton
tryckt i San Francisco-samtalet i Juni 1, 1913
Mrs. Stevensons choklad honungskaka
en chokladkaka recept från 1913
ingredienser
- 2cupsmjöl
- 2tspbakpulver
- 1tspcinnamon
- 1cupssocker
- 1/2cupscakoa pulver
- 4stora ägg
- 1/2cupsmör
- 3/4cupsmjölk
- 3 / 4cupshonung
- 12tbsppowdered sockerför frostning
- 8tbspkakao pulver för frostning
- 1 / 4tspkanelför frostning
- 2tspbutter för frostning
instruktioner
-
Sifta mjöl, bakpulver, socker 1/2 kopp kakaopulver och 1 tsk kanel tillsammans.
-
tillsätt 4 ägg till 1/2 kopp smält smör, 1 kopp mjölk och 3/4 kopp honung. Blanda väl.
-
tillsätt torra ingredienser i våta ingredienser. Blanda tills det kombineras.
-
Häll smeten i 9×13 pan eller i två 9″ runda kaka kastruller. Baka 350 grader i mellan 25-30 minuter.
-
blanda 12 matskedar pulveriserat socker, 8 msk kakaopulver, 1/4 tsk kanel, 2 tsk smält smör och tillräckligt med kokande vatten för att göra till en spridbar glasyr. Om du gör en 9×13 kaka, häll glasyren över toppen och sprid jämnt. Om du gör en lagerkaka sprider du hallon eller jordgubbssylt mellan lager och sprider glasyren över toppen.
